海绵蛋糕卷如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细砂糖 ：60
鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：50

辅料

玉米淀粉 ：20
桂花酱 ：适量
黄油 ：20

具体步骤

1.将3个鸡蛋磕入碗中，分三次放入细砂糖，隔水打至全发。

2.加入过筛的低筋面粉50克、玉米淀粉20克和室温融化的黄油20克，上下搅打均匀。

3.倒入烤盘中，礅去气泡，放入预热150℃烤箱，烤15分钟。待蛋糕饼饼晾晾后，在其上均匀抹上桂花酱，将蛋糕饼卷起，即成。

烹饪技巧

蛋液打至能立住牙签即成