好吃不腻的椒盐排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.69W次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
葱花 :20公克
蒜仁 :10公克
红辣椒末 :10公克
椒盐粉 :1小匙
盐 :1/4匙
鸡粉 :1/4匙
细砂糖 :1/2匙
苏打粉 :1/8匙
蛋白 :1大匙
料酒 :1/2匙
水 :1大匙
太白粉 :3大匙
主料
排骨 :300公克葱花 :20公克
蒜仁 :10公克
红辣椒末 :10公克
椒盐粉 :1小匙
盐 :1/4匙
鸡粉 :1/4匙
细砂糖 :1/2匙
苏打粉 :1/8匙
蛋白 :1大匙
料酒 :1/2匙
水 :1大匙
太白粉 :3大匙
辅料
1. 排骨洗净剁成小块,沥干水份备用。
2. 将作法1排骨块加入所有腌料抓匀,腌渍约30分钟,备用。
3. 热油锅至油温约160℃,作法2腌好的排骨块一块块放入油锅,以小火炸约12分钟至表面酥脆后捞起。
4. 另热一锅,倒入少许沙拉油,以小火爆香葱花、蒜末以及红辣椒末,加入作法3排骨块并撒上椒盐粉,以小火拌炒均匀即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/893xqy.html