- “小美教教大家在家里冻豆腐,首先去菜场买一块嫩豆腐回来(切块单独售卖那种,不要盒装的内酯豆腐),然后放速冻,第二天拿出来解冻后就可以享用了。老豆腐含水量没有嫩豆腐多,所以建议用嫩豆腐老做冻豆腐。”食材明细主料冻豆腐(适量)肉末(适量)番茄(适量)辅料姜片(适量)盐、(适量)油(适量)生粉...
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- “节后天气变暖,就想吃点爽口的饭菜,这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的凉菜,豆腐鲜嫩,料汁酸辣开胃,配上皮蛋,这味道太喜欢了,其实做法很简单,一看就会,快来跟着学习吧。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)松花蛋(2个)辅料小米辣(1个)香菜(1颗)调料盐(2g)糖(2g)鸡精(2g)醋(1-2勺)原汁酱油(2勺)辣椒油(2勺)酸辣(...
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- “以前做麻婆豆腐都是使用李锦记的麻婆豆腐酱,这次尝试了自己做酱汁,味道还是非常不错的。而且绝对是下饭的圣品!(方子参考网络)”食材明细主料猪肉糜(50g)嫩豆腐(1盒)红油豆瓣酱(2汤勺)豆豉(1汤勺)辣椒粉(少许)蒜(4瓣,切成蓉)姜(2片,切成蓉)水(适量)料酒(适量)淀粉(适量)橄榄油(适量)辅料鸡精(适量)盐(少...
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- “下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要,能体现一家女主人的贤惠、持家......。据不完全统计,牛肉是下酒菜排行全国前三。要做好牛肉掌握几下诀窍:第一.牛肉要横切,不能竖切(炒出来的牛肉才会能)。第二.牛肉很多水分,购买就来的需要浸泡去血水。第三.为了切薄,洗净的牛肉可以放...
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- 食材明细主料辣白菜(一袋)冻豆腐(一袋)五花肉(适量)辅料葱花(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤1、五花肉切块,准备葱花,蒜末2、锅烧热,放入一点点油,放入葱花蒜末爆香3、放入肥的那半肉,煸炒4、煸炒出油,以免吃的时候腻5、煸炒出油后,放入...
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- “❤:豆制品营养丰富❀:豆制品是指用黄豆作原料,经加工制成的各种制品,其种类很多,如豆浆、豆腐、豆腐干等。黄豆营养丰富,经过加工制成的豆制品,蛋白质结构在钙离子的作用下变得疏松,其被吸收率因此大大提高,可达到90%~94%。这样,豆制品的营养价值比黄豆更高,是营养十分丰富的食物。...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟凉拌菜在夏天的受欢迎程度就不必说了,更何况是有点辣味的清凉菜品,更是天热吃不下饭时候的首选。凉拌香辣麻腐口感清脆做法简单,虽然说只是一个小菜难登大雅之堂,但是作为辅菜增加以下餐桌的滋味也是很不错的一...
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- “鱼香肉丝,青红椒搭配肉丝,色香味俱全,酸甜可口,超级开胃下饭,作为夏季带饭菜也是很不错的选择呢。”食材明细主料去皮五花肉(150克)泡发木耳(50克)红椒(50克)青椒(50克)胡萝卜(50克)辅料葱(6克)姜(3克)泡椒(20克)调料油(30毫升)料酒(10毫升)老抽(5毫升)白砂糖(20克)醋(10克)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟...
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- “豆腐是家常菜,堪称中国人的智慧。豆角是夏天盛产的蔬菜,营养成份很好,是蔬菜中肉类。喜欢吃荤的人,加上瘦肉,即是美味又健康。”食材明细主料豆腐(200克)豆角(100克)猪瘦肉(150克)红辣椒(1个)辅料盐(适量)油(适量)酱油(2勺)料酒(1勺)生姜(1片)蒜头(1粒)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐焖豆...
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- “简单的的食材,味道不一般,简单好做,大家跟着来学吧😄。”食材明细主料老豆腐(260g)辅料剁椒酱(2-3匙)姜丝(2片)大葱丝(1段)小香葱(1颗)鸡粉或者鸡汁(0.5匙)调料蚝油(1匙)生抽(2匙)白糖(1匙)甜辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超下饭的剁椒虎皮豆腐的做法步骤1、老豆腐一块,根据自家习惯切成方...
