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关于汤底的餐饮百科

火锅有哪些汤底-在家吃火锅需要些什么配菜
  • 火锅有哪些汤底-在家吃火锅需要些什么配菜

  • 吃是大家日常生活中不可缺少的一部分,拖着疲惫的身子下班了,吃上各种各样的美食便能满血复活,可见美食真的很治愈。如果周末邀请朋友来家里聚餐,美味又方便的做法非吃火锅莫属了,吃火锅需要准备火锅汤底、火锅配菜以及蘸料。那么,你知道在家吃火锅需要些什么配菜吗?一、在家吃...
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超辣超潮的一家火锅店,用矿泉水做汤底,牛油锅底香辣厚重
  • 超辣超潮的一家火锅店,用矿泉水做汤底,牛油锅底香辣厚重

  • 直教人回味无穷。装修偏中式。整体环境看上去很不错。蘸碟是自助的,调料也很齐全。墙上还有蘸碟的配方,很贴心啦。红汤汤底是用的矿泉水,但是并没有影响到锅底口味。毛肚不推荐,太小片了,涮熟之后只有一点,吃起来没感觉。虾滑不错,分量看起来挺多的。肥牛和潮汕牛肉丸超级好吃的...
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怎么样自制小火锅汤底
  • 怎么样自制小火锅汤底

  • 大家围坐在一团,将食物下入锅中煮熟之后食用,这种随吃随取,想吃什么就拿什么的自由感深受人们的喜爱。火锅的口味也不尽相同,麻辣味、川湘味、清汤味,这三种口味的火锅是我们日常最常见的。有些人不愿意用超市买的火锅底料,那么,怎样自制小火锅汤底呢?一、怎么样自制小火锅汤底1....
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自制火锅汤底好吃不好吃试试就知道
  • 自制火锅汤底好吃不好吃试试就知道

  • 火锅——没有人不爱,尽管有人抱怨老吃火锅,腻了,可是一旦不知道吃什么,还是会毫不犹豫地选择火锅。那么不想出门又想吃火锅时,为了能够让家人吃到更多类似的美味,如果你是一名火锅控的化,你都会想办法让火锅底料做出更多菜肴。那么怎样自作火锅汤底呢,下面小编给大家推荐几样。以...
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地道的老北京火锅,汤底正宗菜品丰富,三个人才花了180
  • 地道的老北京火锅,汤底正宗菜品丰富,三个人才花了180

  • 本来是个4-6人的套餐,硬生生被我们姐妹仨儿吃成了三人套餐。这家火锅店装修很古典。生意一直都很好。清汤锅底很鲜。178元的套餐里面菜品很丰富,荤素都有。套餐之外我们还点了个海鲜拼盘,有扇贝、大虾、螃蟹、墨鱼仔、生蚝。午餐肉、肥羊、肥牛、牛肉都很好吃。北京烤鸭的味...
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包君满意!-老妈串串香麻辣烫加盟有几种汤底呢?三种汤底任你选择
  • 包君满意!-老妈串串香麻辣烫加盟有几种汤底呢?三种汤底任你选择

  • 老妈串串香麻辣烫在最开始出现在人们生活中的时候,就受到了社会广大的认可,但是很多人由于之前的固定的喜爱食物的模式,对于老妈串串香麻辣烫的具体情况不是很了解,所以今天就为广大的消费者介绍一下老妈串串香麻辣烫,以帮助有创业投资意向的群体更好的做出规划。老妈串串香麻...
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人均五十元的参鱼火锅,汤底鲜浓,鱼片一涮就熟
  • 人均五十元的参鱼火锅,汤底鲜浓,鱼片一涮就熟

  • 我们团购的四人套餐分量超足的,四个人吃下来很饱,而且吃鱼肉也吃得很满足!店内环境很有“荷塘月色”的宁静。锅底很赞,虽然是清汤,但是味道很鲜,煮鱼也不会觉得腥。鱼片有4盘,然后鱼头和鱼骨是单独放的。鱼骨要开锅之后就放进去慢慢煮,煮到到再次开锅,等个几分钟就可以吃了。他家...
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关东煮的汤底可以喝吗
  • 关东煮的汤底可以喝吗

