- “每一位女性都怀着一颗少女心,总喜欢看到一些美好的事情,美好的食物,而我也不例外,而我总喜欢做一些让人看了心情就舒畅的食物”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(100g)红曲粉(2g)白砂糖(70g)玉米淀粉(1g)牛奶(60g)玉米油(45g)抹茶粉(2g)辅料盐(2g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩虹爱心戚风...
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- “天气慢慢转暖,脱去身上那臃肿的衣服,整个人都感觉轻松多了,周末天气非常好,做了款彩色戚风蛋糕,看到彩色,心情是不是感觉特别愉悦呢?将彩色糖珠和面糊轻轻融合,经过烘烤后,糖珠融化在蛋糕中,切开蛋糕的那一刻,美丽的色彩呈现在眼前,让我不得不为此惊呆,除了美,还是美~~”食材明细主料...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(1.5杯)面粉(1.5杯)奶油(适量)色素(适量)辅料糖(45克)黄油(55克)植物油(1茶匙)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)彩虹爱心千层蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入大碗中,放入糖,搅拌均匀。2、将黄油融化,倒入大碗中,搅拌均匀。3、加入植物油,搅拌均匀。4、加入面粉搅拌均匀。...
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- “看到好多美食家都在做烘焙,我也痒痒的,准备好了原料,义无反顾的投入到烘焙的大军里。因为不是很喜爱油腻的黄油和奶油,所以我很喜欢做戚风这样的蛋糕,做起来得心应手,清洗工具也不麻烦。自己做的,不含反式脂肪酸和人造油,也不是很甜,健康美味,家人都很喜欢。看看我的chiffon,带着...
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- “戚风蛋糕是我一直以来最想要学会的,看方子的时候我觉得非常简单,但是实际操作起来我认为还是非常有难度的。经历了好几次失败才换来成功,我也总结了一下其中的原因。好的方子固然非常重要,但是我就想要一个既简单又容易操作的方子。后来无意间在网上看到一个视频瞬间眼前一...
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- “情人节,拼贤惠的时候到了!”食材明细主料黄油(110克)低筋面粉(200克)鸡蛋(2个)辅料糖粉(100克)香草精(2克)盐(少许)食用色素(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)彩虹爱心饼干的做法步骤1、将黄油室温下软化,放入糖粉。2、搅拌均匀。3、加入少许盐和香草精,搅拌均匀。4、加入过筛后的...
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- “喜欢你,连戚风都是心形的”食材明细主料鸡蛋(5个)南瓜泥(120g)油(50g)糖(70g:20g+50g)低粉(90g)辅料盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)心形南瓜戚风的做法步骤1、南瓜去皮切块上锅蒸熟2、放凉后用破壁机打成泥状3、将南瓜泥、玉米油、20g糖搅拌至糖融化4、加入蛋黄,搅拌均匀5、...
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- “用3种天然色彩的粉制作的迷戚风彩蛋糕,颜色非常正。制作这个蛋糕一定要先准备好使用的碗和工具,以免操作时混乱,虽然制作繁琐了一些,但出炉的蛋糕色彩很漂亮,值得一试哦。”食材明细蛋黄部分蛋黄(4个)牛奶(70g)玉米油(50g)细糖(20g)低筋面粉(75g)可可粉(3g)抹茶粉(3g)竹炭粉(3g)蛋白部分蛋白...
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- “做彩虹馄饨其中一部分做了彩虹鸡蛋宽心面,颜色漂亮(无色素添加)、柔韧性好、鸡蛋形状漂亮完整、汁鲜味美、健康营养早餐。”食材明细主料面粉(适量)辅料菠菜粉(适量)甜菜粉(适量)水(适量)鸡蛋(1个)调料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜粉(适量)胡萝卜(适量)鸡汤(少许)熟油(少许)咸鲜(口味)技巧(工艺)...
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- “戚风蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以来烤蛋糕都是一个一个的烤,还从没试过两个一起烤呢,因为担心蛋糕受热不均匀,成品会受影响……这次首次尝试,很成功,两个蛋糕的成色没有丝毫受影响,高度,蓬松度都是我想要的,开心!”食材明细主料低粉(60克)玉米淀粉(12克)鸡蛋(4个)牛奶(36克)玉米油(30克)...
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- “没有放玉米油的戚风热量就不是那么高了是说本来戚风的热量就不算高现在真正属于无负担啦没有放油的戚风通过香蕉泥增加了水量,所以成品吃起来还是一样的柔软~有兴趣的同志可以试一下家里奶油快到期了我就打发了从底部注入冷藏过后吃起来有冰激凌的口感上下火中层160度40...
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- 食材明细主料低筋面粉(310克)辅料无盐黄油(170克)蛋黄(3个)彩色糖豆(适量)蛋白(一个)调料盐(3克)糖粉(155克)香草精(5克)色素(少许)水(约一勺5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)彩虹心曲奇的做法步骤1、彩虹心曲奇室温软化的无盐黄油里依次加入糖粉,香草精,盐,蛋黄搅匀。2、筛入低筋面粉搅拌...
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- 食材明细主料小麦粉(适量)新鲜蔬菜水果(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩虹面的做法步骤1、各种新鲜的蔬菜水果洗净备用2、火龙果的加入让面皮看起来更加的艳丽了3、胡萝卜最好用油煸炒一下,营养物质才能被更好的吸收和利用4、然后加水炖煮至软烂5、绿叶菜草酸含量...
