枸杞鸡蛋炒丝瓜如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：3条
鸡蛋 ：2个
枸杞 ：十来粒

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
植物油 ：适量
葱 蒜 ：适量

具体步骤

1. 丝瓜去皮，切成滚刀块。葱蒜切片。

2. 鸡蛋打散，热锅放底油，摊鸡蛋，鸡蛋八成熟后捞出。

3. 从新放底油，放入葱蒜片炒出香味后下入丝瓜翻炒至软。

4. 放入鸡蛋，加一勺料酒和一勺米醋去腥。翻炒后加入半碗清水，烧开。

5. 待汤汁快要收干，加入适量盐，和泡好的枸杞，翻炒一下即可出锅。