  • 可以。关东煮的汤底由正常的汤料构成,类似于吃面用的浓汤,用于食品入味。而一般市场可见的关东煮在售卖之前都是将食品串放在浓汤底内让它充分入味,所以本身要求其是无害的,并且非常的美味,给食物增加了香味与调料,让顾客喜爱,愿意购买。...
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美味的酸辣粉汤底做法如何做简单又好吃
  • 美味的酸辣粉汤底做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酸辣汤,2015年5月14日,成为习近平在西安招待印度总理莫迪访华的国宴菜单。酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不...
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鱼肉爽滑汤底浓郁-黄哈儿金汤酸菜鱼
  • 鱼肉爽滑汤底浓郁-黄哈儿金汤酸菜鱼

  • 鱼含丰富蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。黄哈儿金汤酸菜鱼,是一道以净鱼肉、儿菜、香葱等为原料烹饪的菜肴,酸辣开胃,鱼片滑嫩无比。怎么做才好吃?关键要靠它(金汤酸菜酱),下面分享黄哈儿金汤酸菜酱,让你...
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营养滋补的香茅汤底如何做简单又好吃
  • 营养滋补的香茅汤底如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.鸡骨:1000g虾米:200g蒜头:100g红葱头:100g罗望子:50g花生粉:100g辣椒粉:100g沙拉油:300㏄B.南姜:200g香茅:100g柠檬皮:10g水:8000㏄辅料具体步骤1.鸡骨洗净沥干;虾米以冷水泡软后沥干;蒜仁洗净;红葱头洗净,备用。2.罗望...
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自制番茄火锅汤底的做法 自制番茄火锅汤底----可以喝的火锅汤 自制番茄火锅汤底怎么做
我最爱的一家潮汕牛肉火锅,小料齐全牛肉新鲜,汤底淡而不失鲜美
  • 我最爱的一家潮汕牛肉火锅,小料齐全牛肉新鲜,汤底淡而不失鲜美

  • 我的快乐就是牛肉火锅!虽然这段时间不能出去吃我最爱的“家禾壹品尊牛煮”牛肉火锅,但是翻着以前的照片,感觉快乐又回来了!装修有一种古典的韵味。爱吃辣的可以点鸳鸯锅,一边是正宗的潮汕涮牛肉,一边是普通火锅。炸豆腐皮涮清汤简直不要太好吃哦!牛肉新鲜,倒盘不掉。嫩肉、吊龙都...
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家里煮火锅用什么汤底比较合适
  • 家里煮火锅用什么汤底比较合适

  • 现在火锅成为了大家最热衷的一道美食,因为它的制作简单又方便,给不少懒人癌的吃货们吃到应有尽有的菜式,那么火锅汤底的制作做法也有很多的,大家想知道吗?下面小编给大家发福利了,厨房新手也可以轻松做起来哦,事不宜迟,小编赶快给大家介绍吧。家里煮火锅用什么汤底呢?一、清汤火锅...
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砂锅串串汤底怎么做呢
  • 砂锅串串汤底怎么做呢

  • 一般到了冬季,什么火锅呀,烧烤呀,串串呀,都是人们比较喜欢的美食了,因为夏天吃这些美食容易上火,冬天就完全不用担心这个问题,所以我们可以在冬天尽情的享受美食,大家知道砂锅串串汤怎么做呢,可以看看下面的介绍。一、砂锅串串汤底怎么做呢1、准备原料熟菜油5000g猪油1000g郫县豆...
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麻辣烫汤底怎么做比较好
  • 麻辣烫汤底怎么做比较好

  • 一些麻辣烫店由于卫生条件不合格,很多食客吃了之后会出现反胃的情况,这就让很多喜欢吃麻辣烫的人很困扰,想吃却又怕不卫生。其实这个时候我们可以选择在家里自己做,其实步骤很简单,而且既健康又卫生。今天我们就来介绍下麻辣烫汤底怎么做比较好。麻辣烫汤底怎么做比较好1.汤底...
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火锅放什么配菜好吃-四川有名的火锅都有什么汤底
  • 火锅放什么配菜好吃-四川有名的火锅都有什么汤底

