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关于泡菜苦瓜的做法的餐饮百科

泡菜苦瓜怎么做-泡菜苦瓜的做法
  • 泡菜苦瓜怎么做-泡菜苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(200克)泡菜(50克)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡菜苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净,切片。2、泡菜稍稍切短些。3、坐锅,放油,先炒苦瓜,然后放上泡菜。4、然后适当放点水,煮熟。...
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苦瓜炒雪菜怎么做-苦瓜炒雪菜的做法
  • 苦瓜炒雪菜怎么做-苦瓜炒雪菜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(140克)雪菜(200克)辅料白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒雪菜的做法步骤1、材料:苦瓜、雪菜(已清洗)2、苦瓜清洗一下。3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成片,待用。4、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。5、随后,将切好的苦瓜下入沸...
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拌苦瓜的做法 【夏日小凉菜】拌苦瓜 拌苦瓜怎么做
  • 拌苦瓜的做法 【夏日小凉菜】拌苦瓜 拌苦瓜怎么做

  • “苦瓜具有清心明目,滋阴降火,养血补肾,防癌抗癌,降低血糖的功效。适宜夏天吃。”食材明细主料苦瓜(1根)辅料干辣椒(3个)蒜(3瓣)盐(适量)花椒(适量)白糖(适量)白醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净,去蒂和籽后切薄片。2、放在碗中加食盐拌匀,腌制20分钟。3...
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甜酒酿泡苦瓜怎么做-甜酒酿泡苦瓜的做法
  • 甜酒酿泡苦瓜怎么做-甜酒酿泡苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一个)辅料甜酒酿(半碗)枸杞(10克)配料盐(适量)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜酒酿泡苦瓜的做法步骤1、准备好材料2、苦瓜洗干净切成圈3、将切好的苦瓜撒上盐,拌匀,腌二十分钟4、将腌好的苦瓜沥干水,放开水中焯水5、苦瓜变色后即可捞出沥干水,晾凉6、晾凉的苦瓜...
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苦瓜炒酸菜怎么做-苦瓜炒酸菜的做法
  • 苦瓜炒酸菜怎么做-苦瓜炒酸菜的做法

  • “苦瓜炒酸菜很是下饭,夏天太热吃不下饭时,炒上一碟,吃稀饭、米饭都不错”食材明细主料苦瓜(一根)酸菜(适量)辅料干红辣椒(两三只)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒酸菜的做法步骤1、苦瓜洗净切薄片后放盐腌制十五分钟左右2、干酸菜洗净切碎3、干红辣椒可根据自己的口味选...
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苦瓜蒸菜怎么做-苦瓜蒸菜的做法
  • 苦瓜蒸菜怎么做-苦瓜蒸菜的做法

  • “简单美味,健康营养,时令菜。”食材明细主料苦瓜(两根)辅料干面粉(少许)蒜(少许)调料香油(几滴)盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜蒸菜的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切薄片。2、撒入少许面粉,均匀的裹上干面。3、水开后放入蒸笼里。4、大火上笼蒸3分钟。5、蒸好后立即放入盆...
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苦瓜酸菜肉包的做法 [苦瓜酸菜肉包]一点也不苦的苦瓜包 苦瓜酸菜肉包怎么做
哈哈苦瓜 2 百香果苦瓜泡菜 怎么做-百香果苦瓜泡菜 的做法 百香果苦瓜泡菜 ♥
  • 哈哈苦瓜 2 百香果苦瓜泡菜 怎么做-百香果苦瓜泡菜 的做法 百香果苦瓜泡菜 ♥

  • “百香果很夏天,热情浓烈的果香,让夏天多了令人喜爱的理由。糖多一点,苦味就多被化解掉一点,但苦味少太多,却有种奇妙的失落感…你是谁!苦瓜很难不忧郁,10个人里面,顶多只有两个喜欢他!若不苦中作乐自嘲一番,成天摆付苦瓜脸,只怕要更忧郁。”食材明细主料苦瓜(1粒)百香果(3~4粒)辅料醋(2...
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哈哈苦瓜 7 梅菜烧苦瓜 怎么做-梅菜烧苦瓜 的做法 梅菜烧苦瓜 ♥
  • 哈哈苦瓜 7 梅菜烧苦瓜 怎么做-梅菜烧苦瓜 的做法 梅菜烧苦瓜 ♥

