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关于配版的餐饮百科

番茄鸡蛋汤的做法 番茄鸡蛋汤高配版 番茄鸡蛋汤怎么做
  • 番茄鸡蛋汤的做法 番茄鸡蛋汤高配版 番茄鸡蛋汤怎么做

  • 食材明细主料番茄(适量)鸡蛋(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)虾仁(适量)木耳(适量)葱(适量)姜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋汤的做法步骤1、葱姜切碎,胡萝卜,黄瓜切同样大小的小丁,熟虾切小丁,木耳切碎。西红柿切小丁...
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快来学习台式卤肉饭的高配版!
  • 快来学习台式卤肉饭的高配版!

  • 小编的生活理念就是,买车要买高配版,吃饭也是!还有一个理念是慢工出细活,做饭也是!前几天,小编的内心听到了台式卤肉饭的召唤,就按耐不住蠢蠢欲动的小手,买了原材料到厨房大显身手呢。虽然中间经历了几次失败,不过总结出来了最高配的台式卤肉饭得做法,今天就毫无保留的分享大家!一、...
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缅因龙虾配肠粉的做法 缅因龙虾配肠粉(基围虾版) 缅因龙虾配肠粉怎么做
  • 缅因龙虾配肠粉的做法 缅因龙虾配肠粉(基围虾版) 缅因龙虾配肠粉怎么做

  • 食材明细主料大米粉(150g)玉米淀粉(30g)澄粉(15g)水(450g)韭菜(一小把)香菇(2朵)菠菜或鸡毛菜(适量)缅因龙虾或基围虾(适量)辅料美极酱油(1勺)蚝油(1勺)老抽(半勺)糖(少许)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)缅因龙虾配肠粉的做法步骤1、韭菜小把,香菇2朵,菠菜没有就用鸡毛菜代替2、水开后将虾投入盖...
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「懒人版」照烧三文鱼配时蔬如何做简单又好吃
  • 「懒人版」照烧三文鱼配时蔬如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料三文鱼:1整块辅料香料包:1包盐:2茶匙橄榄油:1汤匙黑胡椒:1茶匙蔬菜包:1包照烧汁:1/4杯具体步骤1.腌制三文鱼三文鱼每面各撒半勺盐,半勺黑胡椒,抹匀。2.煎三文鱼平底锅加入1/2橄榄油,大火烧旺,放入三文鱼。先煎带...
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自制辣椒油-高配版-辣椒油
  • 自制辣椒油-高配版-辣椒油

  • “对于无辣不欢的我来说,辣椒油是夏季凉拌菜,凉皮,拌面等必不可少的万能调味品。”食材明细主料辣椒面(适量)辅料花生油(适量)花生(适量)熟芝麻(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制辣椒油的做法步骤1、自家种的朝天椒,自己磨得辣椒面,颗粒很大,好多没有完全磨碎...
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「家庭版」榨菜蛋包饭配炸鸡如何做简单又好吃
  • 「家庭版」榨菜蛋包饭配炸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:1碗鸡蛋:1个大葱:1根火腿:15辅料油:15榨菜:适量玉米粒:10盐:0.5茶匙鸡精:1茶匙具体步骤1.准备好食材2.将榨菜、火腿、大葱分别切小粒3.鸡蛋打散备用4.锅中加入适量的油,加入打散的鸡蛋摊成饼,烙至两面金黄...
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简单版盐焗鸡腿配鸡油饭如何做简单又好吃
  • 简单版盐焗鸡腿配鸡油饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:2只辅料葱:适量盐焗鸡粉:适量具体步骤1.鸡腿清洗干净,在表面划几刀,均匀涂上盐焗鸡粉2.淘好米,放上蒸笼,然后把鸡腿平铺在蒸笼上,撒上葱段,按“煮饭”即可烹饪技巧1.如果出门前时间充裕,可以先把鸡腿腌制好,这...
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营养全搭配早餐--豆腐脑-简版豆腐脑
  • 营养全搭配早餐--豆腐脑-简版豆腐脑

  • “豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。今天这道豆腐脑为改良版,在加了野山菌、玉米粒和干贝后,既增加了鲜香味,又增加了很多营养。”食材明细主料嫩豆腐...
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改良版华夫饼的做法 又见华夫饼之配方改良版华夫饼 改良版华夫饼怎么做
  • 改良版华夫饼的做法 又见华夫饼之配方改良版华夫饼 改良版华夫饼怎么做

