甜甜的银耳鸡蛋西米露如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟

上次和朋友一起去甜品店，朋友给我点了一个银耳鸡蛋西米露真的是非常的好吃呢！对于我这个不是很爱吃西米露的人来说都觉得非常好吃，因为我不是很爱特别甜的东西，而这个店里甜度就非常的合适，于是自己在家也做了一次，非常的简单好做呢，如果你也爱吃可以一起来做下哦。

主料

西米 ：100
银耳 ：20
枸杞 ：5
鸡蛋 ：150

辅料

冰糖 ：30

具体步骤

银耳和西米用清水浸泡30分钟银耳切碎杞子洗净

锅里盛清水加入鸡蛋，煮至鸡蛋熟鸡蛋剥壳待用

另烧开水，煮西米至透明

盛起西米，用笊篱捞起西米，隔去西米的胶质反复3次，至西米无胶质

锅中放入水和冰糖加入鸡蛋

水开后加入切好的银耳，煮2分钟加入洗好的西米待西米再次滚起，加入杞子便可