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关于椒盐千层蒸饼的做法的餐饮百科

椒盐千层蒸饼怎么做-椒盐千层蒸饼的做法
  • 椒盐千层蒸饼怎么做-椒盐千层蒸饼的做法

  • “椒盐千层蒸饼,是简单的一款家常面食,蒸饼综合了饼的味道,馒头的松软,比馒头口感多样化,比花卷简易化,厨房小白也可以轻松搞定。用牛奶和面,添加的椒盐味道更香,一层层撕着吃又香又软,好吃的停不住嘴。不得自夸一下,终于买对了面粉,蒸饼还是用的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,蒸出的饼松...
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菠菜千层蒸饼怎么做-菠菜千层蒸饼的做法
  • 菠菜千层蒸饼怎么做-菠菜千层蒸饼的做法

  • 食材明细主料面粉(3杯(300ml/杯)水(120ml)菠菜(50g)植物油(1大勺(11.7ml),)酵母粉(1小勺)糖(1大勺)辅料菠菜(100g)面粉(1杯)植物油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菠菜千层蒸饼的做法步骤1、菠菜洗净后切三分之一,根的那部分用榨汁机榨汁(水是120ml里的).2、将菠菜汁倒入面包机,接着...
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蒸千层饼怎么做-蒸千层饼的做法
  • 蒸千层饼怎么做-蒸千层饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料水(250g)玉米油(1勺)五香粉(适量)调料酵母粉(2g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒸千层饼的做法步骤1、面粉加水,酵母粉和成软硬适中的面团。2、静置醒发2倍大。3、面团排气揉光滑,用擀面仗擀开,依次撒上盐,玉米油,五香粉,面粉,在面片上划2到不划段。4、从一...
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蒸烙千层饼怎么做-蒸烙千层饼的做法
  • 蒸烙千层饼怎么做-蒸烙千层饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)酵母(3g)温水(290g)辅料花生油(15g)面粉(8g)五香粉(1g)盐(5g)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸烙千层饼的做法步骤1、500中筋面粉,3克酵母,290克温水(再加入3克的糖促进酵母发酵,不喜欢的可以不放)面团揉光滑后,盖上保鲜膜,放温暖处省发。发至两倍大,扒开面团后,内部有...
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椒盐发面千层饼怎么做-椒盐发面千层饼的做法
  • 椒盐发面千层饼怎么做-椒盐发面千层饼的做法

  • “收了很久的东西,少少量尝试,看看效果怎么样。一直不爱做油酥面的东西,这也算是开斋了。油酥面起酥分层的效果不错,不过吃到油酥的时候感觉粉粉啦啦的,不喜欢这样的口感。稍许加了些葱花,浅浅地增加些许葱香。四次三折,只进行到第三次,最后再要折的时候发现表皮已然太薄,有抻破的...
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椒盐麻酱千层饼的做法 老北京风味儿“椒盐麻酱千层饼” 椒盐麻酱千层饼怎么做
葱香椒盐千层饼怎么做-葱香椒盐千层饼的做法
  • 葱香椒盐千层饼怎么做-葱香椒盐千层饼的做法

  • “千层饼,又薄又分层均匀。折叠方法很重要,学会折叠方法,小白也能做出好吃的千层饼。用酸奶活的面,加了葱碎、椒盐,用蒸的,软香。”食材明细主料小麦面粉(300克)酸奶(200ML)辅料葱(适量)椒盐(适量)调和油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香椒盐千层饼的做法步骤1、面粉加入酸奶,...
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椒盐千层烙饼怎么做-椒盐千层烙饼的做法
  • 椒盐千层烙饼怎么做-椒盐千层烙饼的做法

  • “本款烙饼,不调油酥不发面,面粉一半用开水烫,一半用凉水和,68%-70%的含水量,面饼柔软筋道、层次丰富、凉了也不硬。”食材明细主料普通面粉(500克)开水(155克)凉水(155克)辅料椒盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐千层烙饼的做法步骤1、面粉一半用开...
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酱香千层烙饼的做法 酱香(椒盐)千层烙饼 酱香千层烙饼怎么做
  • 酱香千层烙饼的做法 酱香(椒盐)千层烙饼 酱香千层烙饼怎么做

