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关于番茄鱼头的餐饮百科

番茄鱼头怎么做-番茄鱼头的做法
  • 番茄鱼头怎么做-番茄鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(半个)番茄(一个)辅料小米辣(适量)葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鱼头的做法步骤1、鱼头加入姜丝,料酒,盐,酱油拌匀腌制半个小时。2、番茄切丁摆入盘中,烧开水上锅蒸10分钟。3、切好葱花。4、小米辣剁碎。5、鱼头蒸...
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鱼头番茄豆腐汤怎么做-鱼头番茄豆腐汤的做法
  • 鱼头番茄豆腐汤怎么做-鱼头番茄豆腐汤的做法

  • “鱼头具有营养,口味好。”食材明细主料鱼头(半个)番茄(4个)豆腐(2块)辅料食用油(适量)盐(适量)料酒(1少勺)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼头番茄豆腐汤的做法步骤1、鱼头清洗干净。2、番茄、豆腐切丁备用。3、把鱼头用料酒和姜片腌制10分钟。4、锅中倒入适量油,放入鱼头煎。5、煎...
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番茄鱼怎么做-番茄鱼的做法
  • 番茄鱼怎么做-番茄鱼的做法

  • “很多人都喜欢吃鱼,相信不论是哪家人,每年的年夜饭上,最缺少不了的就是各样式的鱼,鱼有着很好的寓意,象征着繁荣和盈余,所以年年有余这可是代表着非常美好的愿望。说起鱼的制作方法是有很多种,不管是哪一种制作方法,都有人喜欢吃,所以,今天为大家介绍的这道鱼的制作方法,方法非常简...
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番茄鱼头豆腐汤怎么做-番茄鱼头豆腐汤的做法
  • 番茄鱼头豆腐汤怎么做-番茄鱼头豆腐汤的做法

  • 食材明细主料鱼头(1个)豆腐(1块)番茄(2个)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄鱼头豆腐汤的做法步骤1、原料:番茄2个,鱼头1个,豆腐,蒜,姜,葱2、番茄,豆腐,配料切好备用3、鱼头对半切开,加盐,料酒腌制4、起油锅,放姜,葱,蒜爆香5、下番茄翻炒6、炒至番茄软烂出汁7、加...
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茶汤番茄焖鱼头怎么做-茶汤番茄焖鱼头的做法
  • 茶汤番茄焖鱼头怎么做-茶汤番茄焖鱼头的做法

  • “茶汤番茄鱼头味道鲜嫩味道十足!”食材明细主料鱼头(1个)葱(3根)香菜(3颗)味精(少许)辅料盐(2小勺)蒜头(3颗)胡椒粉(少许)番茄(2个)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茶汤番茄焖鱼头的做法步骤1、食材洗净后鱼头用盐和胡椒粉生抽腌制十分钟2、开水把茶叶泡开约2-5分钟3、锅里倒上些许油加...
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番茄菌菇鱼头豆腐煲怎么做-番茄菌菇鱼头豆腐煲的做法
  • 番茄菌菇鱼头豆腐煲怎么做-番茄菌菇鱼头豆腐煲的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)辅料番茄(适量)绿豆芽(适量)豆腐(适量)菌菇(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄菌菇鱼头豆腐煲的做法步骤1、准备好食材2、姜葱热油爆香,鱼头炸锅煎两面,煎的时候两面放点盐3、豆腐也两面煎黄,放点盐4、另起一锅炒软番茄5、加水放豆...
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番茄鱼的做法 不放一滴水的番茄鱼 番茄鱼怎么做
  • 番茄鱼的做法 不放一滴水的番茄鱼 番茄鱼怎么做

  • 食材明细主料巴沙鱼柳(一条)西红柿(四个)豆皮(一把)秀珍菇(适量)辅料小米辣(一个)香葱(两棵)青藤椒(几串)姜(一小块)调料花生油(适量)盐(适量)鸡粉(少量)胡椒粉(少量)淀粉(少量)料酒(少量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鱼的做法步骤1、小米辣洗净切小段;葱洗净切碎,葱白葱叶分开;姜去皮切片;冷冻...
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番茄鱼片的做法 【浙菜】—番茄鱼片 番茄鱼片怎么做
  • 番茄鱼片的做法 【浙菜】—番茄鱼片 番茄鱼片怎么做

  • “【番茄鱼片】浙江家常菜,颜色艳丽,酸甜可口,清淡鲜美!”食材明细主料草鱼(半条)辅料西红柿(1个)香菜末(少许)配料番茄酱(1大勺)葱(半大勺)姜(半大勺)蒜(半大勺)米醋(1茶勺)绍酒(2茶勺)白糖(2大勺)盐(1茶勺)鸡精(1茶勺)蛋清(1/2个)干淀粉(2.5大勺)水淀粉(适量)植物油(400克)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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虾头番茄蛋汤怎么做-虾头番茄蛋汤的做法
  • 虾头番茄蛋汤怎么做-虾头番茄蛋汤的做法