  • “梅干菜除了气味浓厚,能够加强成高~甜~度~,才是拿来搭配苦瓜的重要原因。而这款讨人喜欢的,绝对是苦瓜绵绵糯糯像肥猪肉的口感,而且冷着吃也不会油腻腻呦~”食材明细主料苦瓜(1粒)梅干菜(1捆)大蒜(5粒)辅料冰糖(2大匙)酱油(1大匙)五香粉(少许)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅菜烧苦...
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苦瓜炒花菜怎么做-苦瓜炒花菜的做法
  • 苦瓜炒花菜怎么做-苦瓜炒花菜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(半根)花菜(240克)调料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒花菜的做法步骤1、食材:苦瓜、花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)。2、将苦瓜清洗清洗捞出。3、对半切开去瓜瓤,再切成片。4、将花菜下入沸水中焯开2——3分钟。5、接着,合...
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苦瓜炒苋菜怎么做-苦瓜炒苋菜的做法
  • 苦瓜炒苋菜怎么做-苦瓜炒苋菜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一条)苋菜(一把)辅料蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)清水(少量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒苋菜的做法步骤1、食材有:苦瓜、苋菜、蒜。2、苦瓜挖去白瓤,改刀切片,蒜切成粒。3、起锅热油,炒香蒜末。4、倒入苦瓜炒至翠绿色。5、倒入苋菜翻炒。6、苋菜炒软后加...
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梅菜苦瓜怎么做-梅菜苦瓜的做法
  • 梅菜苦瓜怎么做-梅菜苦瓜的做法

  • “吃多了大量含油脂类、肉类的朋友,不妨做做这个菜,梅菜的浓香伴着淡淡的苦味,很让人回味,减肥的朋友也要积极拥护哈”食材明细主料苦瓜(二根)梅干菜(一小把)辅料盐(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)梅菜苦瓜的做法步骤1、苦瓜两根,洗净备用。2、对剖后,去瓤。3、切成斜刀薄片,...
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哈哈苦瓜 6 梅香苦瓜泡菜 怎么做-梅香苦瓜泡菜 的做法 梅香苦瓜泡菜 ♥
  • 哈哈苦瓜 6 梅香苦瓜泡菜 怎么做-梅香苦瓜泡菜 的做法 梅香苦瓜泡菜 ♥

  • “话梅话梅我爱你!酸、咸、甘一应俱全,应该没有比你好用又美味的泡菜小帮手啦~”食材明细主料苦瓜(1颗)话梅(6粒)辅料醋(4大匙)糖(3大匙)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅香苦瓜泡菜的做法步骤1、苦瓜去籽去囊切小块2、放入干净塑料袋,加盐&糖3、吹鼓塑料袋后摇晃均匀,静置20分...
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煎焖苦瓜的做法 【湘菜】--煎焖苦瓜 煎焖苦瓜怎么做
  • 煎焖苦瓜的做法 【湘菜】--煎焖苦瓜 煎焖苦瓜怎么做

  • “菜系及功效:湘菜防暑食谱清热去火食谱香辣微苦,适宜下饭。”食材明细主料苦瓜(1个)辅料小葱(10克)大蒜(1头)姜(3克)配料味精(2克)花生油(40克)豆豉(15克)盐(10克)香油(10克)辣椒油(15克)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎焖苦瓜的做法步骤1、先把苦瓜、辣椒洗净。2、苦瓜切成4.5厘米长的筒...
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芽菜炒苦瓜的做法 咸鲜微辣芽菜炒苦瓜 芽菜炒苦瓜怎么做
  • 芽菜炒苦瓜的做法 咸鲜微辣芽菜炒苦瓜 芽菜炒苦瓜怎么做

  • “苦瓜虽苦,可却是夏季恩物,清爽的口感和一丝丝苦味正是让夏日胃口复苏的原力。除了苦瓜,夏季可降火清热的蔬菜还有莴笋、丝瓜、苦菜等,也可交替着适当吃些,但每次都要注意适量而止,以免伤身。”食材明细主料苦瓜(1根)辅料红椒(1/2只)猪肉馅(100克)碎米芽菜(30克)蒜(2粒)香葱(2棵)老姜(1块)干...
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泡菜浸苦瓜怎么做-泡菜浸苦瓜的做法
  • 泡菜浸苦瓜怎么做-泡菜浸苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一根)泡菜(100克)泡菜汁(100克)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡菜浸苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净后切成两半,去籽去瓤切成薄片。2、切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。3、准备一些泡萝卜及泡菜汁。4、把泡萝卜改刀切成小...
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腌菜炒苦瓜怎么做-腌菜炒苦瓜的做法
  • 腌菜炒苦瓜怎么做-腌菜炒苦瓜的做法

