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关于翻糖雪花饼干的餐饮百科

翻糖雪花饼干的做法 冬之精灵---翻糖雪花饼干 翻糖雪花饼干怎么做
  • 翻糖雪花饼干的做法 冬之精灵---翻糖雪花饼干 翻糖雪花饼干怎么做

  • “飘雪的季节,为你留一片雪花。装进梦的盒子,祈盼下一次轮回,又一场落雪......”食材明细主料低筋面粉(220克)无盐黄油(80克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)盐(1克)辅料翻糖膏(适量)糖霜(适量)食用糖珠(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)翻糖雪花饼干的做法步骤1、黄油室温软化后打发,颜色变淡体...
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圣诞翻糖小饼干怎么做-圣诞翻糖小饼干的做法
  • 圣诞翻糖小饼干怎么做-圣诞翻糖小饼干的做法

  • 食材明细主料低筋粉(300g)全蛋(1个半)蛋清(1个半)白砂糖(100g)糖粉(140g)黄油(80g)辅料泡打粉(适量)柠檬汁(4ml)食用色素(适量)装饰糖果(适量)配料淡奶油/奶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞翻糖小饼干的做法步骤1、准备材料:低筋粉300g黄油80g白砂糖100g糖粉140g(做糖霜用)鸡蛋3个...
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原味饼干的做法 原味饼干胚子——翻糖饼干糖霜饼干必备 原味饼干怎么做
  • 原味饼干的做法 原味饼干胚子——翻糖饼干糖霜饼干必备 原味饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(125g)黄油(60g)细砂糖(35g)辅料牛奶(15g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)原味饼干的做法步骤1、黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。2、加入牛奶。3、继续搅打均匀,成为蓬松细腻的状态。4、筛入低筋面粉。5、用翻拌的方式将面粉和...
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翻糖饼干的做法 好看又好吃的零嘴,翻糖饼干 翻糖饼干怎么做
  • 翻糖饼干的做法 好看又好吃的零嘴,翻糖饼干 翻糖饼干怎么做

  • “各式各样的翻糖饼干,最惹人喜爱~”食材明细主料饼干底(适量)翻糖膏(适量)辅料食用色素(适量)食用色素笔(适量)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)翻糖饼干的做法步骤1、1.用熊猫饼干面团做出各种形状的饼干底。取一些翻糖膏,用牙签挑一点色素加进去,手上抹一些白油防粘,把翻糖膏揉...
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火锅翻糖饼干的做法 火锅年夜饭翻糖饼干 火锅翻糖饼干怎么做
  • 火锅翻糖饼干的做法 火锅年夜饭翻糖饼干 火锅翻糖饼干怎么做

  • 食材明细主料黄油(65克)细砂糖(50克)鸡蛋(1个)低筋粉(160克)翻糖皮(100克)辅料食用色素(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火锅翻糖饼干的做法步骤1、黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺滑状态2、逐次加入1个鸡蛋,搅打至蓬松羽毛状3、筛入低粉,合成团4、夹在两片油纸中间,擀成...
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翻糖饼干的做法 下午茶小点——翻糖饼干 翻糖饼干怎么做
  • 翻糖饼干的做法 下午茶小点——翻糖饼干 翻糖饼干怎么做

  • “小清新下午茶点,姐妹们的聚会”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(60克)蛋液(30克)泡打粉(1/4勺)辅料翻糖膏(200克)干佩斯(200克)糯米粉(适量)食用彩珠装饰(适量)配料蛋白(1个)糖粉(120克)柠檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)翻糖饼干的做法步骤1、黄油室温软化加糖粉打发2、分次加入...
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雪娃娃翻糖蛋糕怎么做-雪娃娃翻糖蛋糕的做法
  • 雪娃娃翻糖蛋糕怎么做-雪娃娃翻糖蛋糕的做法

  • “翻糖蛋糕,源于英国的艺术蛋糕,是目前很受欢迎的一种装饰手法。翻糖的延展性极佳,可以塑造出各式各样的造型,也可以借助模具完成。翻糖蛋糕比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,造型立体,为了详细一些,拍这款雪娃娃的步骤比较多,因此省略了蛋糕坯的环节,因为翻糖会有一定的分量,只要注意...
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鸡年大吉翻糖饼干的做法 【东北】鸡年大吉翻糖饼干 鸡年大吉翻糖饼干怎么做
  • 鸡年大吉翻糖饼干的做法 【东北】鸡年大吉翻糖饼干 鸡年大吉翻糖饼干怎么做

  • “鸡在我国古代被称为“五德之禽”,《韩诗外传》说,它头上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌前敢拼,是勇德;有食物招呼同类,是仁德;守夜不失时,天明报晓,是信德。因此是吉祥的象征。希望这块儿甜蜜的翻糖饼干,能给大家带来好兆头,“鸡年大吉”。”食材明细主料无盐黄油(75克)糖粉(60克)全...
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翻糖饼干的做法 第一次制作翻糖饼干 翻糖饼干怎么做
  • 翻糖饼干的做法 第一次制作翻糖饼干 翻糖饼干怎么做

