![抱罗粉臭不臭]( "抱罗粉臭不臭")
- 臭。其中含有酸笋，酸笋经过发酵，有臭臭的味道，但吃进嘴中酸爽可口。抱罗粉由牛骨煮汤制作而成，里面混合粉肠，花生仁，酸笋等多种食材，因此具有极高的食用价值，其中的粉条要用大米淘洗，之后用清水，煮的过程中要不断搅拌防止粘锅，也防止面条之间黏连。...
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![抱罗粉就是螺蛳粉么]( "抱罗粉就是螺蛳粉么")
- 不是。抱罗粉和螺蛳粉属于不同的食材。抱罗粉是海南文昌市特色的小吃，发源抱罗镇，制作的食材包括牛肉干、粉条、花生米、竹笋、豆芽菜、胡椒粉等。螺蛳粉是广西壮族柳州市特色小吃，制作的主要食材螺蛳、粉条、酸笋、猪脊骨、炸花生米、黑木耳、泡山椒等。...
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![海南抱罗粉是哪里产的]( "海南抱罗粉是哪里产的")
- 海南省文昌市。抱罗粉历史悠久，关于它的由来主要是因为它产自于文昌市抱罗镇，它也因此有了抱罗粉的名字。海南抱罗粉也具有它独特的特色，一般吃它的都是汤粉类的，它最大的特色就在于它的汤，汤的口味偏甜，而且十分的鲜嫩，具有酸甜辣相结合的特色。...
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![后安粉与抱罗粉是什么]( "后安粉与抱罗粉是什么")
- 后安粉和保罗粉都是海南的特色小吃。抱罗粉是圆形的粉，后安粉是扁扁的面皮一样的粉。抱罗粉可以腌着吃也可以做汤粉吃，而后安粉主要是做汤粉吃，后安粉的汤里会加入胡椒等佐料，味道鲜美。抱罗粉是食材十分丰富，有笋丝、芝麻粒、花生碎、牛肉丝、酸菜等等。...
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![为什么叫抱罗粉]( "为什么叫抱罗粉")
- 因为起源于海南省文昌市抱罗镇。抱罗粉是海南的特色美食，属于汤粉类食物，食材丰富，汤汁香味十足。制作抱罗粉的食材包括米粉、牛肉干、瘦肉、花生仁、辣椒、猪肝、竹笋、酸菜等。喜欢吃辣味的抱罗粉可以酌情添加适量的辣椒。做好的抱罗粉要及时吃，以免放置过久，影响口感。...
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![抱罗粉用什么做的]( "抱罗粉用什么做的")
- 是米浆做的。先把大米洗净，浸泡一夜，再用破壁机细磨成浆，装入纱袋，挤出米浆中的水分，然后将粉团取出，倒入凉水，调成米浆，装入压粉筒，挤压落入沸水锅中，浮起捞起，过凉水冷却，再装入碗中就可以了。吃抱罗粉，可以搭配花生米、芝麻、炒笋丝、牛肉等佐料。...
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![抱罗粉和海南粉的区别是什么]( "抱罗粉和海南粉的区别是什么")
- 1、粗细不同：抱罗粉相较于海南粉更粗。2、吃法不同：抱罗粉多作为汤粉食用，而海南粉经常被用来凉拌着吃，凉拌之前，在各种配料中加入调味品腌制一段时间，这样做出来的口感更好，同时海南粉多在早上食用。3、用料不同：抱罗粉是用大米，番茨粉制成的米粉，海南粉是仅用大米制作的米粉。...
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![抱罗粉是臭的吗]( "抱罗粉是臭的吗")
- 是的。抱罗粉是海南的特产之一，也是海南四大名粉之一。抱罗粉不像螺蛳粉是咸臭味的且臭味比抱罗粉更重，抱罗粉是甜臭味的，甜中带着酸和辣，口味独特。抱罗粉的灵魂在于汤汁，汤汁浸透到由大米制作而成的米粉中酸甜开胃、鲜香爽滑。...
