![豉香酸梅鱼怎么做-豉香酸梅鱼的做法]( "豉香酸梅鱼怎么做-豉香酸梅鱼的做法")
- “这道菜吃起来很下饭哦！特开胃，我家小朋友都很爱吃！酸梅是经过用盐腌制过的不宜下太多二三个就可以了。”食材明细主料鱼（适量）辅料葱花（适量）姜（适量）蒜（适量）泡椒（适量）豆豉（适量）酱油（适量）酸咸（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豉香酸梅鱼的做法步骤1、将鱼洗干净抹上点盐，拍上面粉备用。(...
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![豉香平鱼怎么做-豉香平鱼的做法]( "豉香平鱼怎么做-豉香平鱼的做法")
- “豆豉蒸平鱼，绝对的偷懒快手菜，特别适合新手下厨，绝对零失败，且非常美味下饭。肉鲜美、豉香浓郁，赶快动手试试吧。”食材明细主料平鱼（1条）辅料青辣椒（适量）红辣椒（适量）配料豆豉（2勺）酱油（2勺）白糖（半勺）料酒（1勺）胡椒粉（少许）食用油（2勺）葱花（适量）姜末（适量）蒜末（适量）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简...
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![酸梅蒸鱼怎么做-酸梅蒸鱼的做法]( "酸梅蒸鱼怎么做-酸梅蒸鱼的做法")
- 食材明细主料鲜罗非鱼（1尾）辅料姜丝（适量）调料咸酸梅（3颗）生抽（2勺）酸咸（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅蒸鱼的做法步骤1、准备三个咸酸梅，压碎它。2、加入适量生抽拌匀。3、罗非鱼洗净切花刀。4、把调好的酱汁均匀的涂抹在鱼身上，淋上少许油后下锅大火蒸十分钟左右即可。5、咸酸...
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![酸梅鲤鱼怎么做-酸梅鲤鱼的做法]( "酸梅鲤鱼怎么做-酸梅鲤鱼的做法")
- “闷热梅雨天，食欲不振，来点酸爽开胃！”食材明细主料鲤鱼（750g）辅料芹菜（少许）酱油（2勺）盐（1匙）味精（少许）酸梅（5个）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅鲤鱼的做法步骤1、把鲤鱼清洗干净放进砂锅，放进酸梅，盐，味精，喜欢吃酸再加点酸梅汁2、等鲤鱼煮开了下酱油！3、最后加上食用油和芹菜，盖上...
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![酸梅鲈鱼怎么做-酸梅鲈鱼的做法]( "酸梅鲈鱼怎么做-酸梅鲈鱼的做法")
- “酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼就成了酸梅鲈鱼，特别适合这个季节的一道菜。”食材明细主料鲈鱼（1000克）酸梅汁（10毫升）水量（400毫升）辅料咸水酸梅（6颗）油（10毫升）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段；2、锅内加油，...
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![酸梅泥猛鱼怎么做-酸梅泥猛鱼的做法]( "酸梅泥猛鱼怎么做-酸梅泥猛鱼的做法")
- 食材明细主料泥猛鱼（3个）辅料酸梅（适量）芹菜（适量）调料姜片（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼洗净在两面切一下花刀。2、生姜洗净切片。3、酸梅用勺子捣碎。4、砂锅底下铺上姜片，把鱼摆上，再舀上酸梅静置20分钟左右。5、加入适量的清水。6、盖...
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![豉香鱼头 怎么做-豉香鱼头 的做法]( "豉香鱼头 怎么做-豉香鱼头 的做法")
- “豉香鱼头，家常美味。。。”食材明细主料鱼头（475克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）豆豉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉香鱼头的做法步骤1、食材：鱼头（已洗净）、姜片、香葱、豆豉2、烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。3、接着，搁入姜片。...
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![酸梅酱蒸鳗鱼怎么做-酸梅酱蒸鳗鱼的做法]( "酸梅酱蒸鳗鱼怎么做-酸梅酱蒸鳗鱼的做法")
- 食材明细主料鳗鱼（适量）辅料酸梅酱（适量）瘦肉（适量）马蹄（适量）火腿（适量）姜（适量）配料盐（适量）老酒（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸梅酱蒸鳗鱼的做法步骤1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鳗鱼上.说明:鳗鱼要用姜片稍煮,把身上的粘液洗干净方可.2、肉的过程完成了3、用任意的一种...
