- “一直不喜欢吃炒的瘦肉豆腐,太油腻了,又喜欢吃豆腐所以自己就想了这个做法用蒸的,小孩子也喜欢吃”食材明细主料豆腐(100克)瘦肉(20克)辅料蒜头(1块)葱(1条)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐盘的做法步骤1、把豆腐切小装盘2、瘦肉切丁用油泡下3、准备葱蒜头4、油热放葱白和葱...
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- 食材明细主料土豆(1个)辅料鸡蛋(1个)调料橄榄油(适量)香葱碎(适量)胡椒盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)土豆鸡蛋盘丝饼的做法步骤1、食材,土豆一个,小葱。2、土豆切丝。3、水开下入土豆丝烫一下,时间别长,长了土豆丝会碎。4、捞出晾凉。5、加入勺面粉,香葱碎,一个蛋清,蛋黄留用,...
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- “馋馋。”食材明细主料芒果。(吃多少弄多少。)辅料无(无)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芒果盘盘的做法步骤1、把芒果皮切掉。2、把带有核的芒果分成几份(自愿)3、把芒果核上刮下来。`4、成品图1。5、成品图2。小窍门1,切芒果的时候小心手。...
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- 食材明细主料面粉(约200克)酵母(1/4小匙)清水(适量)辅料豆沙馅(适量)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)发面豆沙盘龙饼的做法步骤1、加水揉成软一点的面团,入冰箱冷藏发酵过夜2、第二天早上发好的面团3、取出,排气,分成两份,滚圆,松弛十分钟4、取一份面团,擀开成长一些、窄一些的长方形...
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- “女儿喜欢吃豆腐,外面买的不放心,我自己就DIY自制豆腐!!”食材明细主料黄豆(1斤)辅料水(适量)配料内脂(12克)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐的做法步骤1、黄豆提前泡好!!泡了一晚上2、黄豆涨开,用料理机里筒除去,这样磨豆浆更细。一份豆子,五份水1比10的比例!!3、煮锅放好,把用一...
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- “豆腐鱼别名好多,我们常叫九肚。营养丰富,骨软肉嫩,非常鲜美,搭上豆腐更鲜。”食材明细主料豆腐鱼(400克)嫩豆腐(2块)辅料蒜末(少许)姜末(少许)葱段(少许)黄豆酱(1勺)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鱼炖豆腐的做法步骤1、豆腐鱼去头去内脏洗净。2、切长段。3、豆腐两块,切成...
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- “第一次尝试做带馅的盘丝饼,卖相不是很如意,味道是很不错的。今天就请美食家们都来尝尝味道好不好。”食材明细主料面团(150克)辅料红豆沙(100克)配料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆沙盘丝饼的做法步骤1、豆沙分成三份,搓成圆形状。2、将面揉匀。3、擀成薄饼。4、切...
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- “买的长帝烤箱是BBQ置顶的,可以在上面烧烤哦,不过,火力还是没有炭火的给力,所以也很长时间没用了。最近天气变凉,又想烤东西吃啦。但是,每次烤东西的时候,总觉得置顶的烤盘很浪费啊,那热量是大大地散走浪费了!所以,也想着,里面在烤东西的时候,外面也一起来吧,上次是热剩菜和煎豆腐,觉...
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- “新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟”食材明细主料熏干豆腐(适量)辅料熏干豆腐(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熏豆腐摆盘的做法步骤1、熏豆腐一卷儿。2、将外皮熏得比较深的部分切下,对折成长条。3、再对折。4、切丝,顶端不切断。5、从一头卷起...
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- “豆腐鱼烧豆腐原料:豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量做法:1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用2姜蒜末清洗干净后切成末,小红辣椒切成小圈圈备用3热锅下油,放入葱姜爆香4放入豆腐鱼,略微滑炒一下5淋入料酒6放入生抽7豆腐...
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- “豆腐花亦称豆腐脑,是传统小吃,豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。内酯豆腐,用内酯为凝固剂生产的豆腐,豆腐味甘、淡,性凉,清肺健肤,清热解毒。”食材明细主料黄豆(150g)辅料水(1200ml)内酯(3g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆腐花豆腐的做...
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- “香煎孜然豆腐以独特的美味让人回味无穷,而且香煎孜然豆腐的做法特别的简单,今天就分享给大家这道好吃到光盘的美食,就算是新手小白也能学会哦!快来跟我一起学习吧!”食材明细主料豆腐(200g)辅料鸡蛋(1个)大蒜(3瓣)小葱(1根)调料生抽(15g)醋(10g)蚝油(10g)白糖(2g)孜然粉(5g)盐(2g)淀粉(10g)辣椒粉(5...
