美味晚餐炸黄花鱼如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄花鱼750克 ：适量

辅料

面粉适量 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
鸡蛋2个 ：适量

具体步骤

1.把黄花鱼去鳞，内脏，去头洗干净，放少许盐，花椒面煨15分钟

2.碗中放2个鸡蛋，打成蛋液，放适量五香粉，少许面粉，搅成糊状

3.炸之前，把煨好的鱼放入糊中，使鱼充分挂糊，—次少放，随炸随放

4.油热逐条放入黄花鱼，适当翻动，炸至金黄

5.大约20分钟，炸完装盘

烹饪技巧

调糊时—定用鸡蛋液，不要加水