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![抱罗粉和后安粉区别是什么]( "抱罗粉和后安粉区别是什么")
- 口感、粗细不同。抱罗粉属于汤粉类，重在汤的口感。汤味清甜，口感清淡。味道甜而不腻酸中带甜，抱罗粉是圆形的。而后安粉更注重粉，是类似于炒粉比较粗的粉，是扁的。汤中含有胡椒，口感是咸的。抱罗粉用的汤属于清汤，而后安粉的汤是用大骨头熬出来的浓汤。...
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![抱罗粉的制作技巧有什么]( "抱罗粉的制作技巧有什么")
- 在制作抱罗粉之前，要把粉条进行充分浸泡。浸泡粉条的目的，是为了使得抱罗粉吃起来更加松软一些。当粉条没有进行浸泡时，会出现抱罗粉比较硬的状况。在抱罗粉当中，可根据个人口味加入一些陈醋以及辣椒油等，在抱罗粉的表面也可加入适量葱花。...
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![腌抱罗粉和抱罗粉汤的区别是什么]( "腌抱罗粉和抱罗粉汤的区别是什么")
- 制作方法、食用配料不同。腌抱罗粉是把大米磨成浆并加入番茨粉制作成的米粉，是和辅料老抽，酸菜，蒜溶，花生油，竹笋，芝麻油，香菜和煮熟的豆芽，鱿鱼丝，牛肉丝等一起拌制成的。而抱罗粉汤则是用优质大米打成粉状制成的米粉和猪肉，猪肝一起煮汤。腌抱罗粉粗且耐嚼，而抱罗粉汤中的抱罗粉又...
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![抱罗粉的粉用什么做的]( "抱罗粉的粉用什么做的")
- 大米。抱罗粉的粉是用大米经过浸泡、磨浆等工序制成的。抱罗粉是海南风味食品，是用大米粉条以及汤汁制作而成的，因粉条略粗，所以也叫做粗汤粉。抱罗粉制作的食材丰富，包括大米粉条、高汤、熟芝麻、酸菜、猪肉、春笋、香菜等。喜欢吃辣口的抱罗粉，可以添加适量的辣椒。...
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![抱罗粉为什么臭臭的]( "抱罗粉为什么臭臭的")
- 已经变质或者腌制时间过长。抱罗粉，是海南地区的一种特色美食，是一种米粉类食物。在烹制抱罗粉的时候，建议把抱罗粉中的米粉煮10-15分钟，因为米粉相对来说熟透是需要更久的时间的。另外，要想使得抱罗粉吃起来更有嚼劲，可减少煮米粉的时间。...
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![螺蛳粉和抱罗粉的区别是什么]( "螺蛳粉和抱罗粉的区别是什么")
- 1、制作的食材不一样。螺蛳粉制作的食材包括螺蛳、八角、丁香、食用盐、食用油、辣椒、天然香料和味精等。抱罗粉制作的食材包括牛肉干，粉肠、酸笋、辣椒花生米、酸菜、豆芽及芝麻油粉调料。2、口感不一样。螺蛳粉入口风味独特，略有臭味。抱罗粉入口鲜美滑嫩，不腻口。...
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![海南粉和抱罗粉区别是什么]( "海南粉和抱罗粉区别是什么")
- 1、用料上的不同。海南粉制作的时候采用的是大米、番茨粉作为原材料，而抱罗粉制作的时候选用的是米粉。2、制作上的不同。海南粉在制作之前需要提前一晚上浸泡上但是抱罗粉并没有这个要求。3、吃法上的不同。海南粉的吃法要比抱罗粉多一些。...
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![抱罗粉和螺蛳粉区别是什么]( "抱罗粉和螺蛳粉区别是什么")
- 1、所用的材料不一样。抱罗粉是用猪骨和牛骨，添加食用盐、味精熬成汤汁，添加熟花生米、炒笋丝、牛肉丝、猪肉丝、熟油、香菜、葱花等食材制作而成的。螺蛳粉制作的主料包括螺蛳粉、螺丝、腐竹等食材制作而成的。2、吃法不一样。抱罗粉是将米粉沥干水分，添加熟花生米、笋丝、...
