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关于丝拌的餐饮百科

鸡蛋丝拌莲藕怎么做-鸡蛋丝拌莲藕的做法
  • 鸡蛋丝拌莲藕怎么做-鸡蛋丝拌莲藕的做法

  • ““莲藕””食材明细主料莲藕(1节)鸡蛋(3枚)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱花蒜蓉小米辣圈(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺)香醋(1勺)白糖(1勺)调料白醋(数滴)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤1、准备莲藕,鸡蛋。2、莲藕去皮切片。3、下锅焯水(加入白醋数滴,可以防止莲藕氧化变黑...
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莴笋丝拌鸡丝如何做简单又好吃
  • 莴笋丝拌鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脯肉:1块莴笋:2根辅料砂糖:适量香醋:适量红辣椒:1个盐:1勺生抽:适量葱:1根香油:2勺具体步骤1.把莴笋去皮2.切成丝3.放入碗里加盐腌制一会4.看到出水后倒掉水,再用冷开水冲洗一下,挤干水分备用5.鸡脯肉煮熟6.把...
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面筋胡萝卜丝拌菠菜怎么做-面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法
  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜怎么做-面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法

  • “一款简单美味的凉拌菜。”食材明细主料面筋(200克)辅料胡萝卜(100克)菠菜(2颗)调料蒜蓉(适量)盐(少许)白糖(少许)味精(少许)生抽(适量)陈醋(少许)辣椒粉(少许)现炸花椒油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤1、将面筋切成细条备用。2、胡萝卜切丝。3、菠菜切...
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易做的豆腐丝拌菠菜如何做简单又好吃
  • 易做的豆腐丝拌菠菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五香豆腐丝:200菠菜:200辅料盐:适量醋:适量红油:适量芝麻:适量生抽:适量葱:适量香油:适量糖:适量具体步骤1.准备好所用食材。2.将五香豆腐丝切成寸段。3.菠菜洗净切成段。4.大葱切碎放入碗中。5.加入芝麻盐醋生...
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苹果丝拌黄瓜丝如何做简单又好吃
  • 苹果丝拌黄瓜丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料苹果:1个黄瓜:1根辅料苹果醋:适量白糖:适量具体步骤1.准备食材:苹果、黄瓜、白糖。2.将苹果洗净去皮。3.然后将苹果切成细丝。4.将切好的苹果是摆入盘中。5.然后将黄瓜洗净,去皮切成细丝,加入适量的白糖。6....
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黄瓜丝拌火腿丝怎么做-黄瓜丝拌火腿丝的做法
  • 黄瓜丝拌火腿丝怎么做-黄瓜丝拌火腿丝的做法

  • “大年终于过去了。想起大鱼大肉的日子,真怕引起“三高”。所以,节后就要收脂刮油了。所以,这几日,我家凉菜吃得多。”食材明细主料黄瓜(1根)双汇王中王(1根)辅料食用油(适量)食盐(半勺)小米椒(3个)葱末(适量)花椒(一把)酱油(适量)蚝油(适量)食醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄瓜丝拌...
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豆腐丝拌海带怎么做-豆腐丝拌海带的做法
  • 豆腐丝拌海带怎么做-豆腐丝拌海带的做法

  • 食材明细主料豆腐丝(适量)海带丝(适量)胡萝卜(适量)辅料酱油(适量)芝麻油(适量)香辣油(适量)香醋(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐丝拌海带的做法步骤1、将豆腐丝放入足量水中泡发。2、清洗后,放入锅中焯一下。3、海带丝放入锅中焯一下。4、胡萝卜切丝,焯熟。5、...
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黄瓜丝拌饸饹怎么做-黄瓜丝拌饸饹的做法
  • 黄瓜丝拌饸饹怎么做-黄瓜丝拌饸饹的做法

  • “每次做荞面饸饹,都必须来一个凉拌才过瘾!食蔬随意搭配,美味又营养!”食材明细主料荞麦粉(适量)小麦粉(适量)碱粉(适量)黄瓜(一根)青蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)油泼辣子(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄瓜丝拌饸饹的做法步骤1、面粉和荞麦粉2:1的比例混合,加碱粉合...
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海蜇丝拌金瓜丝怎么做-海蜇丝拌金瓜丝的做法
  • 海蜇丝拌金瓜丝怎么做-海蜇丝拌金瓜丝的做法

