- “喜欢不?那就抱走吧!”食材明细主料高粉(300g)酵母(5g)盐(6g)水(180g)辅料老面团(90g(冷藏的以前做面包剩下的面团))咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)乐开花面包的做法步骤1、揉成光滑、可以拉出膜的面团,发酵到2~3倍大。2、第二次发酵到2倍大划上几刀。预热烤箱220度,上下火烤15分钟...
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- “自从学着做糕点,极少光顾点心铺。不管是包子饺子,还是馒头煎饼,面包蛋糕,蛋挞甜品……能自己做的,绝不让家人吃超市冷柜食品。”食材明细主料面粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)辅料红糖(50g)红枣(10个)牛奶(250g左右)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常红糖开花馒头的做法步骤1...
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- “从看到步骤到自己做一共差不多2个月的时间,太懒了!不过一直没有忘记过,总算抽空把这棵草拔了。灵感来自安安的小厨房,方子和步骤都进行了调整。”食材明细主料高粉(250克)鸡蛋液(25克)牛奶(110克)淡奶油(30克)酵母(3克)糖(20克)盐(2克)黄油(20克)紫薯馅(300克)辅料黑芝麻(少许)蛋液(少许)甜味(口味...
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- “带火腿的面包,是我仔仔百吃不厌的一道早餐,我呢,喜欢不同的造型,第一次看到自由老师的这个面包造型就非常的喜欢,这次终于有机会尝试啦!简单的做法,但是成品却非常的漂亮,我特意做成袖珍版的,仔仔连吃两个直呼好吃呢!香香的火腿面包,配上一碗黑米粥,再来几颗应季的枣儿,营养早餐哦!”...
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- “简单方便的早餐,适合给挑食的小朋友食用哦!”食材明细主料面包(4张)黄油(10g)果酱(适量)草莓(1小匙)杏(1小匙)蓝莓(1小匙)猕猴桃(1小匙)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面包花的做法步骤1、4枚面包用花样整型器分别烙出大花型。其中2枚再在中间印出小花型。2、把1的面包2枚2枚重叠...
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- “当养乐多遇见面粉柔软的面团和特殊的活性菌又会碰撞出怎样的火花呢最适合孩子吃的营养面包形状饱满皮薄又迷人赶快来学吧”食材明细主料高粉(270g)低粉(30g)酵母(5g)奶粉(20g)细砂糖(15g)盐(3g)黄油(15g)辅料养乐多(215-230g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)养乐多面包的做法步骤1、...
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- “高乐高是冲剂饮品,味道和可可粉类似,于是就用高乐高作为添加剂,烤了一盘小面包,味道很不错,色泽也挺好看的。制作方法和普通的面包一样,因为加了“高乐高”,所以就叫做“高乐高小面包”吧。”食材明细主料面粉(400克)高乐高粉(100克)辅料酵母粉(2克)玉米油(60克)白糖(60克)纯净水(160克)甜...
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- “面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉(450g)辅料鸡蛋(一个)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)绵白糖(40g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常小面包...
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- “这款面包很简单,配方用我自己的,甜度适中,硬软也合适,很合我们家的口味。”食材明细主料高粉(260克)白糖(45克)玉米油(30克)鸡蛋(1个)牛奶(130克)盐(小许)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花儿朵朵开面包的做法步骤1、各种食材合在一起揉成面团2、要揉成扩展状,不要省力气哦3...
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- “家里剩下半袋高乐高,不爱喝了,拿来做面包,成品还OK啦~全程面包机,超简单的说~”食材明细主料普通面粉(3杯)高乐高(半杯)鸡蛋(1个)牛奶(180ml)辅料酵母(1小勺)黄油(20g)配料盐(1/3小勺)糖(3大勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)高乐高土司面包的做法步骤1、面包机中先加入牛奶和鸡蛋,在一...
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- “拆了袋肉松和一大包面包粉,还剩下部分生怕坏了可惜,于是我赶紧趁着有空又将它们合并一起消灭,做了二款不同的肉松面包;一款是面包做好后裹上肉松的,另一款则是将肉松向包包子一样包在面团里再烘烤的;哈哈:虽然都是肉松面包,但制作方式不同口味也是略有差异的;我和儿子喜欢裹在外...
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- “这是一道甜味小点心,做法挺简单的,样子非常好看。我做的是原味的,由此可以添加可可粉、抹茶粉等做成其它口味,还可以加南瓜泥、紫薯泥、红豆沙等做成双色的。”食材明细主料面粉(300克)辅料白糖(100克)泡打粉(8克)白醋(8克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)开花包的做法步骤1、主...
