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关于美极的餐饮百科

美极蒜蓉虾如何做简单又好吃
  • 美极蒜蓉虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜虾:300蒜融:50姜融:50辅料美极鲜酱油:1.5汤匙白糖:1/3汤匙清水:2汤匙具体步骤1.鲜虾洗干净,剪去虾须,沥干水分。小奶锅里放油,烧至120度,放进鲜虾,大火炸至变红色;2.捞起鲜虾沥干油备用;3.热油锅,放姜、蒜茸爆香;4....
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家常美极基围虾如何做简单又好吃
  • 家常美极基围虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟家常美极基围虾满足了我对海鲜的所有幻想,这道菜学会了,你在家也可以吃到美味正宗的海鲜。家常美极基围虾的主要原料是基围虾,整道菜围绕基围虾展开。首先把基围虾处理干净,在把各种配料做成汤汁,就可以把虾仁...
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彩椒杏鲍菇的做法 美极彩椒杏鲍菇 彩椒杏鲍菇怎么做
  • 彩椒杏鲍菇的做法 美极彩椒杏鲍菇 彩椒杏鲍菇怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(300G)辅料红椒(50G)配料美极鲜味汁(25G)蚝油(20ML)生抽(20ML)料酒(15ML)白糖(10G)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩椒杏鲍菇的做法步骤1、先把杏鲍菇和彩椒清洗干净。然后分别把他们切成丝。2、烧开一锅水。3、放入杏鲍菇焯熟。4、然后捞出沥干。5、热锅下油,等油...
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家常美极豆角如何做简单又好吃
  • 家常美极豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料无丝豆角:500辅料蒜瓣:3个浓汤宝:半个具体步骤1.第一步,把摘好洗干净的豆角放在锅里脱水,不放油和任何东西,中火煸到没有水分,颜色变深为止;2.把三分之一个浓汤宝鸡汤放进锅里倒一碗水烧开;3.起锅大火加热放三...
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美极炒花甲如何做简单又好吃
  • 美极炒花甲如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料花甲:2斤辅料紫苏:2两磨豉酱:1汤匙生粉:1汤匙糖:1茶匙盐:少许花生油:适量具体步骤1.花甲2斤2.清洗干净3.烧开水后把花甲放进锅中,等待水开的时候把生抽,磨豉酱,糖,盐调合在一起制成酱汁待用4.水开后捞出洗净,大部...
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美极鸭下巴如何做简单又好吃
  • 美极鸭下巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭下巴:10个辅料洋葱:1个芹菜:150姜:1块鸡蛋清:1个油:500美极鲜酱油:20糖:20柱侯酱:15盐:3大蒜粉:适量淀粉:适量胡椒粉:3具体步骤1.鸭下巴洗净处理好,稍晾干水分。2.洋葱切块,芹莱切段,姜切片,放入处理好的鸭下巴,加入美...
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自制紫苏美极虾如何做简单又好吃
  • 自制紫苏美极虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟紫苏美极虾这个菜品是个很高大上的菜品,紫苏的根茎叶皆可入药,嫩叶方可入馔,紫苏很适合来煮汤和做一些海鲜之类的。炒花甲、鲜虾时放点紫苏叶,可以去腥增鲜,不但可以解腥,还使鱼肉更为鲜美。而虾也是海物含有丰...
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紫苏美极虾怎么做-紫苏美极虾的做法
  • 紫苏美极虾怎么做-紫苏美极虾的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)洋葱(适量)紫苏叶(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料海鲜酱油(适量)色拉油(适量)酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫苏美极虾的做法步骤1、各材料2、调味料混合待用3、烧热锅,下油爆香蒜头4、把虾投入锅内5、煎爆至转红6、下混好的调味料炒均...
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油爆深海美极虾怎么做-油爆深海美极虾的做法
  • 油爆深海美极虾怎么做-油爆深海美极虾的做法

