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关于香辣豆豉炒面筋的做法的餐饮百科

香辣豆豉炒面筋怎么做-香辣豆豉炒面筋的做法
  • 香辣豆豉炒面筋怎么做-香辣豆豉炒面筋的做法

  • “面筋的吃法很多,炒制、凉拌、炖煮、烧烤。。。现在的烧烤摊上,它也是非常受欢迎的食材,而我呢,作为上班族的带饭菜,就特别喜欢用它与青辣椒一起搭配来炒。不过要注意,面筋这食材处理比较特殊,它不能用刀切,只能是一层层手撕,这样制作时就能很容易的入味了。香辣豆豉炒面筋,一道非...
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豉香炒面怎么做-豉香炒面的做法
  • 豉香炒面怎么做-豉香炒面的做法

  • 食材明细主料油菜(适量)猪肉(适量)年糕(适量)面条(适量)辅料蒜(适量)豆豉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香炒面的做法步骤1、油菜和猪肉切丝,年糕切条;2、在猪肉丝中加入盐和料酒腌制5分钟;3、将油菜丝和年糕条下入滚水中烫至半熟;4、将面条下入滚...
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香辣面筋怎么做-香辣面筋的做法
  • 香辣面筋怎么做-香辣面筋的做法

  • 食材明细主料面筋粉(250克)调料辣椒面(适量)孜然(适量)芝麻(适量)调味料(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣面筋的做法步骤1、醒面半小时,切成长条。2、用筷子夹住面条缠绕,放入温水中,小火烧开浮起,捞出过凉水。3、穿串打花刀。4、用盐,蚝油,生抽,鸡精,芝麻,孜然,辣椒粉,调均刷在面...
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辣炒牛筋面怎么做-辣炒牛筋面的做法
  • 辣炒牛筋面怎么做-辣炒牛筋面的做法

  • 食材明细主料牛筋面(适量)辣椒(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱花(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣炒牛筋面的做法步骤1、将牛筋面泡好,洗干净煮熟2、捞出装盘3、材料切好备用4、锅中放入适量的油,油温六成热是放入葱花炒香5、接着放入肉丝翻炒一会变白6、放入...
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香辣豆豉豆花怎么做-香辣豆豉豆花的做法
  • 香辣豆豉豆花怎么做-香辣豆豉豆花的做法

  • “通过几次摸索,做豆花要注意2点就可以成功做出鲜美的豆花。1;豆浆的浓度是平时喝的豆浆的2倍。凝固时要注意保温,我是用了2个保鲜盒来保温的,保温效果不错而且也简单方便。”食材明细主料黄豆(80克,)内酯(3克)辅料肉馅(适量)葱(适量)姜(适量)配料豆豉酱(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)微辣(...
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豆豉青椒炒面筋怎么做-豆豉青椒炒面筋的做法
  • 豆豉青椒炒面筋怎么做-豆豉青椒炒面筋的做法

  • “面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,可分为水面筋,油炸面筋和烤麸三种。喜欢水面筋,加上蔬菜炒来吃特别下饭,属经济型的家常小菜哈。”食材明细主料面筋(150克)辅料青椒(50克)配料大蒜(适量)生抽(适量)豆豉(适量)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉...
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香辣豆豉酱怎么做-香辣豆豉酱的做法
  • 香辣豆豉酱怎么做-香辣豆豉酱的做法

  • “自从那次山寨了一把老干妈,就一直惦念着重新来过。因为那个版本搞出来的成品糊糊太多,没有惯常的粒粒分明的感觉。正盘算着行动日程,正好有个空档。择日不如撞日,一切材料都很现成,那就行动吧。不要那么多糊糊,那就不再把八角三萘花椒打成粉粉了,直接扔油锅里炒出香味捞出扔掉...
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香辣拌面筋怎么做-香辣拌面筋的做法
  • 香辣拌面筋怎么做-香辣拌面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(1块)芝麻酱(2勺)花生酱(1勺)生抽(1勺)醋(1勺)大蒜(4个)麻油(1勺)盐(1/2勺)鸡精粉(1/2勺)辣椒油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)香辣拌面筋的做法步骤1、面筋2、醋、生抽、芝麻酱、花生酱3、蒜加盐、鸡精粉打成蒜泥加上述调味料,倒入麻油调成味汁4、刚泼好的辣椒油5、...
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香辣手撕面筋怎么做-香辣手撕面筋的做法
  • 香辣手撕面筋怎么做-香辣手撕面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(300克)青椒(1个)辅料老干妈辣酱(2茶匙)蚝油(1汤匙)鲜贝汁(1汤匙)蒜蓉(15克)干红辣椒(10克)花椒(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣手撕面筋的做法步骤1、准备所需食材。2、红辣椒用热水泡软。3、面筋用手撕成丝。4、红辣椒切段。5、青椒切丝。6、把老干...
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香菇豆豉辣酱炒年糕怎么做-香菇豆豉辣酱炒年糕的做法
  • 香菇豆豉辣酱炒年糕怎么做-香菇豆豉辣酱炒年糕的做法

