拌鸡冠肚皮如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
味精各 :3g
料酒 :2g
盐 :2g
胡椒粉 :1g
主料
姜汁 :适量味精各 :3g
料酒 :2g
盐 :2g
胡椒粉 :1g
辅料
1. )?把肚头去皮,洗净去杂质,在肚肉上竖剞数力,然后顶头斜着批成
2. 鸡冠型,放进清水内反复漂洗几次。
3. ?将肚皮下入开水锅内,氽热后捞出,沥去水分,放容器中,加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油,拌匀装盆即成。
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