美味日式炸牛肉薯饼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中等大的褐色皮土豆 ：3个
洋葱 ：3个
绞牛肉 ：340
鸡蛋 ：2个
日式干面包屑 ：适量

辅料

黄油 ：1汤匙
生抽 ：4茶匙
面粉 ：适量
植物油 ：120毫升

具体步骤

1. 将土豆放入一个大锅里，加上水，放一点点盐，在火上煮开。煮至土豆变软，约15分钟。捞出土豆，放入一个大碗里，搅进黄油，用叉子或土豆捣碎器将土豆捣成泥。搁一旁备用。

2. 将一汤匙植物油倒入一个大煎锅里，在中火上预热。然后加洋葱，炒至变软。加牛肉和酱油，不断翻炒，直到牛肉呈棕黄色及锅里液体都蒸发了。将牛肉和洋葱加到土豆泥碗里，彻底混匀。

3. 将120毫升的植物油倒入一个深的油炸锅里，在中偏大火上加热。

4. 将土豆牛肉混合泥做成10个大小相同的球，并将它们压扁成饼状。将每个小饼放入面粉里沾上一层粉；然后浸入鸡蛋液；再放入干面包屑里裹上面包屑。非常小心地将小饼放进热油里，油炸，直到每一边都呈金黄色即好。