令人垂涎三尺的银芽鸡丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
豆芽菜 :1/2斤
红辣椒 :1条
盐 :1小匙
味精 :少许
香油 :少许
米酒 :2大匙
糖 :1/2小匙
水 :4大匙
太白粉 :1大匙
主料
鸡胸肉 :1副豆芽菜 :1/2斤
红辣椒 :1条
盐 :1小匙
味精 :少许
香油 :少许
米酒 :2大匙
糖 :1/2小匙
水 :4大匙
太白粉 :1大匙
辅料
1. 先将鸡胸肉切成细丝,加上腌料充分拌匀,腌20分钟。
2. 起油锅,加入5大匙油,油热后倒入腌好的鸡丝以大火快炒至肉丝微熟变白即盛起。
3. 利用余油把红辣椒爆香,再加入豆芽菜爆炒片刻,接着倒入鸡丝和盐、味精快速炒匀,起锅前滴少许香油增加香味及口感。
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