质嫩爽口的自制酸奶如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

纯牛奶 ：1000ml

辅料

川秀菌粉 ：1
水果 ：适量

具体步骤

1.准备好纯牛奶和川秀酸奶发酵剂。

2.先用烧开的水把酸奶机内胆和搅拌的消毒，泡2分钟左右，然后擦干。

3.先倒500毫升的奶，然后倒入菌粉，搅拌均匀。

4.把另外500毫升的奶倒进去，继续搅拌均匀。

5.搅拌均匀后盖上盖子，春夏发酵6-8小时，秋冬发酵10-12小时，中途不要打开盖子，发酵好后表面光滑如豆花样即可。放进冰箱冷藏两小时左右就可食用。

6.制作好的酸奶就是这样的，先别急着吃，这时口感不太好，盖上盖子。放入冰箱冷藏2小时后拿出品尝口味最佳。

7.用勺子挖出适量酸奶，加入蜂蜜调好甜度，再撒上水果粒，就可以享受美味啦

8.当然，你也可以制作不同口味的，加红豆，加果酱，蓝莓味，草莓味，或加新鲜水果，都很好吃啊！