  • “虾油美味营养,初秋用鲜汤来润一润。”食材明细主料虾头(10个)番茄(1个)鸡蛋(1个)辅料小葱(3克)香菜(3克)白糖(3克)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾头番茄蛋汤的做法步骤1、原料食材如图。2、锅中热油后放入虾头炒至。3、将虾头炒出虾油后放入番茄炒至番茄绵软后加入适量热水。4...
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番茄沙丁鱼的做法 番茄沙丁鱼(罐头) 番茄沙丁鱼怎么做
  • 番茄沙丁鱼的做法 番茄沙丁鱼(罐头) 番茄沙丁鱼怎么做

  • “老公爱吃的沙丁鱼,家人爱吃的,我努力做好每一道菜”食材明细主料沙丁鱼(500克)西红柿(2个)番茄酱(少许)辅料盐(少许)姜(少许)葱(少许)蒜(少许)香叶(少许)料酒(少许)花椒大料(少许)酱油(少许)白糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄沙丁鱼的做法步骤1、准备好的材料2、沙丁鱼提前腌制半个...
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番茄鳕鱼的做法 开胃的番茄鳕鱼 番茄鳕鱼怎么做
  • 番茄鳕鱼的做法 开胃的番茄鳕鱼 番茄鳕鱼怎么做

  • “夏天饮食宜清淡又有营养,因为大量出汗、睡眠少,脾胃又较春秋弱,所以在食材选择上以鱼虾类的多一些为宜。之所以选择鱼虾类,是因为它们富含优质蛋白质、脂肪少、口感鲜嫩,烹制时间短。有条件的家庭可以多选择一些来自深海的鱼类,相比近海鱼和淡水鱼,深海水域更洁净,鱼类可食用的...
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番茄柠檬鱼的做法 “番茄柠檬鱼” 番茄柠檬鱼怎么做
  • 番茄柠檬鱼的做法 “番茄柠檬鱼” 番茄柠檬鱼怎么做

  • “它的吃法也是有讲究的,吃鱼之前,一定要先喝三口汤,再吃一口鱼,这汤绝对是这道菜的灵魂!不仅仅有提神的酸爽,还有一股霸道的辣劲直冲脑门,柠檬和鱼完美的结合,真让人欲罢不能。”食材明细主料鱼(一条)柠檬(1个)番茄(2个)鸡蛋清(1个)辅料小红辣椒(适量)黄泡椒(适量)姜片(适量)蒜(适量)葱花(适量)香...
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番茄鱼汤的做法 没刺的鱼肉,番茄鱼汤 番茄鱼汤怎么做
  • 番茄鱼汤的做法 没刺的鱼肉,番茄鱼汤 番茄鱼汤怎么做

  • “巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,肉质细腻、味道鲜美。巴沙鱼作为西方超市卖的最为便宜的一种鱼,由于西方人很少吃淡水鱼,尤...
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番茄大头菜怎么做-番茄大头菜的做法
  • 番茄大头菜怎么做-番茄大头菜的做法

  • “大头菜最常见的做法就是火爆大头菜,今天分享一下大头菜的另一种吃法——番茄大头菜,”食材明细主料大头菜(适量)番茄(适量)辅料葱花(适量)花生油(适量)配料食盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)香醋(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄大头菜的做法步骤1、番茄洗干净后切成小块儿,葱花...
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番茄狮子头怎么做-番茄狮子头的做法
  • 番茄狮子头怎么做-番茄狮子头的做法

  • “酸爽的番茄为鲜香的狮子头加分一百,汤太好喝了,汤不需任何调味,一碗接一碗,停不下来的节奏呀!”食材明细主料猪肉(600g)杏鲍菇(2个)生姜(适量)辅料番茄(3个)香葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)番茄狮子头的做法步骤1、冻得梆梆硬的五花肉2、切成小肉丁3、肉丁加盐,五香粉,白糖,...
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番茄鱼的做法 番茄鱼(很开胃哦) 番茄鱼怎么做
  • 番茄鱼的做法 番茄鱼(很开胃哦) 番茄鱼怎么做

  • 食材明细主料黑鱼(1条)番茄(2个)姜(4片)葱花(少许)蛋清(1个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)酸咸(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄鱼的做法步骤1、把鱼一处理好,鱼骨鱼肉分开,把鱼骨切段,鱼肉去皮切条(切片好看一些)2、把鱼肉加蛋清盐料酒胡椒粉抓匀,腌制20分。3、把番茄去皮,切成丁,去皮...
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番茄蔬菜鱼头汤怎么做-番茄蔬菜鱼头汤的做法
  • 番茄蔬菜鱼头汤怎么做-番茄蔬菜鱼头汤的做法

