茄汁鲈鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:25分钟
料酒 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
水淀粉 :适量
番茄沙司 :适量
盐 :适量
醋 :适量
姜 :适量
主料
鲈鱼 :1条辅料
糖 :适量料酒 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
水淀粉 :适量
番茄沙司 :适量
盐 :适量
醋 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.鲈鱼从中间横向片开,背部相连,用料酒、葱姜、盐、鸡精腌制15分钟。
2.去掉葱姜后下油锅炸熟,使头立起。
3.锅留少许油,倒入番茄沙司、盐、鸡精、糖,使茄汁烧透变油亮的红色。
4.倒入少许醋,用水淀粉勾芡,淋在鱼身上即可。
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