老爸做的蒜苗炒腊肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蒜苗 :300
盐 :适量
主料
腊肉 :300蒜苗 :300
辅料
生姜 :1块盐 :适量
具体步骤
1.准备好原材料
2.将腊肉放入锅里煮熟
3.蒜苗切成小段
4.生姜切成末
5.将煮熟的腊肉切成片
6.腊肉放入锅里煸炒
7.炒出油分 ,腊肉出锅待用,倒出多余的油分,锅里留底油
8.放入蒜苗的根部部分翻炒
9.加入生姜末、蒜苗叶子,加入适量盐,翻炒均匀
10.加入炒好的 腊肉,翻炒均匀
11.出锅了
一:清洗腊肉的时候加入适量食用碱面搓洗,然后用热水冲洗干净,这样易于洗干净;二:由于腊肉比较咸,煮的时候多放点水,中途再换一次水,要换开水;三:由于腊肉已经有盐,所以蒜苗要单独放盐。
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