  • “前几天因没有拍过程,但是还是给发表了,感谢美食朵朵,因为是没有拍程,这次改良了配方,也拍了过程图,一并发起来,总体来说这次的口感比较酥松,没有上次的那么实在的口感,因为放了脆浆粉的原故,口味甜咸混合,有点说不清楚的口感,但是是我一直喜欢那种甜中带咸的滋味。”食材明细主料低...
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三文鱼披萨Pizza(配宝宝版)如何做简单又好吃
  • 三文鱼披萨Pizza(配宝宝版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料Pizza饼底:适量高劲面粉:200低筋面粉:90干酵母(一勺):5ml温水:140ml盐:5ml橄榄油:25砂糖:145配方奶:10辅料辣椒:3个培根:适量青豆:适量家庭自制pizza酱:8勺马苏里拉芝士(Mozzarella):380三文鱼:80洋葱:半个玉米:适量具体...
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家庭版自制清汤火锅底料的配方是怎样的
  • 家庭版自制清汤火锅底料的配方是怎样的

  • 今天小编给大家介绍一下家庭版自制清汤火锅底料的配方,其实做法比较简单,家庭版自制清汤火锅底料就是高汤的熬制加配料的辅助,其中就是高汤的熬制会用的时间长一些,下面小编将为大家慢慢介绍自制清汤火锅底料一般有哪些配料。自制清汤火锅底料的配方1.肉类。自制清汤火锅底料...
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家常版花菜的搭配如何做简单又好吃
  • 家常版花菜的搭配如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:100花菜:250辅料胡萝卜:50盐:1勺淀粉:10具体步骤1.花菜切成小朵,胡萝卜切丝。2.五花肉切小块,加淀粉。3.油热,五花肉爆炒。放入小朵花菜。放水,焖3分钟4.放入胡萝卜,翻炒几下。防止胡萝卜营养流失。最后加盐...
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香辣版小鱼煎饼的做法 香辣版小鱼煎饼配稀饭简易晚餐 香辣版小鱼煎饼怎么做
  • 香辣版小鱼煎饼的做法 香辣版小鱼煎饼配稀饭简易晚餐 香辣版小鱼煎饼怎么做

  • “小鱼酥脆,加上干椒的香味,加上尖椒的辣味。包在薄薄的煎饼里面。香辣脆爽!!!”食材明细主料小鱼(3两到4两(裹面粉炸好的))干辣椒(6个以上)植物油(适量)辅料尖椒(6个左右)盐(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣版小鱼煎饼的做法步骤1、小鱼裹面粉炸好了的。我买的现成的30元一斤,...
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简配版葱油拌面怎么做-简配版葱油拌面的做法
  • 简配版葱油拌面怎么做-简配版葱油拌面的做法

  • 食材明细主料面条(2人份)辅料小葱(一把)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简配版葱油拌面的做法步骤1、面条煮熟捞出备用,记得捞出的面条翻动一下,不要坨了。2、小葱洗净切段。3、热锅,放油,放葱段翻炒至葱软。4、加入酱油,不用太多,不停翻炒,炒到葱要糊,酱油要粘锅的时候就行了。5、...
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两种配方一如何做简单又好吃-豆渣面包-东菱版配方
  • 两种配方一如何做简单又好吃-豆渣面包-东菱版配方

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:250油:16鸡蛋:一个豆渣:80豆浆:150ml牛奶:50ml辅料安琪酵母:5糖:8盐:3奶粉:24具体步骤1.在面包机里倒入豆浆牛奶,打入鸡蛋,一个角加豆渣一个角放鸡蛋,正好隔开了盐和糖。2.倒入常用色拉油,橄榄油不耐高温,最好...
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奥利奥版山药泥如何做简单又好吃-黑白配
  • 奥利奥版山药泥如何做简单又好吃-黑白配

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料山药:一段奥利奥威化:2条牛奶:1盒辅料蜂蜜:适量桑葚黑加仑果酱:适量具体步骤1.山药削皮,洗净,切成薄片。2.将牛奶放入山药,最好没过山药,这样山药在蒸的时候就不会变黑了。3.将山药隔水放入高压锅蒸,15分钟。在...
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低配版舒芙蕾怎么做-低配版舒芙蕾的做法
  • 低配版舒芙蕾怎么做-低配版舒芙蕾的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(40g)辅料牛奶(40g)糖(20g)调料柠檬汁(几滴(或白醋))甜味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)低配版舒芙蕾的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄蛋清分离(蛋清盆要无油无水哦)。3、牛奶➕蛋黄里搅拌均匀。4、加入面粉。5、搅拌均匀备用。6、加几滴柠檬汁或白醋和白糖。7...
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牛肉饺子配什么配菜
  • 牛肉饺子配什么配菜

