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关于香辣鱼骨的餐饮百科

香辣鱼骨怎么做-香辣鱼骨的做法
  • 香辣鱼骨怎么做-香辣鱼骨的做法

  • 食材明细主料鱼骨(400克)辅料豆瓣酱(一茶匙)料酒(两茶匙)胡椒粉(适量)蒜末(适量)姜末(适量)葱花(适量)盐(适量)鸡粉(三分之一茶匙)生粉(适量)花椒(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣鱼骨的做法步骤1、今天买的一条鱼鱼肉用来做酸菜鱼了,鱼头烧汤了,鱼骨用来做香辣鱼骨2、鱼骨切...
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香辣鸡叉骨怎么做-香辣鸡叉骨的做法
  • 香辣鸡叉骨怎么做-香辣鸡叉骨的做法

  • 食材明细主料鸡叉骨(500g)葱(20g)姜(10g)辅料一品鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)糖(0.5勺)味精(0.2匙)黑胡椒粉(0.5匙)五香粉(0.5匙)料酒(1匙)炸鸡粉(1袋)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣鸡叉骨的做法步骤1、新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时后冲洗干净沥干水份备用2、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖...
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香辣排骨怎么做-香辣排骨的做法
  • 香辣排骨怎么做-香辣排骨的做法

  • “秋天来了,排骨藕汤喝过了,粉蒸排骨吃过了,今天来个香辣排骨吧!”食材明细主料排骨(1000g)辅料南瓜(适量)蒜苗(2根)蒜瓣(适量)姜片(适量)红杭椒(2个)调料老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)豆豉(适量)香辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣排骨的做法步骤1、准备食材:排骨用面粉搅拌...
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香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎么做
  • 香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(1kg)辅料烧烤撒料(多量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣排骨的做法步骤1、我用的是猪肋骨。洗净后泡冷水60分钟以上,或者焯水。用油盐生抽蚝油料酒腌至少30分钟。腌过夜都可以。2、中火,不下油,把排骨煎熟。上...
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香辣烤排骨怎么做-香辣烤排骨的做法
  • 香辣烤排骨怎么做-香辣烤排骨的做法

  • “非常喜欢吃的烤排骨,吃完吮指来一大盘都不够,可惜现在排骨太贵了。”食材明细主料肋排骨(400克)辅料泰式香辣腌料(15克)酱油(2汤匙)蜂蜜(半汤匙)盐(适量)油(适量)香辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣烤排骨的做法步骤1、材料简单。2、排骨洗净,加入香辣腌料、酱油和少许蜂蜜,加一点儿...
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酸辣黄骨鱼怎么做-酸辣黄骨鱼的做法
  • 酸辣黄骨鱼怎么做-酸辣黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(300g)豆腐(1块)辅料生姜(适量)葱花(适量)鸡蛋(1个)香菜(适量)剁椒(适量)青椒(1个)胡椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣黄骨鱼的做法步骤1、首先准备几条鲜活的野生黄骨鱼。(我提前去江河里面钓回来的)2、杀好,洗净放入碗内。依次加入食盐、料酒...
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香辣龙骨煲的做法 【贵州】香辣龙骨煲 香辣龙骨煲怎么做
  • 香辣龙骨煲的做法 【贵州】香辣龙骨煲 香辣龙骨煲怎么做

  • “龙骨就是猪脊骨的俗称,脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。猪脊骨营养丰富,含蛋白质,钙,铁,锌等多种人体必需的元素,可以增强骨骼健康,提高自身免疫力,对大脑有很大的帮助,是全天然,无害化,健康安全的食品。对补肾,猪脊髓和猪骨髓,对遗精者也颇有效验,正如清.王孟英所...
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香辣羊脊骨怎么做-香辣羊脊骨的做法
  • 香辣羊脊骨怎么做-香辣羊脊骨的做法

  • “香辣入味儿,软烂脱骨。”食材明细主料羊脊骨(适量)调料花生油(适量)姜葱(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(一小段)孜然粒(适量)冰糖(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)火锅底料(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣羊脊骨的做法步骤1、羊脊骨清水浸泡2个小时。2、洗净控水。3、冷水下锅。...
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香辣素排骨怎么做-香辣素排骨的做法
  • 香辣素排骨怎么做-香辣素排骨的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)腐竹(适量)莲藕(适量)辅料面粉(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)十三香调料(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣素排骨的做法步骤1、腐竹用水泡软,莲藕去皮洗净切长条形。2、将鸡蛋磕入面粉、精盐调糊状。3、中间包上蘸了面糊的腐竹,两端露出莲藕,仿煮熟后的...
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香辣鸡脆骨怎么做-香辣鸡脆骨的做法
  • 香辣鸡脆骨怎么做-香辣鸡脆骨的做法