  • 食材明细主料金瓜丝(1块)海蜇丝(195克)辅料盐(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海蜇丝拌金瓜丝的做法步骤1、食材:金瓜丝、海蜇丝2、将金瓜丝去籽清洗一下。3、放入清水锅中焯开,焯至10分钟捞出。4、放在凉水中冷却。5、接着,用筷子挑出丝,充分挤干水分。6、放入大...
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海蜇丝拌黑木耳怎么做-海蜇丝拌黑木耳的做法
  • 海蜇丝拌黑木耳怎么做-海蜇丝拌黑木耳的做法

  • 食材明细主料黑木耳(10克)海蜇丝(180克)辅料盐(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海蜇丝拌黑木耳的做法步骤1、食材:黑木耳(已泡发)、海蜇丝2、将已泡发的黑木耳清洗一下,捞出。3、放在案板上切一切。4、接着,下入清水锅中焯开,捞出。5、晾凉。6、然后,合入海...
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西瓜丝拌凉面的做法 夏至凉拌面 西瓜丝拌凉面怎么做
  • 西瓜丝拌凉面的做法 夏至凉拌面 西瓜丝拌凉面怎么做

  • “今天是夏至,夏至是农历24节气中最早被确定的节气,也是中国民间重要传统节日,称为“夏至节”,在这一天民间有吃面条、食粽子、吃馄饨等众多习俗,并有“立夏日,吃补食”的民谚。夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代...
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干豆腐丝拌娃娃菜怎么做-干豆腐丝拌娃娃菜的做法
  • 干豆腐丝拌娃娃菜怎么做-干豆腐丝拌娃娃菜的做法

  • 食材明细主料干豆腐(1张)娃娃菜(1颗)辅料盐(1勺)酱油(1勺)味精(半勺)蚝油(1勺)葱花(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干豆腐丝拌娃娃菜的做法步骤1、干豆腐切丝,不要切太短,稍微长一点2、锅里烧开水,下入干豆腐丝,煮开,过水的豆腐丝口感比较好。水开后捞出干豆腐丝,晾凉3、娃娃菜切丝4...
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油泼胡萝卜丝拌豆芽怎么做-油泼胡萝卜丝拌豆芽的做法
  • 油泼胡萝卜丝拌豆芽怎么做-油泼胡萝卜丝拌豆芽的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)胡萝卜(适量)菠菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼胡萝卜丝拌豆芽的做法步骤1、菠菜和胡萝卜洗净备用。2、绿豆芽洗净控水。3、胡萝卜切丝入开水锅中汆烫一下。4、捞出胡萝卜丝,小...
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胡萝卜丝拌黑木耳怎么做-胡萝卜丝拌黑木耳的做法
  • 胡萝卜丝拌黑木耳怎么做-胡萝卜丝拌黑木耳的做法

  • “大鱼大肉吃多了会感到很油腻,人们都会感到很没有胃口,吃啥东西也没有味道。怎样解决这个问题那?只好改善一下饮食结构,换着花样做点爽口的小菜也是一个很好地办法。这样可以刺激味蕾,食欲大开。想来想去还是做凉拌菜吧,因为凉拌菜很清淡,也很解腻的。于是我找出在哈尔滨买的黑...
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海蜇丝拌虫草菇怎么做-海蜇丝拌虫草菇的做法
  • 海蜇丝拌虫草菇怎么做-海蜇丝拌虫草菇的做法

  • “海蜇丝和虫草菇的口感都是脆脆的,二者合一,酸酸脆脆,无论是口感还是卖相都是不错的。”食材明细主料海蜇丝(200克)虫草菇(100克)辅料盐(半茶匙)白糖(2茶匙)白醋(2茶匙)鸡精(1/4茶匙)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海蜇丝拌虫草菇的做法步骤1、虫草菇原料如图;2、去根洗净焯...
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黄瓜丝拌面条如何做简单又好吃
  • 黄瓜丝拌面条如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:半根面条:适量火腿肠:一根辅料芝麻酱:一小勺酱油:适量具体步骤1.黄瓜切丝,火腿肠切丝,拌好备用2.芝麻酱加少量水,加适量酱油,搅拌均匀备用3.白水煮面条4.将制作好的原料放到一起,搅拌均匀就完成了。夏天可...
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黄瓜丝拌凉皮怎么做-黄瓜丝拌凉皮的做法
  • 黄瓜丝拌凉皮怎么做-黄瓜丝拌凉皮的做法

