家常菜麻辣豆腐如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：1块

辅料

盐 ：适量
辣椒酱 ：1勺
油 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：半勺
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒油 ：1/3勺

具体步骤

1.准备好豆腐切块。

2.锅加水，放入姜蒜和辣椒酱炒香。

3.加入豆腐。

4.加点酱油。

5.加半碗水和盐烧一下。

6.加花椒油。

7.加点鸡精调味炒匀。

8.装盘，撒上香葱。

烹饪技巧

1、选用嫩豆腐感觉更好吃，老点的豆腐加点水烧或用生粉水沟芡一下也不错。2、加点辣椒酱和花椒油，还有葱不能少，烧出来会更香辣开胃。