  • “鸡肉焦香诱人,火红的辣椒,翠绿的香菜香葱点缀其中,是道颜值很高的下酒菜。”食材明细主料鸡脆骨(1000g)辅料炸花生米(适量)熟芝麻(适量)葱(适量)藕(1个)香葱(适量)香菜(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)米醋(适量)食盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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香辣脆骨怎么做-香辣脆骨的做法
  • 香辣脆骨怎么做-香辣脆骨的做法

  • 食材明细主料猪月牙骨(适量)香菜(适量)葱(适量)辅料豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)酱油(适量)白糖(适量)花椒(适量)干红椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣脆骨的做法步骤1、主要原料。脆骨——猪月牙骨。2、月牙骨洗净焯水。3、月牙骨煮熟,放冰箱冷冻后取出(冷冻月牙骨为了更加...
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香辣黑鱼骨怎么做-香辣黑鱼骨的做法
  • 香辣黑鱼骨怎么做-香辣黑鱼骨的做法

  • 食材明细主料黑鱼骨(适量)洋葱(适量)辅料姜丝(适量)干辣椒(适量)香葱(适量)调料盐(适量)淀粉(适量)香辣酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣黑鱼骨的做法步骤1、食材:黑鱼骨、洋葱丝、姜丝、干辣椒、香葱。2、黑鱼骨放盐腌制一小时。3、撒上淀粉。4、锅中油温...
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香辣月亮骨怎么做-香辣月亮骨的做法
  • 香辣月亮骨怎么做-香辣月亮骨的做法

  • “月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。每头猪只有两块月亮骨🌙每次都要去得早才买得到,所以每次看见毫不犹豫就买了。”食材明...
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香辣三角骨怎么做-香辣三角骨的做法
  • 香辣三角骨怎么做-香辣三角骨的做法

  • 食材明细主料三角骨(二斤)辅料葱(适量)料酒(适量)调料郫县豆瓣酱(40g)蒜(两头)料汁糖(10g)盐(4g)鸡粉(10g)生抽(50g)蚝油(20g)香醋(40g)辣椒油(100g)白芝麻(10g)小米辣圈(100g)香辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣三角骨的做法步骤1、二斤三角骨洗净,冷水下锅加葱和料酒。2、水开后转小火,撇去浮末,...
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香辣酱骨怎么做-香辣酱骨的做法
  • 香辣酱骨怎么做-香辣酱骨的做法

  • “秘制辣酱与炖闷酱骨的碰撞,香辣不油腻,彻底颠覆酱骨油腻味道”食材明细主料猪骨(2kg)辅料秘制辣酱(适量)冰糖(200g)酱油(50ml)葱(适量)花椒(少许)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)超辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣酱骨的做法步骤1、将猪骨用清水洗净,放置锅内(普通锅),倒入清水,没过骨头。2、炖...
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排骨香辣锅怎么做-排骨香辣锅的做法
  • 排骨香辣锅怎么做-排骨香辣锅的做法

  • “各种食材的结合,荤素搭配,非常美味的香辣锅哟!特别的下饭。”食材明细主料排骨(3根)大虾(10个)莲藕(一根)土豆(一个)辅料青椒(一个)洋葱(一个)大葱(一根)花椒(10颗)生姜(适量。)大蒜(适量。)调料郫县豆瓣酱(二匙)豆豉(半匙)生抽(一匙)色拉油(一勺)白糖(少许)芝麻油(半匙)老抽(1/5匙)白芝麻(一匙)腌鸡粉(一匙)咸鲜...
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酸辣鱼骨汤怎么做-酸辣鱼骨汤的做法
  • 酸辣鱼骨汤怎么做-酸辣鱼骨汤的做法

  • “片完鱼片后,鱼骨不要扔,做个鱼骨汤,喝了胃暖暖的,鲜美下饭!”食材明细主料鱼骨(2条)辅料葱姜(适量)酸菜(适量)调料酸辣汤料(半包)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣鱼骨汤的做法步骤1、热锅放油,煎鱼骨,煎至微黄。2、放料酒去腥,酒气没了放开水,放葱姜,大火煮,煮至汤色奶白。3、放酸辣...
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香辣鸡脆骨的做法 香辣鸡脆骨#肉肉厨 香辣鸡脆骨怎么做
  • 香辣鸡脆骨的做法 香辣鸡脆骨#肉肉厨 香辣鸡脆骨怎么做