  • “深海大虾,黄酒热油爆炒,醇香海鲜,虾肉Q弹,汁鲜味浓”食材明细主料大虾(适量)小葱(适量)辅料黄酒(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油爆深海美极虾的做法步骤1、备料:深海大虾2、大虾洗净,开背取出虾肠3、加料酒、姜片、蒜片和少许盐腌制15分钟4、热油,炸...
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家常菜美极杏鲍菇如何做简单又好吃
  • 家常菜美极杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料杏鲍菇:350辅料白糖:适量芝麻油:适量葱花:适量蒜末:适量黑胡椒粉:适量盐:适量海鲜酱:适量具体步骤1.杏鲍菇洗净,上锅隔水中火蒸8分钟左右.2.取出,待凉.3.戴上一次性手套,把杏鲍菇撕成条状.4.加一点点盐,白糖,...
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美极河虾怎么做-美极河虾的做法
  • 美极河虾怎么做-美极河虾的做法

  • 食材明细主料河虾(500g)辅料生姜(1个)蒜头(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)玫瑰醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美极河虾的做法步骤1、生姜切丝,蒜头拍碎备用。2、河虾洗干净滤干水分。3、锅烧热放油,倒入姜丝蒜末煸炒出香味。4、倒入河虾爆炒。5、待河虾变色放入料...
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自制美极焗罗氏虾如何做简单又好吃
  • 自制美极焗罗氏虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟美极焗罗氏虾,我是对虾很情有独钟的,虾的制作,适合各种烹饪手法,都不会使它自身的价值所降低,反而更能凸显出它的特点。当把虾加工后,放在餐桌前,它的颜色是那么的诱人,拨开虾皮,黄白相间的虾肉展现在你面前,吃起来...
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美极鲜极金针菇番茄虾滑汤,不需要配饭,大口吃虾滑就对了!图解
  • 美极鲜极金针菇番茄虾滑汤,不需要配饭,大口吃虾滑就对了!图解

  • 之前看日食记做了浓汤番茄,看起来十分鲜美,红亮红亮的很有食欲。于是在家自己也做了一次。虾滑我没有自己做,是在超市买的现成的,但是这个牌子不太好,里面的虾都还有虾线,而且鳕鱼虾滑太腥了,煮这种清汤腥味不容易盖得住。不过虾滑提前用清水焯熟再下入汤里面就不会那么腥了。主...
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美极馋嘴虾的做法 如何做出极酥的美极馋嘴虾 美极馋嘴虾怎么做
  • 美极馋嘴虾的做法 如何做出极酥的美极馋嘴虾 美极馋嘴虾怎么做

  • “说到虾,我还真是挺喜欢吃的,有时不知道吃什么菜的时候,就会买上些虾.因为虾的制作方法很简单,零厨艺、懒人啥的都可以轻松做出美味来。最简单的就是白灼虾,配上一碟调味料就开吃了。不过,有些童鞋会觉得白灼的太清淡了,有不喜欢白灼虾吃法的童鞋们看过来了,今天做的这款...
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美极茼蒿怎么做-美极茼蒿的做法
  • 美极茼蒿怎么做-美极茼蒿的做法

  • “茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。”食材明细主料茼蒿(2人量)美极鲜酱油(半勺)辅料生抽(半勺)辣鲜露(半勺)醋(半勺)糖水(半勺)鲜味宝(适量(味精))小米辣(适量)蒜泥(适量)芝麻油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美极茼蒿的做法步骤1、茼蒿切断2、美极鲜...
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美极肉片怎么做-美极肉片的做法
  • 美极肉片怎么做-美极肉片的做法

  • “饭馆有一道菜叫“美极肉片”,把肉片炸酥,与蒜苔、香椿芽一起用煎饼卷上吃,老少皆喜欢吃!就是不知道为什么叫美极肉片?疫情以后一直不敢到外面吃,那就在家里做。”食材明细主料里脊肉(300g)辅料煎饼(半斤)蒜苔(1把)香椿芽(4颗)调料生抽(1匙)料酒(1匙)花椒面(1匙)盐(1匙)姜片(3片)咸香(口味)炸(工艺)...
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美极海鲜炒饭怎么做-美极海鲜炒饭的做法
  • 美极海鲜炒饭怎么做-美极海鲜炒饭的做法