  • “这是笨手笨脚的我第一次接触翻糖,对我来讲做翻糖还真有点难。可每次看到可爱的翻糖美食,就有想要学习的冲动……”食材明细主料棉花糖(280g)糖粉(300g)辅料水(4勺)配料黄油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翻糖饼干的做法步骤1、第一步,烤制饼干(配方可以参照我前面写的可可...
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圣诞树翻糖饼干怎么做-圣诞树翻糖饼干的做法
  • 圣诞树翻糖饼干怎么做-圣诞树翻糖饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(100g)鸡蛋(1个)盐(0.2g)糖粉(60g)低筋面粉(200g)干佩斯(100g(翻糖膏))辅料色素(适量)彩色糖珠(30颗)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)圣诞树翻糖饼干的做法步骤1、开始准备材料,一样一样称好备用2、黄油软化,加入糖粉3、用电动打蛋器先打至发白,分三次加入蛋液4、筛入低粉...
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雪人翻糖杯子蛋糕怎么做-雪人翻糖杯子蛋糕的做法
  • 雪人翻糖杯子蛋糕怎么做-雪人翻糖杯子蛋糕的做法

  • 食材明细主料翻糖膏(适量)杯子蛋糕(2个)色素(5个)白油(适量)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)雪人翻糖杯子蛋糕的做法步骤1、需要的翻糖膏和色素,色素我用的基础四色加上黑色素,一共五个2、手上抹少许白油取翻糖膏适量,用手揉至柔软光滑有弹性,将翻糖膏调出需要的颜色...
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翻糖饼干屋怎么做-翻糖饼干屋的做法
  • 翻糖饼干屋怎么做-翻糖饼干屋的做法

  • “五年前的一次海南之旅,开始了我的烘焙之路。那时正值六一儿童节,酒店举办了亲子烘焙活动,第一次学习做饼干,也是第一次见到了令人叹为观止的饼干屋。就此和烘焙结下了不解之缘。趁着这几天假期做了我心心念念许久的饼干屋。我心中梦想的家园,它面朝大海,春暖花开,种上喜欢的花...
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翻糖饼干怎么做-翻糖饼干的做法
  • 翻糖饼干怎么做-翻糖饼干的做法

  • “翻糖就像是一块甜蜜至极的橡皮泥,它能把我们带回到那个无忧无虑的五彩缤纷的童年。”食材明细主料低筋面粉(130g)全蛋液(25g)黄油(70g)辅料糖粉(10g)香草精(5ml)翻糖膏(100g)干佩斯(50g)色素(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)翻糖饼干的做法步骤1、黄油提前室温软化好;黄油搅拌顺...
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雪花饼干的做法 简单美味的雪花饼干 雪花饼干怎么做
  • 雪花饼干的做法 简单美味的雪花饼干 雪花饼干怎么做

  • “天转眼至冬季,在南方出生长大的孩子一直也没看过北方的雪,趁着双十二,自己抢购了一堆的烘焙模具,正好ACA公司的最新款GT400烤箱也已到家,自己与孩子猫在家中一起烘焙,其乐融融。这款饼干特别感谢ACA与美食天下的朋友们对我与小女的支持及鼓励。红糖含有95%左右的蔗糖,保留了较...
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圣诞系列翻糖饼干的做法 圣诞系列--翻糖饼干 圣诞系列翻糖饼干怎么做
  • 圣诞系列翻糖饼干的做法 圣诞系列--翻糖饼干 圣诞系列翻糖饼干怎么做

  • “很想做整个系列的圣诞节甜品台”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(1个)盐(0.2克)糖粉(适量)低筋面粉(200克)干佩斯(100克(翻糖膏))彩色糖珠(30个)辅料色素(3ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞系列翻糖饼干的做法步骤1、准备材料,一样一样称好备用2、黄油软化,加入糖粉3、电动打蛋器先...
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翻糖蛋糕--冰雪奇缘怎么做-翻糖蛋糕--冰雪奇缘的做法
  • 翻糖蛋糕--冰雪奇缘怎么做-翻糖蛋糕--冰雪奇缘的做法

  • “送给有深度‘埃尔莎控’的大小美女”食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(3个)砂糖(75克)玉米油(25克)牛奶(40克)干佩斯(适量)翻糖膏(适量)色素(适量)意式奶油霜(适量)辅料牙签(3支)糖花铁丝(4段)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)翻糖蛋糕--冰雪奇缘的做法步骤1、干佩斯加肉色色素,揉均匀,搓圆,...
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自制花蓝翻糖饼干如何做简单又好吃
  • 自制花蓝翻糖饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料饼干:适量装饰糖霜:适量鱼胶粉:5g冰水:30g柠檬汁:2ml朗姆酒:3ml糖浆:80g甘油:10g糖粉:400g食用油:5g辅料具体步骤1.这个样子是自己想的,没有现成的饼干模(如果有估计就太贵了),要在硬纸壳上提前画出图样,我的这样大约15*...
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雪花饼干怎么做-雪花饼干的做法
  • 雪花饼干怎么做-雪花饼干的做法

