酱爆圆白菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
木耳 :50
酱油 :适量
味精 :适量
葱姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
圆白菜营养丰富,对多种疾病都有治疗作用,而且富含叶酸,具有保健和美容养颜的功效,所以酱爆圆白菜可谓是一道药膳。酱爆圆白菜做法简单,选料方便,无需特殊的技巧和手艺,是招待亲友,款待朋友的不错选择,色香味俱全,又美味健康,定会得到亲友的夸赞。
主料
圆白菜 :300木耳 :50
辅料
面酱 :适量酱油 :适量
味精 :适量
葱姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.原材料:圆白菜、木耳。将木耳泡发好,用开水焯一下,圆白菜切3公分块备用。
2.点火锅里放入油,油热加入葱姜爆香。
3.放入圆白菜翻炒。
4.再放入已经焯好水的木耳煸炒,调味,放入面酱(面酱已经过油的)、酱油、白糖,翻炒到圆白菜有一点塌,放入味精出锅。
5.酱爆圆白菜就做好了。
炒圆白菜的火候要大最好爆炒,但是还不能过火,只要圆白菜塌了就出锅,不然圆白菜口感不好。
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