#DIY#卤猪蹄如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：2000

辅料

老卤 ：适量
姜片 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.猪蹄收拾干净刨净血水，中间换3次水。

2.花椒、八角、姜片。

3.老卤。

4.开水绰烫后洗净下入凉水的锅中。

5.锅内下入花椒、八角、姜片。

6.下入老卤，可以再加些酱油、盐。

7.盖锅盖，上汽后中火30分钟，关火焖至自动泄气为止。即可开锅，卤好的猪蹄很美味。

烹饪技巧

利用高压锅制作，上汽后中火30分钟，关火焖至自动泄气为止。