  • “近期,常变着花样制作各种不用发面、不用馅料、凉了不硬的千层烙饼。今天,分别用黄豆酱、椒盐制作了二款烙饼,柔软筋道,层次丰富,咸香美味,深受家人的喜爱。”食材明细主料普通面粉(400克)开水(100克)凉水(150克)盐(5克)辅料黄豆酱(适量)椒盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通...
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蒸千层发饼怎么做-蒸千层发饼的做法
  • 蒸千层发饼怎么做-蒸千层发饼的做法

  • “近距离拍的,颜色很美丽哦”食材明细主料小米面团(适量)辅料猪肉(适量)食盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸千层发饼的做法步骤1、发酵好的面团2、分成小块,擀成圆形,可以中间高,刷上猪油,撒上食盐,一个一个叠放,想做几层都可以3、放玉米皮上,玉米皮是绿色屉布啊4、放蒸锅5...
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发面椒盐葱香千层饼怎么做-发面椒盐葱香千层饼的做法
  • 发面椒盐葱香千层饼怎么做-发面椒盐葱香千层饼的做法

  • “椒盐葱香,这口味好像经久不衰啊。饼饼,还是发面的软和,只是比较费时间。这个饼饼,参考了京东肉饼的做法,想让它呈现出层层叠叠的效果,只不过层层叠叠之间,是葱,没有肉。其实很想很想就着这面团做一个大大的饼,然后一块块切来吃。但,应该没有那么大的平底锅吧?最后,还是用了小煎锅,一...
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千层蒸饼怎么做-千层蒸饼的做法
  • 千层蒸饼怎么做-千层蒸饼的做法

  • “面团用料:白面团:面粉200克、水130克,酵母2克黄面团:面粉280克,熟南瓜泥200克,酵母粉2克绿面团:面粉200克、菠菜泥150克,酵母2克夹馅用料油、白砂糖、葡萄干适量”食材明细主料白面团(200克)黄面团(280克)绿面团(200克)辅料水(130克)酵母(2克)熟南瓜泥(200克)酵母粉(2克)菠菜泥(150克)配料油(适...
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青椒千层饼怎么做-青椒千层饼的做法
  • 青椒千层饼怎么做-青椒千层饼的做法

  • “以前上学的时候,饭堂里卖细长条的夹了青椒粒的饼,因为我是无辣不欢的人,所以那时候就爱吃这种青椒饼,后来却再没有吃到过那个味道。近段时间呢,自己在家琢磨着各种饼的做法,突然就想起了这个味道,于是动手自己做了一筐过瘾。烘烤使用的柏翠复古米白色烤箱,温度很精准、火力柔和...
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蒸南瓜千层饼怎么做-蒸南瓜千层饼的做法
  • 蒸南瓜千层饼怎么做-蒸南瓜千层饼的做法

  • “春天必吃的迎季美食南瓜是个宝好吃还低脂。”食材明细主料南瓜(适量)面粉(3克)酵母(3克)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒸南瓜千层饼的做法步骤1、醒发好的南瓜面团揉面排气。2、碗中加面粉五香粉盐然后把烧好的热油浇到面粉中调制成油酥,碗中就是调好的油酥。3...
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椒盐油酥千层饼怎么做-椒盐油酥千层饼的做法
  • 椒盐油酥千层饼怎么做-椒盐油酥千层饼的做法

  • 食材明细主料面粉(400g)辅料油酥(100g)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐油酥千层饼的做法步骤1、400g面粉加5g酵母粉和好饧发30分钟。2、100g面粉用热油烫好加适量椒盐备用3、将饧好的面团揉光分8个面几子,油酥分8份,面皮擀开包入油酥反复折叠三次擀成长条抹蜂蜜水撒白色...
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烤箱版椒盐千层饼怎么做-烤箱版椒盐千层饼的做法
  • 烤箱版椒盐千层饼怎么做-烤箱版椒盐千层饼的做法

  • 食材明细主料面粉(400g)水(220g)辅料酵母(3g)盐(适量)芝麻(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)玉米油(适量)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤箱版椒盐千层饼的做法步骤1、酵母用温水融化,加入面粉,用水和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵备用。2、碗里放少量面粉,十三香,胡椒粉,盐,搅拌均匀。3、锅内...
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椒盐千层卷和馒头怎么做-椒盐千层卷和馒头的做法
  • 椒盐千层卷和馒头怎么做-椒盐千层卷和馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(750g)鸡蛋(2个)水(310g)酵母粉(2.5g)花生油(适量)花椒面(适量)盐(适量)辅料食用碱(1g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐千层卷和馒头的做法步骤1、把准备好的鸡蛋放入面包机2、称好面粉3、把酵母粉,食用碱,水一次性加好4、放入面包机启动发面模式5、面发酵好后取出来...
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烤箱版椒盐千层饼的做法 椒盐千层饼(烤箱版) 烤箱版椒盐千层饼怎么做
  • 烤箱版椒盐千层饼的做法 椒盐千层饼(烤箱版) 烤箱版椒盐千层饼怎么做