  • 我们都知道四川就是一个吃火锅的城市,四川的火锅非常的有名,它的最主要的特点就是又好吃又非常的辣。那么四川有名的火锅都是什么汤底的呢?火锅放什么配菜好吃呢?一、四川有名的火锅都有什么汤底四川的火锅非常的麻辣鲜香,他最出名的一个火锅汤底就是麻辣汤底的,听说上面的火...
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海鲜汤底怎么做-海鲜汤底的做法
  • 海鲜汤底怎么做-海鲜汤底的做法

  • 食材明细主料沙虾(750g)姜丝(适量)清水(800g)辅料多彩胡椒粉(适量)盐(适量)生油(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜汤底的做法步骤1、先把虾处理好待用。2、虾头轻轻一扭一拉,虾肠就出来了。3、把虾头刺,前脚剪去,虾头里面的脑袋轻轻一挤就出来了。4、处理好的虾头,放入姜丝,胡椒...
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乌鸡火锅汤底怎么做
  • 乌鸡火锅汤底怎么做

  • 民以食为天,丰盛的食物除了能够给人带来饱腹感以外,肉类食品能够提供人体的蛋白质,增强人体抵抗力,素菜能购给人体补充不同的维生素和微量元素。饭桌上有一碗乌鸡火锅汤,食用起来既滋补又可口,乌鸡火锅汤底怎么做呢,下面小编就来给大家介绍一下。乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以...
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好吃的火锅汤着几种配菜千万不能少!-椰子火锅汤底要什么配菜
  • 好吃的火锅汤着几种配菜千万不能少!-椰子火锅汤底要什么配菜

  • 火锅目前人们最喜欢的一种中国独创的美食,火锅自问世以来就备受大家所喜爱,同时火锅的问世也带动了我国经济的发展,特别是我国四川有“火锅之城”的誉称,四川的火锅麻辣为主,吸引了不少各地的游客。也许大家所熟知的大部分是辣的火锅,但是你知道吗?火锅还有甜汤的火锅哦!下面就让...
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自制鸳鸯火锅汤底如何做简单又好吃
  • 自制鸳鸯火锅汤底如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟火锅是南方人特别是四川人酷爱的一种美食,现已发展成全国闻名的一种饮食方式,火锅的精髓全在一锅汤底,平时总是买超市现场的火锅底料,但实际上,袋装的底料不但不能满足个人的口味,原料的卫生与否也令人担心,因此...
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馄饨的汤底有哪些调料
  • 馄饨的汤底有哪些调料

  • 香菜、虾皮、紫菜、榨菜碎、胡椒粉、盐、味精、生抽酱油、醋、香油。馄饨是中国的一道传统美食,它的做法是用清水和面做成皮,然后添加内陷制作而成,有鲜肉馄饨、鲜虾馄饨、虾肉馄饨、三鲜馄饨、元宝馄饨、菜肉馄饨、红油抄手、炸馄饨等。煮馄饨要水开后放,水沸腾时再放一碗凉...
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美味鸳鸯火锅汤底如何做简单又好吃
  • 美味鸳鸯火锅汤底如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:8分钟给大家介绍一道由香菇搭配羊肉烹饪而成的鸳鸯火锅汤底,这道菜肴的食材是很常见的,但是食材的颜色却让是不同的。其中羊肉给菜肴带来香味,让这道菜增添香味,香菇让这道菜口感增添不少,吃起来让人在口感上有不少...
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小火锅点什么汤底最好吃-两个人吃的小火锅配菜有哪些
  • 小火锅点什么汤底最好吃-两个人吃的小火锅配菜有哪些

  • 火锅可以说是冬日里最应景的食物了,火锅的滚烫和香味让人在冬天里忘记了寒冷。众所周知,火锅是一种可多人一起食的菜品,但小编喜欢再约上闺蜜两人一起去吃火锅,那么,你们知道两个人吃的小火锅配菜有哪些吗?小火锅点什么汤底最好吃呢?一、两个人吃的小火锅配菜有哪些小火锅虽然...
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清香汤底如何做简单又好吃
  • 清香汤底如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份,备用。2.热一锅水,沸腾后将作法1的材料放入锅中汆烫去杂质后,捞起以冷开水洗净,备用。3.取一深锅,加入8000㏄的水,再放入作法2的材料与金华火腿,以大火煮至...
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