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- “唯一让我觉得可以不去店里买而是在家里做的就是这种比蒸馒头还来得方便的快手家常面包(或者叫它傻瓜面包),轻轻松松就能又松又软又香气四溢,糖、盐、黄油自己控制,最重要的是做一个够三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉汤,真是不错的主食呀!这次用了锅烤的方法,整只...
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- 食材明细主料面条(适量)辅料五花肉(适量)香干(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)葱伴侣豆瓣酱(适量)料酒(适量)香油(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炸酱面的做法步骤1、五花肉洗净切丁。香干洗净切丁。胡萝卜洗净去皮切丝做菜码。黄瓜洗净切丝做菜码。2、锅中油热,放入香...
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- “冰面包具有冰淇淋口感,但外表为软绵麦香的面包体,故名冰面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)盐(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)辅料黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常冰面包的做法步骤1、将黄油除外所有材料称重后,放UKOEOU8厨师机...
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- 食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)包面皮(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)生粉(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎,葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里,放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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- “家常生煎包(一次发酵法)做法简单记录:面粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分剂捏皮包馅。包好直接煎的(包时面剂就醒发了,当然以面剂发酵状态为准)。面团发酵与酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是否放糖等等多种因素决定发酵时间长短,所以一定要学习看...
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- “做面包不仅仅是烘焙里最费时间最费体力的活儿,还有漫长而消磨耐性的发酵过程。老妈说在家做面包太不划算了,忙活了一天也只能做出那么几个来,性价比太低了。呵呵,如果真要这么说就没人喜欢在家自己做烘焙了。几盘饼干、几个小蛋糕也够让人忙活几个小时的。可是看到面团在自...
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- “陕西面食中一款家常汤面!陕西武功县一带有味正宗!“旗花面”又名“奇花面”“七花面”由七色组成,丰富的配菜切成棋子状,面片切成三角形或菱形,因此得名!”食材明细主料面粉(半碗)荞面粉(半碗)木耳(适量)青萝卜(适量)红萝卜(适量)番茄(一个)芹菜(两节)土豆(一个)白菜(适量)青菜(适量)葱(适量)油豆腐...
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- 对于上班族来说,面包加牛奶是早餐的标配。牛奶是没有太多的区别的,但是面包的种类可是有很多呢,其实我们平常买的面包的做工成本是很低廉的,而且很简单,我们完全可以自己动手做自己喜欢吃的面包类型,既锻炼了动手能力,还得到了美味的成果,下面两种肉松面包的做法快快get起来吧。...
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- “从明天起,做一个幸福的人喂马,劈柴,周游世界从明天起,关心粮食和蔬菜我有一所房子,面朝大海,春暖花开从明天起,和每一个亲人通信告诉他们我的幸福那幸福的闪电告诉我的我将告诉每一个人给每一条河每一座山取一个温暖的名字陌生人,我也为你祝福愿你有一个灿烂的前程愿你有情人终...
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- 食材明细主料面包(4张)黄油(10g)果酱(适量)辅料草莓(1小匙)杏(1小匙)蓝莓(1小匙)猕猴桃(1小匙)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)儿童餐面包开花的做法步骤1、4枚面包用花样整型器分别烙出大花型。其中2枚再在中间印出小花型。2、把1的面包2枚2枚重叠起来,带小花型的面包在上,只有大花...
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- “此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。奶香味十足、超好吃的全麦面包,教你轻松在家做,粗粮细作营养美味!”食材明细主面团部分高筋面粉(200克)全麦粉(50克)酸奶(60克)耐高糖酵母(2.5克)玉米油(20克)盐(2克)鸡蛋(1个)细砂糖(30克)波兰种部分高筋面粉(100克)水(100克)酵母(1克)咸甜(口味)烤(工...
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- “今拔草一款家常可乐饼,外酥里嫩,口感丰富,好吃的停不下来!小朋友们一定灰常喜欢哒!”食材明细主料土豆(适量)烤肠(适量)洋葱(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)面粉(适量)盐(适量)黑灰椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常可乐饼的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、土豆切片上蒸锅...
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- “时间过得真快,我来美食家已经整整一年了。回顾这一年来,我收获颇丰、快乐颇多。一年来,我结识了很多很多的好朋友,也学会了很多很多的美食。我在美食家快乐的成长着,也幸福的收获着。感谢的话儿很多很多,不知该如何说起~~~~感谢这样一个内容丰富的网站,给我一个学习美食的机会...
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