赣南风味家乡肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :一根
料酒 :适量
酱油 :适量
老干妈豆豉酱 :适量
盐 :适量
主料
五花肉 :适量胡萝卜 :一根
辅料
大蒜 :一个料酒 :适量
酱油 :适量
老干妈豆豉酱 :适量
盐 :适量
1. 五花肉切成片,大约2厘米厚,加料酒、胡椒、盐、酱油腌一下(酱油只要一点点)
2. 大蒜、胡萝卜切成片
3. 热锅冷油下猪肉,煸炒至焦黄
4. 锅底留油放蒜煸香,放胡萝卜
5. 胡萝卜炒软后,放入老干妈酱炒匀
6. 放入煸后的五花肉,炒匀,淋上黄酒盖上锅盖,焖2分钟,出锅前尝味,不够再加点盐
7. 出锅盛盘
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