黑糖核桃包如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋粉 ：400
低筋粉 ：100
黑糖（红糖） ：80
酵母 ：5
奶粉 ：20
鸡蛋 ：50

辅料

水 ：220
黄油 ：50
核桃仁 ：100

具体步骤

1. 除黄油外所有材料投放厨师机中揉成光滑的面团，

2. 投入软化的黄油后继续用厨师机1档揉面，

3. 揉到扩展阶段后加入核桃再用慢速搅拌至均匀，约一分钟，然后把面团进行基础发酵

4. 基础发酵结，将面团分割成70克/个，滚圆后松弛15分钟

5. 松弛后的面团擀成椭圆形卷成橄榄形.将面团排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

6. 最后发酵结束，表面刷蛋液，用利刀在中间割口，割口挤入软化的黄油（分量外）

7. 入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