  • “祭灶节:北方民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”;山区多吃糕和荞面。民谚有“二十三、糖瓜粘;二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外,也有供水饺,取民间“起身饺子落身面”之意,有的也供面条。每到腊...
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香菇青豆炒面筋怎么做-香菇青豆炒面筋的做法
  • 香菇青豆炒面筋怎么做-香菇青豆炒面筋的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)青豆(适量)面筋(适量)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)大葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇青豆炒面筋的做法步骤1、面筋洗净撕成条。2、香菇洗净切片。3、青豆清洗干净。4、干辣椒切段,大葱切片。5、锅中烧水,水开后放入青豆先...
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香辣豆豉怎么做-香辣豆豉的做法
  • 香辣豆豉怎么做-香辣豆豉的做法

  • “今来一款重口味:香辣豆豉,加刚出锅的锅盔,简直完美极了!”食材明细主料豆豉(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)调料辣椒粉(适量)菜籽油(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣豆豉的做法步骤1、豆豉备用。2、蒜和姜备用。3、姜切成碎末。4、大蒜切成碎末。5、炒锅入油烧热倒入蒜和姜炒...
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豆豉炒辣椒怎么做-豆豉炒辣椒的做法
  • 豆豉炒辣椒怎么做-豆豉炒辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(3个)豆豉(少量)调料猪油(适量)盐(少量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒辣椒的做法步骤1、食材准备好。2、热油炒豆豉。3、放辣椒。4、加少量水。5、调味。6、成品。...
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豆豉香辣虾怎么做-豆豉香辣虾的做法
  • 豆豉香辣虾怎么做-豆豉香辣虾的做法

  • “冰箱里还有没吃完的虾,最喜欢麻辣的味道了,最近心情不爽,工作好累,吃点麻辣的过过瘾吧”食材明细主料青虾(500g)青椒(一个)辅料郫县豆瓣酱(一勺)麻油(一勺)大蒜(适量)姜(适量)豆豉(一勺)生抽(一勺)白酒(一勺)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉香辣虾的做法步骤1、青虾去头,去掉虾线用白酒...
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香辣豆豉炒魔芋怎么做-香辣豆豉炒魔芋的做法
  • 香辣豆豉炒魔芋怎么做-香辣豆豉炒魔芋的做法

  • 食材明细主料魔芋(一斤)辅料香辣豆豉(适量)葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)沾水(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆豉炒魔芋的做法步骤1、葱切段,葱白切粒,蒜切末,辣椒切圈2、魔芋洗净切块,飞水后过冷水3、锅热放少许油,炒香蒜末、葱粒和香辣豆豉4、放入...
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辣酱豆豉炒香干怎么做-辣酱豆豉炒香干的做法
  • 辣酱豆豉炒香干怎么做-辣酱豆豉炒香干的做法

  • “今天上街买菜,买了一些香干,香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香可口,我从小就喜欢吃豆腐,自然也是喜欢吃香干的,但是老公不喜欢,嫌它有桂皮味,这家伙从来就不喜欢吃带桂皮味的食物。买回来的香干我只是简单的放了一些香辣猪肉酱翻炒,再淋一点点生抽、放一点点白糖来提鲜,味道就...
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香辣豆豉炒通心菜怎么做-香辣豆豉炒通心菜的做法
  • 香辣豆豉炒通心菜怎么做-香辣豆豉炒通心菜的做法

