家常菜毛豆炒牛肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

毛豆 ：500
牛肉 ：500

辅料

油 ：100
料酒 ：10ml
大蒜仔 ：6个
姜 ：1块
盐 ：20
干红辣椒 ：50
酱油 ：5ml

具体步骤

1.牛肉切丝，用盐 料酒 姜腌制

2.毛豆剥好洗净沥水 大蒜仔姜切好

3.红锅冷油下大蒜姜爆香

4.下牛肉炒至变色

5.下毛豆炒至毛豆变青

6.加盐酱油干辣椒炒匀

7.熟后装盘

烹饪技巧

牛肉要没打水的，毛豆要大颗粒的