![自制红油扯面怎么做-自制红油扯面的做法]( "自制红油扯面怎么做-自制红油扯面的做法")
- “因为面条醒过以后软和、有弹性其实很难擀开来切所以扯着是又随性有便捷关键有嚼劲很好吃！红油做的也简单总而言之很容易做所以有想吃得念想道吃到这个面就一个小时之内的事～好满足😍😍😬☺️”食材明细主料面粉（150g）五香粉（2g）小葱（适量）油（20g）辣椒粉（5g）盐（3g）辅料生抽（5g）陈醋（2g）微辣（...
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![自制红油-红油]( "自制红油-红油")
- 食材明细主料辣椒粉（30克）辅料盐（2勺）芝麻（适量）九三花生油（适量）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制红油的做法步骤1、辣椒粉和盐倒入碗中！2、搅拌均匀了！3、锅里倒入九三花生油！4、先开大火，慢慢烧热油！5、烧热油，开了之后转小火，然后看到油冒气了拿起锅！6、倒入辣椒粉中，让油慢慢炸...
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![自制油泼扯面如何做简单又好吃]( "自制油泼扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：1碗辅料油：适量盐：适量葱花：适量辣椒面：适量具体步骤1.一碗面粉加上一小勺食盐，揉成面团2.然后分割成小剂子，刷上一层油之后放到一边去醒面3.醒面一段时间之后再揉再醒，然后刷上一层油放到一边松弛一下4...
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![自制的红油怎么做-自制的红油的做法]( "自制的红油怎么做-自制的红油的做法")
- “红油应该是川菜里最常用的一种调料了,大家很喜欢吃的担担面和钟水饺都离不开红油的帮助,所以介绍一下红油的做法.”食材明细主料辣椒碎（适量）熟白芝麻（适量）花椒（15粒）八角（2片）香叶（2片）生姜（适量）大蒜（适量）大葱（适量）辅料精盐（适量）麻辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制的红油的做...
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![油泼扯面的做法 【陕西】油泼扯面 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 【陕西】油泼扯面 油泼扯面怎么做")
- “Get这项技能已经是十几年前的事儿了，当时小姨家请的保姆刘姐是陕西人，据说刘姐还曾在陕西高层领导家做过几年保姆，自己也开过面馆，想必手艺很好。我从刘姐那儿学来了陕西的油泼扯面和不用洗面的汉中凉皮，至今受益，还教会了不少朋友。”食材明细主料高筋面粉（262克）辅料鸡蛋（65g）...
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![自制红油的做法 家庭自制红油 自制红油怎么做]( "自制红油的做法 家庭自制红油 自制红油怎么做")
- “红油是家里必备的材料。特别是夏天快到了，做凉拌菜都需要它。红辣椒：含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇...
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![油泼扯面的做法 南方女子也能玩转陕西经典面食——油泼扯面 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 南方女子也能玩转陕西经典面食——油泼扯面 油泼扯面怎么做")
- “我是个地地道道的南方女子，吃米饭喝老火汤长大，做面食却不是我的强项。偶然在网上看到油泼扯面的方子，这正是我想要的那一碗面，于是决定把它做出来。当热油浇在面上的那一刻，香气扑鼻，浅尝一口，百感交集，这正是我心中的那一碗面。介绍一下陕西扯面：陕西扯面是陕西人最爱吃的面食...
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![自制红油怎么做-自制红油的做法]( "自制红油怎么做-自制红油的做法")
- 食材明细主料花生油（3斤）辅料葱（一斤）香菜（一斤）胡萝卜（50g）洋葱（一个）细辣椒面（250g）调料八角（5～8个）香叶（5～10片）桂皮（5～8g）草果（三个（去籽））中辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）自制红油的做法步骤1、香菜，葱，胡萝卜（让颜色好看），洋葱切片。2、倒花生油，放葱，香菜，洋葱胡萝卜炸（大小火根据自己感觉来，中火比...
