其味无穷的凉拌肉皮冻如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉皮冻 ：300

辅料

盐 ：适量
剁椒 ：适量
芹菜叶 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
麻油 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.肉皮冻做好后就切片了，事实告诉我，应该吃的时候再切的。

2.在一个大碗里放入盐、酱油、剁椒等调料。

3.起油锅，把油烧开。把蒜头的香味爆出。

4.淋在之前准备的调料上

5.切点芹菜叶放在碗里。

6.倒入切好的肉皮冻。

7.充分搅拌入味。最后滴几滴麻油。

8.装盘ＯＫ。

烹饪技巧

搅拌的时候要注意每隔十分钟要翻动一下肉皮冻。这样入味才均匀。如果有香菜，放香菜比放芹菜叶更香。