家常菜辣椒炒苦瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
水 :50ml
拌饭酱 :少许
油 :适量
辣椒 :100
主料
苦瓜 :300辅料
蚝油 :少许盐 :适量
水 :50ml
拌饭酱 :少许
油 :适量
辣椒 :100
1.新鲜的苦瓜,很美味的. 洗干净
2.从中间切开.刨去中间的囊.小辣椒也洗干净.洗去籽.苦瓜切成薄片. 辣椒切成长条状.
3.起油锅.把苦瓜和辣椒倒进去.大火.杀青.
4.洒上少许的盐.
5.放点水或者高汤.
6.把盖子放上去.焖煮小火
7.快起锅的时候.可以放点蚝油.
8.喜欢辣的豆亲,可以稍微放点拌饭酱.
如果觉得苦瓜太苦.可以用盐转洗两次.
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