  • “大家好~~我是肉肉厨!今天我介绍一道男人都很喜欢的下酒菜。不是花生,不是鸡肾。而是香辣鸡脆骨!鸡脆骨又叫跳跳骨,口感柔中带脆,会让人吃上瘾。这道菜既可以作为家常菜,也可以作为朋友聚会,看球时的下酒菜。希望大家喜欢!!”食材明细主料鸡脆骨(500克)干辣椒(20克)姜(1块)大蒜(3瓣)白芝...
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香辣带鱼枝竹蒸排骨的做法 香辣带鱼&枝竹蒸排骨 香辣带鱼枝竹蒸排骨怎么做
  • 香辣带鱼枝竹蒸排骨的做法 香辣带鱼&枝竹蒸排骨 香辣带鱼枝竹蒸排骨怎么做

  • “很久没吃带鱼了,今天经过海鲜档,顺便买了一条一斤多的回来。再打算蒸个腐竹排骨,炒个青菜,煲个生地龙骨汤。这样就是三菜一汤,一家三口正合适。”食材明细A带鱼(1斤多)小辣椒(5个)姜片(5片)香葱(3根)B排骨(1根)腐竹(4片)大蒜(3瓣)葱(2根)姜(3片)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)生粉(适量)微辣(口味)烧(工...
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香辣月牙骨怎么做-香辣月牙骨的做法
  • 香辣月牙骨怎么做-香辣月牙骨的做法

  • 食材明细主料月牙骨(500克)土豆(一个)玉米(一根)干辣椒(适量)青红杭椒(适量)香菜(适量)辅料五香粉(适量)生抽(适量)姜片(适量)盐(适量)大蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣月牙骨的做法步骤1、月牙骨,其实就是一块脆骨,一般在市场里的肉铺都都可以买到。2、.500克月...
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香辣腊排骨怎么做-香辣腊排骨的做法
  • 香辣腊排骨怎么做-香辣腊排骨的做法

  • “老家的做的腊排骨”食材明细主料腊排骨(两根)辅料大蒜子(2个)姜(一小块)干辣椒(2个)花椒(少量)八角(2个)香味(几片)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)香醋(适量)芝麻(少许)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣腊排骨的做法步骤1、准备食材,老家腊排骨含盐量较好,所以得提前浸泡,或者用热水煮会儿也...
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香菇辣子排骨的做法 秋季辣子飘香----香菇辣子排骨 香菇辣子排骨怎么做
  • 香菇辣子排骨的做法 秋季辣子飘香----香菇辣子排骨 香菇辣子排骨怎么做

  • “排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。香菇味道鲜美,素有“菇中之王”,“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。可提高机体免疫功能,抗衰老,防癌抗癌,降血压、降血脂、降胆固醇,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇中含大...
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香辣炖脊骨怎么做-香辣炖脊骨的做法
  • 香辣炖脊骨怎么做-香辣炖脊骨的做法

  • 食材明细主料猪脊骨(适量)辅料冰糖(适量)葱末(适量)调料老抽(2勺)生抽(20克)黄酒(30克)香料小茴香(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)大料(适量)大葱(适量)姜(适量)香辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣炖脊骨的做法步骤1、脊骨洗净。2、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。3、洗净浮沫。4、准备好香料。5、锅...
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酸辣无骨鱼片怎么做-酸辣无骨鱼片的做法
  • 酸辣无骨鱼片怎么做-酸辣无骨鱼片的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼柳(一斤)草鱼头(一个)酸菜(适量)金针菇(适量)辅料生粉(适量)花椒(适量)黄色小米椒(适量)姜(适量)香菜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)调料醋(适量)油(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸辣无骨鱼片的做法步骤1、巴沙鱼柳解冻后切片。2、加入适量盐油,生粉拌匀腌制半...
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香辣黄骨鱼炖豆腐怎么做-香辣黄骨鱼炖豆腐的做法
  • 香辣黄骨鱼炖豆腐怎么做-香辣黄骨鱼炖豆腐的做法

  • “豆腐和鱼是绝配,黄金组合,几乎是想也不用想的搭配,营养丰富又均衡。豆腐富含植物蛋白,而鱼含有丰富的动物蛋白,它们完美的结合在一起,事半功倍。天一冷,就想来点热乎乎、辣辣的,因此在炖煮它们是我加入了豆瓣酱,让这道菜香辣可口;还多炖了些汤,以备来涮菜。外面飘着雪,家人围坐在小...
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