超喜欢的清炒西兰花如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：1棵

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.西兰花，用清水泡泡，洗净，沥干水分

2.用刀改成大小差不多的小朵

3.生姜，大蒜切末

4.热锅下油，倒入生姜大蒜

5.然后倒入西兰花，大火翻炒3分钟左右

6.变色后，再调入食盐，胡椒粉，白醋

7.装盘，上桌，很素的一款快手菜

烹饪技巧

炒之前可以事先炒一下水（冷水放点盐巴，然后烧开后，快速过一遍，即捞起来）