  • “我家最爱的海鲜炒饭,带点咖喱味,鲜美至极!”食材明细主料墨鱼(适量)虾仁(适量)花蛤(适量)鱿鱼(适量)芹菜(适量)米饭(适量)鸡蛋(适量)洋葱(适量)辅料姜(适量)生粉(适量)葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咖喱粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美极海鲜炒饭的做法步骤1、准备材料,洋葱切丁、芹菜也...
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美极双椒龙虾怎么做-美极双椒龙虾的做法
  • 美极双椒龙虾怎么做-美极双椒龙虾的做法

  • “自己很少吃龙虾,主要因为一则不会处理龙虾,另一则看到龙虾基本烧制都是以辣和麻为主,自己平时的饮食习惯一直以清淡为主。前几天去菜市买菜看到一家川菜馆的伙计在处理龙虾,于是停下来请教他们如何处理龙虾,还有选购龙虾的窍门。在世界杯举行之际,每家川菜馆和夜宵摊位上,龙虾...
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美极虾怎么做-美极虾的做法
  • 美极虾怎么做-美极虾的做法

  • 食材明细主料竹节虾(800克)辅料味极鲜酱油(1大勺)大蒜(4瓣)姜(一小块)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美极虾的做法步骤1、新鲜竹节虾,剪去虾脚和触须,开背去虾线。2、油炸后待用,另起锅爆炒姜蒜末,再下先炸好的虾,一大勺味极鲜酱油调味,翻炒均匀后就可起锅装盘!3、味鲜虾嫩4、制作方...
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美极辣汁三文鱼怎么做-美极辣汁三文鱼的做法
  • 美极辣汁三文鱼怎么做-美极辣汁三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料姜葱(适量)配料美极香蒜辣椒酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)美极辣汁三文鱼的做法步骤1、鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2、姜切片葱切段。3、辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4、锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5、然后把...
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爆炒美极基围虾如何做简单又好吃
  • 爆炒美极基围虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟爆炒美极基围虾是一道很好吃的虾。这道菜做起来很简单,没有什么难度。首先把基围虾处理好,去掉虾线,然后是很重要的一步,把各种配料调成汤汁,在放入基围虾里爆炒,这道菜的成败就在于汤汁的好坏,所以汤汁的制作至...
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美极肉末炒毛豆如何做简单又好吃
  • 美极肉末炒毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜毛豆:300香葱:2棵猪肉馅:150辅料美极酱油:1汤匙生粉:2茶匙鸡粉:适量蚝油:1汤匙盐:少许味精:少许具体步骤1.猪肉馅加入美极酱油、生粉、鸡粉搅上劲,静置20分钟;2.烧热炒锅里的油,油泡消失后下肉馅快速翻炒至熟。滗出...
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美味的美极杏鲍菇如何做简单又好吃
  • 美味的美极杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇:500大蒜瓣:适量小葱:适量辅料盐:适量鸡精:适量黑胡椒粉:1小勺香油:适量白糖:小半勺美极鲜酱油:1勺具体步骤1.杏鲍菇洗干净后放入蒸锅中大火蒸8分钟2.用手将杏鲍菇撕成条3.大蒜剁碎,香葱切末4.将葱蒜末放...
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美极牛柳炒芸豆如何做简单又好吃
  • 美极牛柳炒芸豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芸豆:300g橄榄油(不习惯橄榄油味道的可用花生油):适量葱姜蒜末:适量美极调味汁(没有可换成生抽):适量美极牛肉粉(没有可不放):适量盐:适量鸡精:适量淀粉:适量香油:适量辅料具体步骤1.牛里脊逆丝切成薄片,用刀拍拍,然后切成...
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美极基围虾如何做简单又好吃
  • 美极基围虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:15分钟主料基围虾:500西兰花:一朵辅料鲜酱油:1.5汤匙上汤:1汤匙青椒丝:适量白糖:适量料酒:适量香油:适量具体步骤1.将虾剪去须、虾爪等2.在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)3.剔去虾肠4.放盐5.放料酒拌匀6.把鲜酱油、上汤...
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