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- “节后吃腻了各种美味,需要一些素菜来换换口味,榄菜四季豆开胃下饭。”食材明细主料四季豆(200克)橄榄菜(10克)辅料姜丝(2克)葱丝(3克)调料冰糖(2颗)油(10毫升)老抽(2毫升)酱油(10毫升)盐(1克)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榄菜四季豆的做法步骤1、豆角切丁,葱切丝,姜切细丝,蒜切片。2...
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- “夏天闷热难耐,没有胃口,饮食要以开胃、快手为宜,以减少在狭小的厨房长时间逗留,如果家里厨房大并配有空调另当别论。夏天的饮食虽然讲究清淡,但偶尔吃点麻辣、香辣重口味的也不是不可,尤其最近时不时地下一场雨,不但没去了暑,反而增加了闷热感,此时,吃点重口儿的菜很有必要,除了开...
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- “不喜欢豆腐?那是你做的豆腐不入味,像我这样做,酸辣开胃更下饭。”食材明细主料豆腐(300克)红辣椒(1个)辅料盐(少许)番茄酱(22克)糖(5克)酱油(3克)葱(适量)油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣开胃豆腐的做法步骤1、豆腐先用清水冲洗外表,再切小块,这里切得是2厘米左右的方片,厚度大...
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- “番茄的酸甜,配上豆腐的清香,菌菇的鲜味,食物间味道的融合交织,给味蕾带来无限的享受,一碗热热的开胃汤下肚,满足感瞬间爆棚。”食材明细主料番茄(3个)金针菇(一把)豆腐(一小块)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开胃番茄豆腐汤的做法步骤1、第一步当...
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- 做饭其实很简单,吃饭更简单,我们生活当中往往都充斥着各类食物的芬芳和香气,我们也时时刻刻需要有辨别美食的能力。但是对于冻的食物我们也需要知道,冻出来的食物需要经过一段时间的处理才能做,所以冻豆腐到底应该怎么做,了解一下!一、冻豆腐做法1、将冻豆腐切块,葱切段、姜切片,...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟酸菜可以说是东北地区的居民家家都有并且人人都爱吃的一种食品,它之所以这么受欢迎不仅是因为它酸酸的口味无论和辣椒还是盐都能炒出美味,最重要的是它几乎和任何食材都能和谐的搭配到一起,比如说这道酸菜炒...
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- “其实,没肉菜的菜品也是超级下饭的。今晚,我就做一道“开胃下饭包菜”。非常的酸辣开胃下饭。”食材明细主料包菜(1个)水发木耳(50克)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)干辣椒(3个)蒜瓣(4个)生抽(2勺)香醋(2勺)白糖(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)开胃下饭包菜的做法步骤1、准备包菜1个。2...
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- “过了腊八就是年,腊八到来,不觉中过年的气氛越来越浓,腊八当天,在北方家里,喝腊八粥,吃八宝饭,腌制腊八蒜,腊八吃豆腐少不了,今天做了酱烧豆腐,八样主食材,豆腐用油煎的黄灿灿的,搭配辣椒酱和豆瓣酱,把所有食材经过爆炒酱烧,色泽诱人,酱香浓郁,开胃下饭❤️腊八正好是我的生日,希望我们大家...
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- 食材明细主料猪肉(少量)长豆角(7―8根)干盐菜(少许)榨菜(少量)辅料猪油(一勺)干辣椒(4个)蒜(3个)油(适量)生抽(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开胃下饭时蔬的做法步骤1、准备切好的盐菜、乌江榨菜、和新鲜豆角2、准备猪肉少量,瘦肉切成肉沫,肥肉切丝和片都可以。肥瘦各一半3、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小炒肉,是我国镇江以单独名菜,以酸辣爽口,醒脾开胃而闻名于世,他不但味道有名,就连食材的选择也是很讲究的,除了要五花肉外,他最好要用镇江的香醋,绍兴的黄酒,做出来的小炒肉开胃下饭,吃上一口满嘴留香,而且这道菜偏...
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- 中午饭吃什么菜最好呢?答案就是一碟开胃菜。说到开胃小菜,小伙伴们肯定毫无疑问的想到了酸豆角肉末,萝卜干等等。我承认这些菜的确很下饭,但对于一个喜爱榨菜的忠实粉丝的我来说,榨菜炒肉丝才是最好吃的。你们想想,中午一碟榨菜炒肉丝拌饭的那种感觉是真的美好主料榨菜:半个肉丝...
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- 食材明细主料夜开花(265克)冻豆腐(255克)榨菜丝(40克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨菜丝夜开花煮冻豆腐的做法步骤1、食材:