正宗的红焖羊肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
白糖 :15
干辣椒 :8-10个
花椒粒 :20-30个
蒜 :适量
盐 :3-4勺
干百叶结 :适量
主料
羊腿肉 :750辅料
料酒 :1大勺白糖 :15
干辣椒 :8-10个
花椒粒 :20-30个
蒜 :适量
盐 :3-4勺
干百叶结 :适量
1.羊肉洗净,控干水
2.锅内放油,油温3成热放白糖,小火炒糖色
3.下入羊肉,翻炒到变色
4.放入辣椒,花椒,蒜,盐,炒匀
5.加入料酒,适量清水,小火炖
6.在羊肉基本熟了时,放入事先泡软的百叶结
7.大火收汁
收汁时勤搅动防止粘锅
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