我的私家牛油曲奇~如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
牛油 :140
细砂糖 :35
奶粉 :27
牛奶 :25
蛋液 :28
主料
低粉 :180牛油 :140
辅料
糖粉 :40细砂糖 :35
奶粉 :27
牛奶 :25
蛋液 :28
1. 先将黄油于室温内融化,用电动打蛋器打散
2. 加入糖粉和细砂糖
3. 打至糖融化,黄油颜色变浅,体积膨大,呈羽毛状
4. 分两次加入室温的蛋液,每次完全拌匀再加下一次
5. 分两次加入室温的牛奶,每次完全拌匀再加下一次
6. 打发好的状态
7. 筛入粉类
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9. 充分拌匀
10. 装入裱花袋,按自己心水挤花
11. 转圈挤花,第一次弄,断了好多
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13. 挤多几次才熟手,由于材料准备得太多,所以一次都烤不完,挤的花有点大,哈哈
14. 烤箱预热,于180度,上下火,中层烤10分钟,转150度,上层烤5分钟
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16. 剩下的材料挤了第二种花纹,就是用裱花嘴垂直挤下来
17. 剩下的材料挤了第二种花纹,就是用裱花嘴垂直挤下来
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