  • “鱼头汤是我的最爱,放上各种蔬菜,鲜美营养。”食材明细主料鱼头(一个)西红柿(一个)辅料金针菇(适量)黄豆芽(适量)豆腐皮(适量)萝卜缨子(适量)香料.调料花椒(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄蔬菜鱼头...
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番茄豆腐鱼头汤怎么做-番茄豆腐鱼头汤的做法
  • 番茄豆腐鱼头汤怎么做-番茄豆腐鱼头汤的做法

  • “周末回娘家,带了条父亲养的鲩鱼回来,平时我很少买鱼的,因为卖的鱼都是饲料养的。但是父亲的鱼是吃草的,我们有个园子就纵容鱼草肆意生长,而且父亲的鱼塘还是有来去水的,有活水,是河水,而且那条河的上游没有村庄,能污染河水的也尽是我们村的农田,虽然没有做到真正的零污染,但是比外...
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番茄鱼头汤怎么做-番茄鱼头汤的做法
  • 番茄鱼头汤怎么做-番茄鱼头汤的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)鱼头(适量)辅料香菜段(适量)调料盐(适量)姜片(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鱼头汤的做法步骤1、鱼头洗净备用。2、番茄洗净切块。3、生姜洗净切片。4、热锅下油放入番茄块。5、加入适量清水。6、放入姜片,大火煮开几分钟。7、放入鱼...
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番茄鱼片的做法 酸酸甜甜番茄鱼片 番茄鱼片怎么做
  • 番茄鱼片的做法 酸酸甜甜番茄鱼片 番茄鱼片怎么做

  • 食材明细主料草鱼片(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)番茄沙司(适量)醋(适量)白糖(适量)花生油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)番茄鱼片的做法步骤1、草鱼片加葱姜丝,盐,胡椒。2、抓匀,腌渍20分钟。3、面粉,淀粉1:1,加入1个鸡蛋。4、搅拌均匀,到入...
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番茄鱼丸的做法 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸 番茄鱼丸怎么做
  • 番茄鱼丸的做法 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸 番茄鱼丸怎么做

  • “料理棒用来打鱼泥超级好用,把鱼打成鱼泥只需几秒钟,太棒了。龙利鱼没有杂刺,很适合做成鱼丸,很不错的口感,一起来吧。。”食材明细主料龙利鱼(200克)西红柿(3个)玉米淀粉(1勺)蛋清(1个)辅料姜汁(半勺)盐(3克)花生油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄鱼丸的做法步骤1、龙利鱼化开...
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番茄酱跟番茄罐头有什么区别
  • 番茄酱跟番茄罐头有什么区别

  • 番茄罐头是罐头装食品,比较方便保存;番茄酱是酱汁状调味品,更方便食用。番茄酱是以成熟番茄为原料进行加工的,富有番茄风味的复合调味品,在西餐中运用广泛。番茄罐头大多作为食材,大多含有成块的番茄果肉,甚至是直接使用整颗去皮番茄制作而成的,比较完整地保留了番茄原有得天然风...
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番茄鱼 番茄鱼怎么做-番茄鱼的做法 健康美味的
  • 番茄鱼 番茄鱼怎么做-番茄鱼的做法 健康美味的

  • 食材明细主料花鲢(一条)辅料番茄(适量)配料泡姜(适量)泡椒(适量)泡酸笋(适量)葱(适量)盐(少许)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄鱼的做法步骤1、花鲢让鱼贩杀了片成片。回家洗净码盐,用料酒、姜末伴匀去腥味,最后上点薄芡,​码味10分钟。2、泡姜、酸笋切片,泡椒切断,备用。3、番茄,去皮...
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番茄鲢鱼汤的做法 【番茄鲢鱼汤】 番茄鲢鱼汤怎么做
  • 番茄鲢鱼汤的做法 【番茄鲢鱼汤】 番茄鲢鱼汤怎么做

  • 食材明细主料鲢鱼肉(五小块)番茄(一个)辅料姜(适量)地瓜粉(适量)葱末(适量)配料盐(适量)料酒(少许)鱼露(一汤匙)胡椒粉(少许)鸡精(少许)香油(少许)酸甜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄鲢鱼汤的做法步骤1、处理洗净后的鲢鱼肉五小块。2、鱼肉切小块,加拍扁的姜两小块,盐少许,料酒少许,地瓜粉适量。...
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番茄鱼头鸡汤火锅怎么做-番茄鱼头鸡汤火锅的做法
  • 番茄鱼头鸡汤火锅怎么做-番茄鱼头鸡汤火锅的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)番茄(适量)姜片(适量)辅料橄榄油(适量)浓汤宝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鱼头鸡汤火锅的做法步骤1、备材料2、取一锅,烧热橄榄油,爆香姜片3、下鱼头,两面稍煎4、下适量的水烧热5、下浓汤宝6、5浓汤宝煮化后,下番茄稍煮,火锅汤底就成了,配搭上个人...
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