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![酸梅巴沙鱼的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙鱼怎么做]( "酸梅巴沙鱼的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙鱼怎么做")
- “🍐🍊🥒”食材明细主料巴沙鱼（300g）辅料酸梅酱（3匙）蒜（2瓣切粒）盐（1匙）料酒（1勺）黑胡椒（1匙）生粉（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸梅巴沙鱼的做法步骤1、用生粉，盐，料酒，黑胡椒腌制过的巴沙鱼在热油中炸至酥脆，2、锅中油热蒜粒爆香，3、加入炸好巴沙鱼，4、加入酸梅酱，翻炒酱裹住巴沙鱼...
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![豉香梅蛤怎么做-豉香梅蛤的做法]( "豉香梅蛤怎么做-豉香梅蛤的做法")
- 食材明细主料梅蛤（500克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）豆豉酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香梅蛤的做法步骤1、食材：梅蛤（已洗净）、姜片、香葱、豆豉酱2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3、接着，下入已洗净的梅蛤，加适量的料酒。4、加适量的清水。5、翻炒...
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![豉香酸辣藕片怎么做-豉香酸辣藕片的做法]( "豉香酸辣藕片怎么做-豉香酸辣藕片的做法")
- “豉香酸辣藕片是一道营养丰富的家常小菜。豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒...
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![家常豉香梅蛤如何做简单又好吃]( "家常豉香梅蛤如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟这一道家常的豉香梅蛤是我本人非常喜欢的一道菜，也是我自己在家里面经常做的一道菜。喜欢是因为它的味道鲜美无比，而经常做这一道豉香梅蛤是因为它制作简单明了，不用过多的技术在里面。于是，我建议每个人都可...
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![酸梅蒸鲳鱼怎么做-酸梅蒸鲳鱼的做法]( "酸梅蒸鲳鱼怎么做-酸梅蒸鲳鱼的做法")
- “老人们常说，多吃鱼的人聪明，鱼肉不仅好吃，它的营养价值也是十分可观的，鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，很容易易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。”食材明细主料鲳鱼（1条）酸梅（5个...
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![豉香梅豆丝怎么做-豉香梅豆丝的做法]( "豉香梅豆丝怎么做-豉香梅豆丝的做法")
- “梅豆，开着紫色的花，爬满篱笆…这是我记忆中梅豆的样子，像弯弯的小月亮，一个一个挂在藤间。现在看到市场上的梅豆，个头都特别大，不知是否是大棚里养出来的，味道也不似从前，但是偶尔吃吃也可以回味一下儿时的那种感觉。”食材明细主料梅豆（250克）辅料油（适量）豆豉（适量）大蒜（适量）青辣椒（...
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![酸梅蒸午笋鱼怎么做-酸梅蒸午笋鱼的做法]( "酸梅蒸午笋鱼怎么做-酸梅蒸午笋鱼的做法")
- 食材明细主料午笋鱼（350克）辅料鸡粉（0.3勺）辣椒（1个）糖（少许）油（少许）淀粉（少量）芹菜（两棵）酸梅（3个）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅蒸午笋鱼的做法步骤1、食材。2、鱼处理后开边洗净血块大概就这样，怎样处理可以看看我上篇菜谱“清蒸马友鱼”。3、鱼洗净后放盘中静置一会血水会继...
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![豉香带鱼怎么做-豉香带鱼的做法]( "豉香带鱼怎么做-豉香带鱼的做法")
- “春节的餐桌上少不了鱼，年年有鱼才年年有余嘛，带鱼也是鱼，年年有带鱼也行啊。带鱼营养丰富又美味，关键是好拾掇好择刺，吃起来方便。”食材明细主料带鱼（十来段）辅料清水（适量）面粉（适量）调料葱（一段）姜（两片）蒜（三瓣）食用油（适量）料酒（一大勺）生抽（一勺）鸡精（少许）蚝油（一勺）盐（少许）豆豉（适量）白糖（少许...
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![酸梅煮鲅鱼怎么做-酸梅煮鲅鱼的做法]( "酸梅煮鲅鱼怎么做-酸梅煮鲅鱼的做法")
- “这道菜，是跟我那好吃的小叔子学的。小叔在家的时候喜欢喝啤酒，每晚都有朋友来家里，他们就自己动手，煮上一大锅酸梅煮的鲅鱼，喝着小酒，海阔天空到很晚。后来我自己试着煮了一次，很合我的味口呢，鲅鱼很腥，下了酸梅，不但腥味吃不怎么出来，而且口感还不错呢。”食材明细主料酸梅（适量）鲅...
