炸肥肠如何做简单又好吃

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:25分钟

肥肠是一种非常常见的食物，而且做法也是各种各样，肥肠的口感也非常的不错。但是肥肠的处理非常的麻烦，需要很多的步骤，但是处理干净以后的肥肠还是很好的，白白净净很可爱。

主料

卤好的大肠 ：三条

辅料

葱 ：3支
油 ：适量
白胡椒 ：适量
黑胡椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

卤好的大肠尾变成卤大盘卤味，大肠头留着炸肥肠。

青葱备三支洗净备用。

青葱对折，塞入肠肚里面去，就这样直直的一条。

倒入沙拉油，放入肠肠入油锅炸。

记得要翻面，以中大火去炸。

炸到大肠膨胀，颜色变了即可。

趁热切块装盘。

这首炸肥肠算大大成功啦!

椒盐 白胡椒，黑胡椒，盐，三种混合即可!

烹饪技巧

大肠在挑选的时候最好挑比较粗而且比较直的。|喜欢吃大肠的人可以一次多煮一些，放在冰箱中保存。