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![抱罗粉和后安粉的区别是什么]( "抱罗粉和后安粉的区别是什么")
- 1、状态不同。后安粉是属于粉汤的状态，而抱罗粉，有粉汤也有腌粉。2、起源产地不同。抱罗粉，是起源于海南文昌地区的一道特色美食，后安粉，则是起源于万宁地区。3、不管是抱罗粉还是后安粉，都是需要在做好后尽快食用的，避免影响其食用口感。...
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![抱罗粉的来历和寓意是什么]( "抱罗粉的来历和寓意是什么")
- 抱罗粉是海南省抱罗镇的特色小吃，海南的气候适合种植水稻，海南人民平时以食用大米、米粉类食物为主，抱罗粉是海南四大米粉之一，是在传统海南米粉的基础上经过抱罗镇人民的改良加工，成为了今天的抱罗粉，配以花生碎、芝麻油、酱料等，是海南人民喜爱的早餐。...
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![海南抱罗粉是什么做的]( "海南抱罗粉是什么做的")
- 米粉。抱罗粉的精髓在于它的汤，汤口感较甜，甜中带有微酸，且甜而不腻。汤汁回味无穷，鲜美可口。其米粉是直接用大米制作而成，带有淡淡米香，且口感爽滑，劲道。抱罗粉的佐料多样，正宗的抱罗粉会主要调料就是花生米和牛肉干，豆芽菜还有芝麻。...
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![抱罗粉什么味]( "抱罗粉什么味")
- 酸辣口味。抱罗粉是海南的一种小吃，属于米粉，通常会做成酸辣口味，以达到酸爽可口的效果。米粉主要是米磨浆装进布袋，加入食油、香油和清水，挤出粉状落入沸水锅中，如果想要更加爽口弹牙，还可以过凉水冷却一下。米粉的汤底也是很有考究，是用猪骨或者牛骨熬制的高汤，因此口感有点甘甜...
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![海南的抱罗粉是用什么做的]( "海南的抱罗粉是用什么做的")
- 主要是用大米做成的粉条做的，然后再加上用猪、牛骨熬成的汤做成的靓汤从而制成的好吃的抱罗粉。海南的抱罗粉也少不了配料的搭配，一般的抱罗粉会在其中加入豆芽、牛肉干、咸菜、老抽、花生米，也会根据自己的口味喜好，加入蒜泥、芝麻酱等。...
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![抱罗粉和腌粉区别是什么]( "抱罗粉和腌粉区别是什么")
- 1、用料不同。抱罗粉，主要用的是米粉，腌粉，在原材料上主要是由大米以及番茨粉融合而成的一种食物。2、吃法不同。在抱罗粉表面，只需撒入适量的调味料进行搅拌即可进行食用，但吃腌粉的时候，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃。3、味道不同。从味道上来说，腌粉相对来说辣度...
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![抱罗粉和螺蛳粉的区别是什么]( "抱罗粉和螺蛳粉的区别是什么")
- 1、用料上的不同。抱罗粉制作选用的是米粉，但是螺狮粉用的是柳州地区特有的圆米粉制作而成的。2、口味上的不同。抱罗粉吃起来是鲜香的口感，但是螺狮粉吃起来是臭臭的口感，正宗的螺狮粉臭味会非常的大。3、相同处：抱罗粉和螺狮粉吃的时候都是水煮开后搭配着配料一起和汤吃。...
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![抱罗粉是什么]( "抱罗粉是什么")
- 抱罗粉是一种米粉类的小吃。抱罗粉主要在我国南部地区比较流行，它起源于文昌市的抱罗镇，抱罗粉的汤十分好喝，鲜美可口有香甜的味道，汤的口味偏甜，甜中还带着酸辣的口感，粉也十分有特色的，抱罗粉是半透明的，吃起来十分的有口感，不但柔软而且有嚼劲。...
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![抱罗粉与海南粉的区别是什么]( "抱罗粉与海南粉的区别是什么")
- 1、来源不同。抱罗粉是以米粉为主要原料；而海南粉则是以大米和番茨粉为主要原料加工制作而成的。2、外观不同。相比之下，抱罗粉比较细；而海南粉看起来比较细。3、做法不同。抱罗粉常常被做成汤粉的形式，多出现在午餐和晚餐；而海南粉多以腌制的形式做，常出现在早餐中。...
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味味甜
