特下饭的虾仁滑蛋如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
大虾 ：适量

辅料

葱 ：少量
淀粉 ：少量
姜 ：少量
黄酒 ：少量
盐 ：少量

具体步骤

1.大虾从冰箱提前一天拿出来解冻，去头。去壳，去黑肠

2.弄好的虾加料酒，少量淀粉腌制五分钟左右

3.先把虾入锅油爆，煮熟，煮透即可，盛入碗里备用

4.两个鸡蛋打花，倒入煮熟的虾仁中搅拌均匀

5.鸡蛋虾仁一起下锅，加点盐和料酒煮熟即可，最后撒点葱花