美味炖鸭子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:2小时
盐 :适量
酱油 :适量
油 :适量
葱 :15
姜 :5
主料
鸭子 :1000辅料
辣椒 :8盐 :适量
酱油 :适量
油 :适量
葱 :15
姜 :5
具体步骤
1.鸭子一只,杀白、去内脏、洗净。
2.将鸭子放在锅中,焯水,这是为了除去鸭子的骚味。
3.焯水后的鸭子重新洗净,然后锅内放水,要多一点,基本淹没鸭子,煮开。
4.放入葱姜辣椒,小葱、酱油,还要适量加点色拉油。
5.这时候要转小火,最小的火,慢慢炖煮,这样大概要三个小时,直至鸭子酥烂。
6.三个小时过去后,鸭子成了这样的了。
7.最后稍稍开大点火,收干汁水。
做这个鸭子,不能着急,一定要小火慢慢的炖,切记。
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