  • 食材明细主料凉皮(三张)辅料黄瓜丝(一勺)麻酱(一勺)麻油(一勺)辣椒油(一勺)胡萝卜丝(一勺)香菜(一勺)香油(一勺)花生碎(一勺)盐(一勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜丝拌凉皮的做法步骤1、凉皮切条装碗中,黄瓜丝放入!2、放入葱丝,香菜,胡萝卜丝,辣椒油,麻油,麻将,盐,香油,花生碎!3、拌匀即可!...
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美味的黄瓜丝拌苹果丝如何做简单又好吃
  • 美味的黄瓜丝拌苹果丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟黄瓜是我们经常拿来做菜的,价格也便宜,也可以当水果吃,因为我们还可以洗一洗就可以吃了,非常的爽口,水分也很充足,苹果也是我们很喜欢吃的水果了,价格便宜还大个,又香又甜,非常的好吃,我每天都会吃一个苹果的,所以黄...
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开胃又养颜的黄瓜丝拌豆皮如何做简单又好吃
  • 开胃又养颜的黄瓜丝拌豆皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟炎热的夏季已经到来啦,各种凉拌菜又出现啦,而且多吃豆制品对身体好,今天去菜场逛,就买了好多豆制品,蚕豆啦,油豆皮啦,湿豆皮啦,最喜欢的是油豆皮,几乎每次吃麻辣烫都会点这个菜。中午就顺便把油豆皮和黄瓜一起拌了...
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黄瓜丝拌紫菜怎么做-黄瓜丝拌紫菜的做法
  • 黄瓜丝拌紫菜怎么做-黄瓜丝拌紫菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)紫菜(一片)辅料陈醋(三勺)蚝油(适量)盐(一勺)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜丝拌紫菜的做法步骤1、黄瓜洗净切丝2、紫菜用凉水浸泡两分钟。不要时间长了,否则紫菜太软不好捞出3、紫菜泡软后立即捞出沥干水分和黄瓜丝放一起4、加入盐,陈醋和蚝油搅拌均匀...
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清爽黄瓜丝拌生菜如何做简单又好吃
  • 清爽黄瓜丝拌生菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟黄瓜丝拌生菜在现在这样炎热的夏天吃是最合适不过的了。是很多人都会在街头小店里买来吃的美食,简单却又口感丰富。是一道十分适合身体比较虚弱或是昨晚大手术需要身体调养的人。细长柔软的粉丝加上鲜嫩肉...
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咸菜丝拌羊肉怎么做-咸菜丝拌羊肉的做法
  • 咸菜丝拌羊肉怎么做-咸菜丝拌羊肉的做法

  • “咸菜丝一定要泡足够的时间,把咸味泡出去,只剩下点咸菜特有的香味即可。”食材明细主料羊肉(适量)咸菜丝(适量)青椒(适量)香菜(适量)洋葱(适量)姜(适量)红椒(适量)辅料清水(适量)食盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)陈醋(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸菜丝拌羊肉的做...
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干豆腐丝拌海带怎么做-干豆腐丝拌海带的做法
  • 干豆腐丝拌海带怎么做-干豆腐丝拌海带的做法

  • “受妈妈的影响喜欢吃海带了,炖着吃凉拌吃,煮汤喝,海带营养成分丰富,又低脂。”食材明细主料海带丝(100g)干豆腐(2张)辅料洋葱(适量)香葱(1颗)蒜(适量)调料蚝油(1勺)盐(1勺)辣椒油(1勺)芝麻油(1勺)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干豆腐丝拌海带的做法步骤1、海带丝提前泡发,洗净用开水煮一下...
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干豆腐丝拌粉丝如何做简单又好吃
  • 干豆腐丝拌粉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干豆腐:157粉丝:20辅料芝麻酱:适量葱:适量辣椒油:适量酱油:适量香油:适量醋:适量油:适量盐:适量具体步骤1.准备食材。2.将干豆腐放到开水里焯一下。3.焯好的干豆腐过凉水,然后切成丝。4.将葱切成丝。5.将粉丝用...
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美味的黄瓜丝拌粉皮如何做简单又好吃
  • 美味的黄瓜丝拌粉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:500粉皮:150辅料盐:适量蒜粒:6颗香油:适量生抽:适量具体步骤1.俺所用的粉皮。2.黄瓜洗净切成丝。3.粉皮淖水,然后沥干水份。4.将蒜捣成泥,调入所有调料。5.将黄瓜和粉皮调在一起,放入蒜泥,搅拌均匀盛盘即...
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