好吃的港式沙嗲火锅如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
沙嗲酱 :2大匙
猪腩排 :适量
中芹 :2根
椰奶 :30㏄
猪高汤 :3500cc
沙拉油 :少许
火锅料 :适量
蛤蜊 :适量
虾丸 :适量
鱼板 :适量
芋丸 :适量
鱼丸 :适量
主料
蒜头 :2颗沙嗲酱 :2大匙
猪腩排 :适量
中芹 :2根
椰奶 :30㏄
猪高汤 :3500cc
沙拉油 :少许
火锅料 :适量
蛤蜊 :适量
虾丸 :适量
鱼板 :适量
芋丸 :适量
鱼丸 :适量
辅料
具体步骤
1. 洋葱、蒜头切末;中芹去叶切段。
2. 取炒菜锅加少许沙拉油,爆香作法1的洋葱末、蒜末、沙嗲酱。
3. 在作法2的锅中加入猪高汤,作法1的中芹段,煮开后加入煮熟腩排,改转小火煮10分钟,再加入椰奶调匀即是汤底。
4. 在作法3的锅中,放入火锅配料煮熟即可食用。
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