口感好的马蹄糕如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

马蹄粉 ：250
马蹄 ：200
片糖 ：200

辅料

清水 ：1500

具体步骤

1.准备食材（马蹄粉，片糖，马蹄）

2.小锅称好1000克清水

3.把片糖放入煮滚

4.250克马蹄粉用500克的清水稀释成无颗粒状

5.把煮滚的糖水，趁热浇入粉浆中，搅拌成生熟粉浆

6.把切成小片的马蹄放入粉浆中

7.上锅，猛火蒸20-30分钟

8.蒸好后，取出，须完全冷却后才好切件食用哟

烹饪技巧

马蹄糕摊凉后再切，切的时候在刀面上抹点水，然后切，切面会很光滑。