  • “夏天多吃苦瓜好,可是我不太喜欢吃那苦苦的味道,一次朋友来了,家里没什么菜,就把买了好几天的苦瓜给炒了,谁知他说好吃。心里一个乐了。喜欢别人说我做的菜好吃的那种感觉。嘿嘿”食材明细主料干腌菜(一小碗)苦瓜(两根)辅料尖椒(一个)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌菜炒苦瓜的...
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泡椒苦瓜怎么做-泡椒苦瓜的做法
  • 泡椒苦瓜怎么做-泡椒苦瓜的做法

  • “妈妈种的苦瓜今年丰收,总是清炒苦瓜吃腻了,要么炒蚝油味的,也架不住天天整,今天改泡椒味的,苦瓜先腌过,一点儿都不苦,加上自家种的苦瓜肉厚,炒出来真好吃,不一样的苦瓜味道”食材明细主料苦瓜(4只)辅料泡椒(两只)配料食用油(适量)食盐(一勺)味极鲜(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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干煸苦瓜的做法 【川菜】干煸苦瓜 干煸苦瓜怎么做
  • 干煸苦瓜的做法 【川菜】干煸苦瓜 干煸苦瓜怎么做

  • “小时候,最怕妈妈做干煸苦瓜。因为太苦了,根本就吃不下。一次吃不下两次吃不下,到慢慢的能吃一小口再到最后竟然开始喜欢上了苦味。说实话,苦瓜干煸很苦,比起苦瓜炒鸡蛋更苦,但喜欢吃苦瓜的人,就是喜欢的这个苦味。苦瓜不苦,还叫苦瓜吗?这道菜,没有添加过多的调味料,只用到了盐,完全...
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榨菜炒苦瓜怎么做-榨菜炒苦瓜的做法
  • 榨菜炒苦瓜怎么做-榨菜炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(130克)榨菜(100克)辅料白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜炒苦瓜的做法步骤1、材料:苦瓜、榨菜2、将苦瓜清洗一下。3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片,待用。4、将榨菜清洗一下。5、放在案板上切成片,待用。6、随后,将切...
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榨菜炝苦瓜怎么做-榨菜炝苦瓜的做法
  • 榨菜炝苦瓜怎么做-榨菜炝苦瓜的做法

  • “夏天,都容易上火,苦瓜是清火的,不管是炒,炖,煮,拌,蒸,都是消暑良品哦!”食材明细主料苦瓜(适量)辅料榨菜(适量)青椒(适量)红椒(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)花椒油(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榨菜炝苦瓜的做法步骤1、材料2、苦瓜切片,青红椒切圈,榨菜切末!没有榨菜的,可以买超市的碎...
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酸菜炒苦瓜的做法 家常菜【酸菜炒苦瓜】 酸菜炒苦瓜怎么做
  • 酸菜炒苦瓜的做法 家常菜【酸菜炒苦瓜】 酸菜炒苦瓜怎么做

  • “苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。据分析,每100克鲜果含碳水化合物3克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,钙18毫克,磷29毫克,维生素C为84毫克。此外,还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖...
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酿苦瓜的做法 私房菜—酿苦瓜 酿苦瓜怎么做
  • 酿苦瓜的做法 私房菜—酿苦瓜 酿苦瓜怎么做

  • “北京的夏天闷热难耐容易上火,今天有是夏至,外面阴着天估计要下雨,吃点苦瓜败败火。这道菜主要在调馅儿上,苦瓜要入水汆一下,水里加盐使苦瓜更加翠绿,还可以去除点苦味。再配上冰凉儿秘制黑豆那就爽啦呵呵。”食材明细主料猪前尖儿肉(300克)苦瓜(两条)鸡蛋(一个)辅料十三香(10克)葱末...
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泡菜煸苦瓜的做法 苦瓜新吃法—泡菜煸苦瓜 泡菜煸苦瓜怎么做
  • 泡菜煸苦瓜的做法 苦瓜新吃法—泡菜煸苦瓜 泡菜煸苦瓜怎么做

  • “苦瓜的好处数不胜数,可是由于其浓重的苦味让很多人望而却步,今天俺介绍的这道【泡菜煸苦瓜】既营养又美味,最主要的是没有苦味,是一道很适合夏季的清热解火菜,尤其是和米饭一起拌着吃‘香’~~~。苦瓜的功效:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾...
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芽菜炒苦瓜怎么做-芽菜炒苦瓜的做法
  • 芽菜炒苦瓜怎么做-芽菜炒苦瓜的做法

  • “苦瓜有清热去火之功效。为了掩盖其苦味,大家会用很多种方法,其中用大蒜末和芽菜这两种食材就能很好地“转移”苦味。蒜末分两次放入,一部分煸炒出香味,一部分起锅前放入复合的蒜香为这道菜增色不少。芽菜是四川宜宾的特产,是经过发酵而成的,自带香气和咸味。碎碎的芽菜渣儿附...
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