  • “发现山东的通菜好像跟广东的有点不一样啊,杆比较硬,就是叶子的形状都不一样,这菜我在广东经常吃,但是我妈平时却很少买,因为她不知道该怎么吃,那天去买菜看到有卖想下好久没吃了就买了一把,回来跟我在广东带来的香辣豆豉一起炒,非常下饭,妈妈也爱吃,就是把杆上比较硬的要摘掉,不然...
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辣炒面筋梅豆怎么做-辣炒面筋梅豆的做法
  • 辣炒面筋梅豆怎么做-辣炒面筋梅豆的做法

  • 食材明细主料梅豆(220克)面筋(175克)辅料干辣椒(适量)调料盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒面筋梅豆的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗)。2、面筋、干辣椒。3、将面筋撕开,用开水泡一下。4、起锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。5、随后,下入泡好的面筋,加...
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辣炒豆豉豆干怎么做-辣炒豆豉豆干的做法
  • 辣炒豆豉豆干怎么做-辣炒豆豉豆干的做法

  • 食材明细主料黑豆豉(100g;)豆腐干(100g;)辅料红辣椒(2个)尖椒(100g)泡椒(20g)姜(20g)配料味精(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒豆豉豆干的做法步骤1、主料:黑豆豉100g;豆腐干100g,辅料:红辣椒2个、尖椒100g、泡椒20g、姜20g。2、把红辣椒、尖椒、泡椒切粒。3、...
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辣椒炒面筋怎么做-辣椒炒面筋的做法
  • 辣椒炒面筋怎么做-辣椒炒面筋的做法

  • 食材明细主料谷朊粉(200克)清水(适量)盐(少许)酵母(2克)辅料尖椒(1根)干辣椒(3个)葱(适量)生抽(适量)盐(适量)清水(半碗)水淀粉(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣椒炒面筋的做法步骤1、网购的谷朊粉。2、取200克谷朊粉。3、加入到清水里(水里提前加点盐融化),边加粉边搅拌。4、谷朊...
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辣炒花菜面筋怎么做-辣炒花菜面筋的做法
  • 辣炒花菜面筋怎么做-辣炒花菜面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(125克)台湾花菜(280克)辅料干辣椒(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒花菜面筋的做法步骤1、材料:面筋花菜(已清洗)、干辣椒2、将面筋撕成块,用开水泡一下,待用。3、烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。4、随后,下入泡好的面筋...
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豆豉牛筋炒青椒怎么做-豆豉牛筋炒青椒的做法
  • 豆豉牛筋炒青椒怎么做-豆豉牛筋炒青椒的做法

  • 食材明细主料牛筋(适量)青椒(适量)辅料油(适量)生抽(适量)豆豉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉牛筋炒青椒的做法步骤1、牛筋切块。2、青椒。3、材料。4、锅中放入适量油烧热后放入牛筋青椒煸炒。5、放入豆豉。6、加入适量生抽。7、翻炒片刻即可。8、装盘。...
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香辣烤面筋怎么做-香辣烤面筋的做法
  • 香辣烤面筋怎么做-香辣烤面筋的做法

  • “自制家庭版烤面筋,简单易做,香辣美味,入味十足,在家自己动手做也能吃到美味的烤面筋!干净卫生又放心!”食材明细主料面筋卷(600克)辅料熟芝麻(20克)调料辣椒粉(30克)孜然粉(20克)五香粉(10克)盐(10克)香辣(口味)十分钟(耗时)简单(难度)香辣烤面筋的做法步骤1、面筋卷淘洗干净备用。2、烧烤料汁...
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辣椒炒豆豉怎么做-辣椒炒豆豉的做法
  • 辣椒炒豆豉怎么做-辣椒炒豆豉的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)豆豉(适量)葱(适量)辅料油(适量)调料生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒豆豉的做法步骤1、材料洗净。2、豆豉洗净备用。3、辣椒切圈。4、大葱切圈。5、锅子烧热放入豆豉爆香。6、放入辣椒圈。7、放入葱圈。8、翻炒均匀调味即可。9、开...
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香辣豆豉鸭怎么做-香辣豆豉鸭的做法
  • 香辣豆豉鸭怎么做-香辣豆豉鸭的做法

  • “香辣豆豉鸭下饭下酒好搭档”食材明细主料鸭腿(800克)黑豆豉(50克)辅料蒜米(适量)盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)姜粉(适量)孜然粉(适量)鸡精(适量)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香辣豆豉鸭的做法步骤1、腌好的鸭腿放进烤箱2、烤香烤干3、烤好的鸭腿4、鸭腿去骨切丁,备蒜米,姜粉,辣椒粉5、...
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