  • “千层发面饼是我们常吃的一种主食,它口感外脆里软非常好吃,虽然并不像名字所说的那样真的有一千层,但也是层次分明、层层宣软的,只是看着就忍不住咽口水。以往我们常吃的饼都是用电饼铛或是平底锅烙制的,今天试了下烤箱版,真是别有一番风味,表皮酥脆到一口咬下去直掉渣渣,孩子们...
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椒盐千层酥怎么做-椒盐千层酥的做法
  • 椒盐千层酥怎么做-椒盐千层酥的做法

  • “吃多了甜味的点心,偶尔尝试一下咸口的也不错,这款点心酥酥脆脆,咸香可口,口感和味道都不错,健康的小零食,美味的下午茶~”食材明细油酥面粉(60g)玉米油(30g)油皮面粉(85g)玉米油(18g)温水(40g)馅料面粉(15g)玉米油(10g)盐(4克)胡椒末(4克)表面白芝麻(少许)蛋液(少许)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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椒盐千层饼怎么做-椒盐千层饼的做法
  • 椒盐千层饼怎么做-椒盐千层饼的做法

  • “老少皆爱的椒盐千层饼。做吧,绝对让你香掉牙。油酥里我用了麸皮粉,很浓郁的麦香,如果没有可以用低筋面粉能代替。(主料是面团的用料,辅料是油酥的用料)”食材明细主料中筋面粉(300g)酵母(2.5g)水(170g)盐(2g)辅料橄榄油(45g)麸皮粉(38g)中筋面粉(30g)盐(3g)五香粉(1小勺)胡椒粒(20粒)其他(口味)烤(工...
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千层葱香椒盐大饼怎么做-千层葱香椒盐大饼的做法
  • 千层葱香椒盐大饼怎么做-千层葱香椒盐大饼的做法

  • “做了些椒盐,得空就来做这千层椒盐饼。加了很多葱,因为老同志比较喜欢浓浓的葱香。所谓千层,是靠着层层卷叠而来的多层次。卷好之后的面团变成了长条,不太容易把它变成近乎于圆的方形,索性再抹点儿油,撒上椒盐,葱没了,那就略去——再对折起来,如此,饼的层次又翻了一倍,如此,饼饼也总...
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椒盐千层蒸糕的做法 花样面食自己做【椒盐千层蒸糕】 椒盐千层蒸糕怎么做
  • 椒盐千层蒸糕的做法 花样面食自己做【椒盐千层蒸糕】 椒盐千层蒸糕怎么做

  • “面包酸奶都做过了,那也不让面包机歇着,又用面包机和面做了【椒盐千层蒸糕】,话说不用自己和面可是省事多了,这热的天要再自己和面,那不要热死,有了这面包机就不怕了,二十分钟就和好了,你想烙饼,还是蒸馒头,擀面条随你便,和面的活就交给面包机这个得力助手。”食材明细主料面粉(400...
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发面椒盐千层饼怎么做-发面椒盐千层饼的做法
  • 发面椒盐千层饼怎么做-发面椒盐千层饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)水(260克)糖(20克)油(5克)酵母粉(5克)辅料椒盐(适量)芝麻(少许)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面椒盐千层饼的做法步骤1、把所有主料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2、擀成大长方片,刷一层油,撒椒盐。3、两个长边对称着切四个刀口。4、按图所...
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简易版椒盐小千层的做法 简易版椒盐小千层(手抓饼) 简易版椒盐小千层怎么做
椒盐千层肉烧饼怎么做-椒盐千层肉烧饼的做法
  • 椒盐千层肉烧饼怎么做-椒盐千层肉烧饼的做法

  • “椒盐千层饼之后。不喜欢那个油酥,粉粉的,此生无缘。忽一日脑洞打开,千层饼皮和军屯锅盔馅嫁接在一起或许会是个不错的结局。就这么定了。看好你哦!一口气用了半斤面粉,这么信心满满?不怕吃不了兜着走?椒盐千层饼的做法,只不过油酥变成肉肉而已。临时加了些葱,满眼的肉色,不加点儿...
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