  • 食材明细主料蛋清(3个)细砂糖(60克)玉米粉(3大匙)辅料坚果(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪花饼干的做法步骤1、在盆中打入蛋清,如果有做别的料理剩下的蛋清,可以拿来做这道点心~2、在蛋清中分次加入砂糖,将蛋清打到可以拉出尖角......3、加入玉米粉,用刮刀切拌均匀。4、...
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小萌兔翻糖饼干的做法 超萌的小萌兔翻糖饼干 小萌兔翻糖饼干怎么做
  • 小萌兔翻糖饼干的做法 超萌的小萌兔翻糖饼干 小萌兔翻糖饼干怎么做

  • “最近无意中在优酷视频看见了翻糖蛋糕的做法,被翻糖蛋糕惊艳的外表所吸引,决定也要试一试,当然要先从简单的翻糖饼干做起,赶紧上网购买了做翻糖饼干所需要的工具和食材,由于有烘培基础加上我也很喜欢绘画,所以第一次做出来的翻糖饼干——卡哇伊的小萌兔一下子萌翻了一批闺蜜好...
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狗狗翻糖饼干怎么做-狗狗翻糖饼干的做法
  • 狗狗翻糖饼干怎么做-狗狗翻糖饼干的做法

  • “翻糖这东东,说起来真的不难,和小时候玩儿的橡皮泥差不多,一个能吃,一个不能吃而已。但是花费了心思做出来的东西,还真不舍得吃,摆着也能看好久,不怕坏的,嘿嘿。。。。”食材明细主料黄油(65克)细砂糖(30克)蛋黄(1个)低筋粉(160克)辅料干佩斯(少许)食用色素(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时...
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翻糖花生怎么做-翻糖花生的做法
  • 翻糖花生怎么做-翻糖花生的做法

  • “花生糖”食材明细主料花生米(250g)辅料白糖(250g)原味(口味)未知(难度)翻糖花生的做法步骤1、准备花生。2、炒锅洗净开火烘干后才放花生米,小火。3、不断翻炒略带点焦,尝试用手搓一颗花生米,易脱皮就可以出锅放凉脱皮了。4、洗净炒锅放白糖和水,比例1:0.5,白糖融化完后放脱皮的熟花生...
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翻糖饼干的做法 迷人翻糖饼干 翻糖饼干怎么做
  • 翻糖饼干的做法 迷人翻糖饼干 翻糖饼干怎么做

  • “我从**购回来翻糖材料是由多种材料做成,可用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)及饼干等主要装饰材料。它源自于英国,现在是美国人极喜爱的一款饼干及蛋糕装饰。”食材明细主料黄油(100g)低筋面粉(200g)细砂糖(55g)蛋黄(40g)盐及肉桂粉(各一匙)姜粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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翻糖婚饼怎么做-翻糖婚饼的做法
  • 翻糖婚饼怎么做-翻糖婚饼的做法

  • “媳妇儿做的,小秘书整理。”食材明细主料低筋面粉(225g)黄油(150g)辅料糖粉(75g)鸡蛋(23g)配料香草精(少许)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)翻糖婚饼的做法步骤1、和面。和面都会吧?所有原料加进去,就是一顿搓!搓到面发手酸为止。用打太极的姿势搓,味道会更好噢。咦,,媳妇儿你解...
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翻糖饼干的做法 【番茄配方】翻糖饼干——婚礼蛋糕系列 翻糖饼干怎么做
  • 翻糖饼干的做法 【番茄配方】翻糖饼干——婚礼蛋糕系列 翻糖饼干怎么做

  • “番茄一直手痒想做个婚礼主题的系列的翻糖,感觉翻糖和婚礼就是分不开的。​这次的几款婚礼主题的饼干,如果是在自己婚礼上给来宾自制的饼干,那效果一定不同凡响,来宾会大赞新娘贤惠手巧有才。如果现在小编能举行婚礼,一定会把自己婚礼的蛋糕以及回礼,全部都自己做。翻糖是条不...
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唇印翻糖饼干怎么做-唇印翻糖饼干的做法
  • 唇印翻糖饼干怎么做-唇印翻糖饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(100克)蛋黄(1个)糖粉(80克)自制翻糖(300克)水(5克)辅料白巧克力(2块)粉色食用色素(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)唇印翻糖饼干的做法步骤1、准备材料图中没有水和面时需加入5克水2、黄油里加糖粉搅拌均匀3、在加入蛋黄搅拌均匀4、筛入低粉加上5...
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