  • 芹菜、香菜、洋葱、大葱、红萝卜、白萝卜等。牛肉自身会带有点膻味,可以用香味较浓的蔬菜配牛肉做成饺子馅,这样可以掩盖牛肉的膻味。还可以在做馅料的时候加入姜和葱,能够很好的帮助牛肉去膻味,除了以上蔬菜,还可以做牛肉豆芽胡萝卜香菇大葱馅、牛肉土豆馅。...
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火锅配菜配些什么?
  • 火锅配菜配些什么?

  • 不论是夏天还是冬天,人们都会喜欢吃火锅,火锅店的生意从来不会冷淡。可是出去吃一顿火锅比较费钱,所以大多数人都会选择在家里自己做火锅吃,吃火锅的时候需要的菜超市里面都有,可以自己去选购,价格很便宜,那么火锅配菜配些什么呢?火锅配菜配些什么1.我们都知道火锅是非常油腻的,...
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家庭版泡椒鸡杂(重在配菜)如何做简单又好吃
  • 家庭版泡椒鸡杂(重在配菜)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料一只鸡的鸡杂:适量红椒:2个大头菜:1个辅料盐:1小勺姜:半个花椒:7,8颗泡椒:7,8个味精:1小勺具体步骤1.鸡杂洗净切片2.红椒,泡的大头菜,切丝备用3.姜切丝,泡椒切粒,放入花椒,备用4.姜,花椒,泡椒先下锅,待香味出,加入鸡杂,快速翻...
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用市售油条配方怎样做家庭版油条图解
  • 用市售油条配方怎样做家庭版油条图解

  • 我以前在家用酵母粉和小苏打粉做过油条,很成功。今天我尝试了用市售的油条配方做油条,想看看能否成功。成品很不错,很有外面买的油条的味道。主料市售油条配方:20克面粉:500克熟黑芝麻:一小把辅料食用油:适量详细步骤:第一步市售油条配方就是——复配油条膨松剂!专做蓬松油条。20...
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火锅蘸料配方自制进阶版
  • 火锅蘸料配方自制进阶版

  • 火锅是全世界人民都爱吃的佳肴,由于它一以贯之的仪式感,一碗碗鲜香各异的配料随你添加,咕嘟咕嘟的汤底在面前沸腾,牛羊肉和种种鲜蔬纵身跃入几秒,便成了老少皆宜的美味。而这其中的蘸料是最讲究的,芝麻酱,腐乳,韭菜花,酱油,香油,牛肉酱等等,奇特的组合也有不同的风味。今天我们来跟我...
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低配版胡萝卜火腿肠饼如何做简单又好吃
  • 低配版胡萝卜火腿肠饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟胡萝卜火腿肠饼是一种比较美味的小吃,在大街小巷皆可以买到。今天我们要介绍的这个胡萝卜火腿肠饼是低配版的,做法较为容易,食材也用的更加简单,但是味道绝对是美味的。如果平时在家里时间比较少的话,可以做一...
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家庭版猪脚花生小菇配如何做简单又好吃
  • 家庭版猪脚花生小菇配如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪脚:3只辅料花生:适量各种菇:适量盐:适量油:适量八角干辣椒姜料酒:适量具体步骤1.材料2.猪脚过水。。花生泡过的。。3.所有料放一起爆炒。。冰糖后放。。冰糖化了。。加水炖。。4.炖烂放盐。。烹饪技巧花生泡...
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吃火锅的配菜大全最新版本
  • 吃火锅的配菜大全最新版本

  • 很多人都喜欢吃火锅,火锅是中国不可或缺的一种菜品。如果说火锅底料是火锅的灵魂,那么火锅的配菜就是火锅的肉身,吃火锅的时候,准备好配菜是非常重要的一件事情。配菜荤素搭配最宜,既营养又美味,下面就让小编来介绍一下吃火锅最新的配菜大全吧!下面是吃火锅的配菜大全最新版本...
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