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![豉香酸菜包子怎么做-豉香酸菜包子的做法]( "豉香酸菜包子怎么做-豉香酸菜包子的做法")
- 食材明细主料白面（适量）辅料豆豉（适量）猪油（适量）酵母（适量）泡打粉（适量）酸菜（适量）葱花（适量）酱油（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豉香酸菜包子的做法步骤1、一斤面五克酵母五克泡打粉少许白糖和成面团醒发两个小时2、准备酸菜馅葱花和豆豉放在馅上面肥肉熬油热油浇在豆豉上3、...
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![酸梅面豉蒸排骨怎么做-酸梅面豉蒸排骨的做法]( "酸梅面豉蒸排骨怎么做-酸梅面豉蒸排骨的做法")
- “酸梅面豉蒸排骨，是香港人的家常菜，不过飯館都很少有這菜。我家隊友是北方人，蒸排骨，他是完全接受不了，他老覺得排骨不熟，可能因為這样，隊友現在改吃素了，好可惜。今天隊友出去和同事吃飯了，我自己一個人又再改良一下蒸排骨，改用电压力锅，其實用什麼鍋都好，蒸比煮肉还是嫩些。在香港...
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![豉香鱿鱼怎么做-豉香鱿鱼的做法]( "豉香鱿鱼怎么做-豉香鱿鱼的做法")
- “鱿鱼非常鲜嫩，儿子很爱吃的，平时都是雪菜炒炒，今天配上豆豉，鲜香入味好吃不得，还有背上的切法样式也很独到！”食材明细主料小鱿鱼（适量）辅料姜葱蒜（适量）配料豆豉（适量）盐（适量）醋（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香鱿鱼的做法步骤1、小鱿鱼将头部拨...
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![豉香带鱼的做法 飘香四溢的---豉香带鱼 豉香带鱼怎么做]( "豉香带鱼的做法 飘香四溢的---豉香带鱼 豉香带鱼怎么做")
- “豉香带鱼，是一道酱香气十足的家常菜，在菜中添加了豆豉，使这道菜的营养价值得到了很大的提升。豆豉，是我国传统发酵豆制品。是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成...
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![豉香酿鱿鱼的做法 【豉香酿鱿鱼】 豉香酿鱿鱼怎么做]( "豉香酿鱿鱼的做法 【豉香酿鱿鱼】 豉香酿鱿鱼怎么做")
- “过年时应景做的。豆豉和海鲜的味道很搭，配上猪肉的鲜香，整体风味咸中带着鲜香，味道浓郁哦~那个汤汁拌饭很好吃哈！”食材明细主料小鱿鱼（适量）猪绞肉（适量）香菇（适量）红椒（适量）辅料豆豉（适量）葱白（适量）配料油（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）...
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![酸梅煮海鱼怎么做-酸梅煮海鱼的做法]( "酸梅煮海鱼怎么做-酸梅煮海鱼的做法")
- “酸梅可以去除海鱼的腥味，并且酸梅还可以开胃消食，酸梅煮海鱼是一道下饭开胃菜！很多海鱼我都不知道它的学名，所以只能统称海鱼！”食材明细主料海鱼（4条）辅料姜（适量）青蒜（适量）配料酸梅（4颗）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸梅煮海鱼的做法步骤1、海鱼4条掏去内脏，洗净。2、姜切丝，...
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![酸菜豆豉鱼怎么做-酸菜豆豉鱼的做法]( "酸菜豆豉鱼怎么做-酸菜豆豉鱼的做法")
- 食材明细主料鱼（四条）辅料酸菜（一小碗）豆豉（适量）配料姜（适量）麻椒油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蒜（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜豆豉鱼的做法步骤1、酸菜，豆豉，蒜，姜2、把鱼洗干净后，放点盐腌十分钟，放进锅里炸3、把煎好的鱼放在鱼盘里4、在锅里放点油烧到五成热，放进蒜末...
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![酸梅鱼怎么做-酸梅鱼的做法]( "酸梅鱼怎么做-酸梅鱼的做法")
- 食材明细主料河鱼（4条）辅料酸梅（6颗）配料姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）干淀粉（适量）糖（适量）盐（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅鱼的做法步骤1、将鱼洗干净，调入料酒盐腌20分钟。2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼均匀地裹上干淀粉，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。3、锅内留少许油，放...
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味味甜
