茭白虾仁如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：适量
虾仁 ：适量
青豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 虾仁剥好，背部开刀去筋。加盐和料酒腌制。

2. 茭白切块，滚水焯一下。因为茭白中含很多草酸。

3. 热油锅，先滑虾仁，变色即可，撩起备用。下青豆 盐，下茭白，最后把虾仁一起加进去，加一点水烧一会 点糖就可以出锅了。如果水加多了，可以加点水淀粉。喜欢加酱油或喜欢用味精调味的同学可以自己适量的加。