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![陕西油泼扯面怎么做-陕西油泼扯面的做法]( "陕西油泼扯面怎么做-陕西油泼扯面的做法")
- “陕西扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biangbiang面”，有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面，有粗继如筷子的箸头面，有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”。陕西油泼扯面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的...
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![自制扯面（陕西biangbiang面）如何做简单又好吃]( "自制扯面（陕西biangbiang面）如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料面粉：若干（我做的一人份，不到洗碗）食用油、盐、糖：适当鸡蛋：一个西红柿：一个葱：适量辅料具体步骤1.用淡盐水把面活好2.盖上盖子，隔几分钟揉一次，要揉3-5次3.把面放在案板上，不要撒面，按成饼状4.切成条5.把棱角揉圆...
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![正宗油泼扯面怎么做-正宗油泼扯面的做法]( "正宗油泼扯面怎么做-正宗油泼扯面的做法")
- “随着电视剧白鹿原的热播，一时间让西安传统美食油泼扯面声名鹊起。其实做好一碗地道的油泼扯面并不难，只要认真完成三个关键步骤：和面、饧面、扯面，那么人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味浓的油泼扯面。”食材明细主料面粉（400克）辅料盐（适量）青菜（2棵）香醋（适量）味精（1克）葱花（10克）姜末（5...
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![油泼扯面的做法 陕西“油泼扯面” 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 陕西“油泼扯面” 油泼扯面怎么做")
- “陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。 风味特点：面长不断，光滑...
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![油泼扯面的做法 你一吃便会爱上的面食——油泼扯面 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 你一吃便会爱上的面食——油泼扯面 油泼扯面怎么做")
- “咱陕西人对于面食的酷爱借用一句广告词来说，那真的是“地球人都知道”。宽厚筋道的面条，配上油汪汪的油泼辣子，再来上一小把万分提味的蒜苗，简简单单，一碗色香味俱全的面条就搞定了。陕西人对于辣椒和醋似乎也有一份特别的热爱。尤其是吃面的时候，少了这两样面条就吃不出任何...
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![油泼扯面怎么做-油泼扯面的做法]( "油泼扯面怎么做-油泼扯面的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（200克）黄瓜（适量）辣椒面（适量）火腿（适量）葱（适量）辅料食用碱（少许）水（100克）调料盐（适量）鸡精（适量）耗油（适量）生抽（适量）老抽（适量）香油（适量）醋（适量）中辣（口味）煮（工艺）数天（耗时）高级（难度）油泼扯面的做法步骤1、准备好面粉。2、加少许盐和食用碱。3、分次加水，搅拌成棉絮。4、揉成光...
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![宽扯油泼面怎么做-宽扯油泼面的做法]( "宽扯油泼面怎么做-宽扯油泼面的做法")
- “老陕最爱”食材明细主料扯面（适量）青菜（适量）辅料小葱（适量）味精（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）辣椒面（适量）醋（适量）生抽（适量）菜籽油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）宽扯油泼面的做法步骤1、醒好的面坯子（在陕西卖面的铺子都有现成的，很方便）。2、盐、味精、鸡精、五香粉...
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![油沷扯面的做法 陕西风味——油沷扯面 油沷扯面怎么做]( "油沷扯面的做法 陕西风味——油沷扯面 油沷扯面怎么做")
- “每天都吃不厌烦面食真的是陕西汉子的一大特点，即使你天天吃，估计一个月都不会重样，这又是陕西面食的一大特色。做油沷面一定要用扯面，而且一定要扯的很宽，吃起来才够筋道，外面买回来的面，煮出来口感差一些。”食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）豆芽（适量）菠菜（适量）辣椒面（适量）葱花（适...
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![西红柿鸡蛋扯面怎么做-西红柿鸡蛋扯面的做法]( "西红柿鸡蛋扯面怎么做-西红柿鸡蛋扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（250g）鸡蛋（2个）西红柿（1个）黄瓜（1个）蟹棒菇（90g）水（120g）辅料盐（5g）白糖（3g）油（适量）番茄酱（适量）酸咸（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）西红柿鸡蛋扯面的做法步骤1、准备所需食材2、面粉250g加入3g盐3、面粉内边加入温水边搅拌至棉絮状，揉成面团4、把30g清水用手沾水按压（按至水...
