芹菜鱿鱼丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：50
鱿鱼丝 ：200

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
干红椒 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼丝用水浸软。

2.姜、蒜切片，芹菜切段。

3.热锅冷油爆香姜蒜片。

4.下芹菜段炒至断生。

5.将鱿鱼丝控干水下锅快速翻炒。

6.调入适量生抽炒匀。

烹饪技巧

鱿鱼丝炒前用水稍浸一会，时间不宜太长，不然就会碎了。