蒜泥空心菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：一把
大蒜 ：一个

辅料

菜籽油（这是我家外公种的油菜籽加工的） ：少许
盐 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 将空心菜洗净切好

2. 大蒜剥皮后用菜刀压一下在切碎，不然整个蒜瓣切会不好切

3. 锅了放入少许油，倒入蒜泥爆香，蒜泥的味道出来后倒入空心菜，翻炒一会儿加入少许盐，白糖，再加点水，出锅前加入少许鸡精。

烹饪技巧

空心菜超好后要赶紧吃，不然放一会就会菜叶变色掉