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![自制扯面的做法如何做简单又好吃]( "自制扯面的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟扯面制作简单，有点像咱们的面疙瘩的做法，不过这样的扯面比面疙瘩要入味，是夏天比较不错的美食选择，清淡。喜欢面食的小伙伴就可以根据我们步骤，学起来，吃了很多的现成的干面，这样自己做的面条，一定会享受的，这样做...
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![陕西油泼扯面的做法 营养版陕西油泼扯面 陕西油泼扯面怎么做]( "陕西油泼扯面的做法 营养版陕西油泼扯面 陕西油泼扯面怎么做")
- “陕西面食中最具代表的就是油泼面，现吃现泼的辣子香气扑鼻，红亮诱人，老公一直都是一吃一大碗。但是传统油泼面重油重盐，配菜单一，小小改动就能让它更加营养丰富”食材明细主料面粉（6匙）辅料小青菜（5棵）绿豆芽（1块）胡萝卜（1块）木耳（2块）盐（0.5茶匙）生抽（1茶匙）葱（1段）辣椒面（2匙）蒜（3块）陈醋（1匙）油（2...
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![油泼扯面的做法 老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法 油泼扯面怎么做")
- “油泼扯面是陕西面食的经典，配菜简单又好吃！宽宽的扯面，配上葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒面，热油浇上去，刺啦啦两声，一碗味道绝佳的面食就做好了，面有嚼头，菜有味，二者合二为一，堪称陕西面食一绝！我今天分享的是韩城版的油泼扯面，扯面在韩城又叫“悠面”，是家家户户经常吃的一种面食。做...
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![油泼茄汁扯面怎么做-油泼茄汁扯面的做法]( "油泼茄汁扯面怎么做-油泼茄汁扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）盐（适量）温水（适量）辅料番茄（适量）葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）醋（适量）酱油（适量）五香粉（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油泼茄汁扯面的做法步骤1、取适量面粉加温水和盐，和成软一点面团醒至三十分钟。2、醒好后多揉几次。3、擀开切条搓圆。4...
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![私房油泼扯面-油泼扯面]( "私房油泼扯面-油泼扯面")
- “面条是陕西人的拿手饭，大家都知道油泼面是陕西的一大特色，但是陕西不同的地方这个油泼面的做法也是不一样的。今天给大家看看我平日里油泼面的做法。自我感觉，味道是verydelicious！”食材明细主料面粉（2碗）鸡蛋（3个）西红柿（2个）蒜苗（2-3根）辅料大葱（半根）配料青菜（一把）清淡（口味）煮（工艺）...
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![自制扯面如何做简单又好吃]( "自制扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：200辅料水：100盐：2具体步骤1.200g面粉，2g盐，100g水，和成面团，静止10分钟；2.静置时间到，揉几下，再醒30分钟。分成小份，每一份搓成条，抺上油，蒙上保鲜膜，静置最少1小时。3.取一份擀开，并用擀面杖在中间用力压一下...
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![油泼扯面的做法 油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！ 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！ 油泼扯面怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）清水（230克）短黄豆芽（适量）青菜（适量）大葱（1根）碱面（2克）辅料醋（3勺）生抽（2勺）盐（1勺）干辣椒粉（1勺）花椒（几粒）香油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油泼扯面的做法步骤1、清水里加3克盐和2克碱面化开，然后用盐和碱面混合水揉面，面揉成一个光滑的面团。加少许盐可以提...
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![自己做的油泼扯面如何做简单又好吃]( "自己做的油泼扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料高筋面粉：400香菜：20温水：240蒜苗：25韭菜：30绿豆芽：200辅料油：适量盐：适量生抽：适量十三香粉：适量醋：适量大葱：半根具体步骤1.所需材料2.蒜苗、韭菜、香菜、大葱都切碎备用。豆芽冲洗干净。3.要先和面，面粉中慢慢...
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味味甜