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- 食材明细主料香肠(适量)卤豆腐片(适量)辅料蚝油(适量)香油(适量)五香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香肠豆片冷盘的做法步骤1、香肠,卤豆腐片。2、豆腐片用模具压出心形。3、香肠切片。4、将卤豆腐片围边。5、再将切好的香肠放碗中间。6、放进微波炉里加热3分钟即可。...
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- “什么是土菜?土菜就是指原生态的菜肴,用最简单、最原始的方法制作,最能代表一个地区的民俗民风菜。对于大盘长豆角,我不知道属于哪个菜系,我在粤菜馆里吃过,在湘菜馆里也吃过,记忆中小时候在云南也吃过,通俗的说法应该叫猪油渣炒豆角。大盘豆角的用料非常简单,制作豪放粗犷,家常味...
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- 食材明细主料豆腐(1盒)紫菜(1片)虾皮(5克)辅料盐(适量)牛肉辣酱(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐花的做法步骤1、所有食材,紫菜撕碎,虾皮凉开水洗净,调料盐、生抽和牛肉辣酱拌匀。2、锅中放水煮开,豆腐用勺子一勺一勺放入,然后煮开。3、煮开后盛入碗中。4、放上紫菜...
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- 食材明细主料毛豆(265克)盘菜(140克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆炒盘菜的做法步骤1、食材:毛豆、盘菜2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将盘菜放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水。6、煮开,煮至毛豆...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料内脂豆腐:一盒辅料油:10ml郫县辣酱:10姜末:适量肉末:适量干香菇:一只葱末:适量水淀粉:适量胡椒粉:5具体步骤1.内脂豆腐小心地从盒里取出,放进微波炉里叮一分钟。2.干香菇用温水泡开,去蒂,切成小丁备用。3.锅里倒油,放...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料豆腐:300辅料葱姜蒜:适量生抽:适量油:适量盐:适量具体步骤1.准备食材2.油先煎豆腐3分钟3.放葱姜蒜和辣椒爆香翻炒4.适量生抽翻炒5.最后放适量盐就可以关火了6.好吃...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.内脂豆腐小心地从盒里取出,放进微波炉里叮一分钟。2.干香菇用温水泡开,去蒂,切成小丁备用。3.锅里倒油,放葱末姜末爆香后,加入郫县辣酱炒香,下肉末翻至上色入味,放香菇丁,倒一小碗水中火焖一焖,最后...
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- “麻婆豆腐是一道最著名的四川菜,是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成,成菜麻辣鲜香,嫩滑可口。Helen爱吃麻婆豆腐,是因为豆腐表面盖着一层红色的辣油,卖相极佳之余,还有香气扑鼻的花椒味,趁热吃不仅辣得人大汗淋漓,还让人胃口大开,增进食欲。今天教大家一个...
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- 食材明细主料长豆角(400g)五花肉(100g)辅料小米辣(2粒)蒜头(4粒)调料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盘花长豆角的做法步骤1、长豆角加一大勺盐浸泡半小时,再剪掉头尾梗。2、起锅烧水,水中加一大勺盐和一勺食用油。3、水开后把长豆角放进...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500猪肉:50辅料盐:适量豆瓣酱:适量蒜:适量油:适量葱:适量姜:适量水淀粉:适量花椒:适量具体步骤1.豆腐切块,用盐焯水2.葱姜蒜切碎3.猪肉切碎4.豆瓣酱剁细5.炒锅倒油爆香葱姜蒜6.倒入肉末翻炒变色7.然后加入...
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- 食材明细主料豆腐鱼(6条)豆腐(3块)辅料冬菜蓉(适量)淀粉(1勺)鱼露(0.5汤勺)姜蓉(少许)味精(0.5勺)芹菜(1棵)胡椒粉(少许)鸡粉(0.5勺)蒜蓉(适量)香油(0.5勺)辣椒蓉(少许)油(1勺)糖(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鱼蒸豆腐的做法步骤1、主料。蒜头切蓉,辣椒切蓉,姜切蓉,芹菜切珠,冬菜稍微洗一下然...
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- “这跟之前我做的“虾包”菜谱有异曲同工之妙,馅都是一样的,换到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔叽咔叽”的口感,让人吃得更开心,下面分享做法。”食材明细主料碎肉(350g)干虾米(40g)马蹄(100g)辅料蚝油(1汤匙)盐(1茶匙)酱油(半汤匙)亦舒堂火麻油(1茶匙)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...
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- “前几日做过一次,由于太好吃了,被老公一下子就干完了。今日做的多了一些,如果家里人口少的话,尽可把所有材料的用量减少一半即可。话说腐乳,的确是个好东西,具体有哪些营养物质的含量,我倒说不上来,不过它被称作是“东方Cheese”,想那Cheese在西方可是人人必不可少的一味食品。其...
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