香辣煎茄子如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

长茄子、辣妹子辣酱、植物油、干红椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 长茄子洗净后切厚片，煎锅里倒入两汤匙植物油，把茄片码放好后小火煎制。茄片煎至两面金黄后盛出，锅里留底油。

2. 倒入蒜米、红椒和小葱爆香。

3. 挖入一汤匙的辣妹子辣酱，细火炒匀成浓稠的料汁。

4. 倒入煎好的茄片，小伙煨制5分钟即可。