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- “香醇浓郁的巧克力彩绘蛋糕卷,搭配上酥脆香甜的花生椰蓉馅,味道好极了。”食材明细主料蛋白(5个(大个))柠檬汁(5滴)细砂糖(70g(60克放蛋白,10克放蛋黄))蛋黄(5个)低筋面粉(100g)盐(1g)牛奶(75g)色拉油(60g)辅料紫薯椰蓉馅(适量)巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩绘戚风蛋糕卷的做法步...
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- “这个基本就是一个戚风蛋糕,因为是老公生日所以就加了奶油水果做成了生日蛋糕。蛋糕很成功就是最后脱模的时候倒扣了,导致蛋糕回缩压扁了,不抹油的话可以倒扣,抹油了就不要倒扣了。味道很好。”食材明细主料鸡蛋(4个(带皮250g左右))低筋面粉(100g)牛奶(60g)胡麻油(60g)棉白糖(80g)水(30ml...
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- “戚风蛋糕非常松软且富有弹性,着有小麦的香味,令人回味无穷。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,三种口味,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,漂亮的迷彩纹让人惊叹,清香一口一块配上奶茶,下午茶就这么搞定。”食材明细主料蛋黄(3个)大豆油(30克)细砂糖(20克)低筋面粉(50克)粟粉(10克)牛奶(35克)辅料蛋清(3...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:7个低粉:112牛奶:112糖:115玉米油:84柠檬汁:浓缩的5滴非浓缩一瓶盖子辅料淡奶油:500打发奶油用糖:100色素:7色(也可用三原色调)具体步骤1.按照我戚风的方子制作好蛋糕糊2.将蛋糕糊分为七等份,每份约120g左右...
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- “chiffoncake,戚风蛋糕,意如雪纺稠,喜欢它细棉滑软如丝绸的口感,洒上微苦的可可粉,装饰最爱的黄桃。一个美好的午后开始了。”食材明细主料低粉(85克)鸡蛋(5个)牛奶(40克)色拉油(40克)砂糖(60克(加入蛋白))糖(30克(加入蛋黄))辅料金钻奶油(100ML)配料可可粉(适量)黄桃(2块)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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- “戚风蛋糕,那清柔、绵软的口感,总也吃不够。这次用了心形模具,做了这个10寸的戚风大蛋糕。”食材明细主料普通面粉(110克)玉米淀粉(28克)鸡蛋(454克)白糖(25克+55克)辅料盐(2克)纯净水(55克)白醋(5滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)心形戚风蛋糕的做法步骤1、原料:普通面粉、玉米淀粉...
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- “用一点点色素,加一点点图案,蛋糕卷就会变得与众不同。这款蛋糕卷用红曲粉调色,做了粉色的心形图案,再搭配心形的红色火龙果馅,柔软的蛋糕、浓郁的奶油加上火龙果的清甜,是一种云朵般的味道,在唇齿间化开时,你可能会听到花开的声音。”食材明细主料低粉(80克)细砂糖(10克(奶油))红曲粉...
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- “上个月参加“秋.收分享食物的美好活动”活动,很幸运得了金冠奖。看到自己的名字荣登榜上,真是兴奋不已!感谢美食天下给的参与和获奖的机会!感谢所有支持和鼓励我的亲们!昨天收到了活动奖品ACA智烤电烤箱,33L黄金容量,特别适合家庭使用。还有智能一键式菜单,只需选择按键,温度时...
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- “【彩虹戚风蛋糕】让蛋糕更漂亮些吧想到就要做,2014年最后一天了,弄个漂亮的蛋糕出来吧。按心里想的做吧。刚好六寸的戚风模回来了,也开个光吧。这个蛋糕不理想,因为顶部稍有沉积,因为颜色没有完全弄好,因为脱膜时动作太大了,……好吧,这一切都不影响它的美味,我知道,彤妞会喜欢,米...
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- “用菠菜泥给小小熊煮面,颜色翠绿,非常好看。刚好剩下一些菠菜泥,心想:这颜色可比抹茶的颜色亮多了吧,可不可以用来做蛋糕呢?绿色首先想到的是绿草的颜色,所以上网找了白兔的图案,做了蛋糕卷,结果果然是很漂亮。有趣的制作过程很是吸引人,于是又做了熊猫的图案。彩绘蛋糕卷,蛋糕卷也...
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- “虽然崽崽都十岁了,但是在内心深处,还保留着浓浓的少女情节呢,看到粉红色就喜欢,每次去超市,照例要跑到面包区看看,这款带着粉色彩糖珠的蛋糕卷最让我念念不忘,早就寻思着要试试它了。可是,当我走遍大大小小的超市,都找不到这小小的彩糖珠珠,顿时感到好失望呢。突然就想起,这个超市...
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- “人见人爱,花见花开——彩虹戚风蛋糕!彩虹的红色就像一瓶葡萄酒一样红的灿烂,彩虹的橙就像橘子一样,彩虹的黄就像香蕉,彩虹的绿小草,彩虹的青像树叶,彩虹的蓝想天空,彩虹的紫像茄子。各种各样的颜色,我坚信,忙碌的生活节奏后,这样的色彩带给你的,是心灵的洗涤,是爱的灌溉,幸福也不过如...
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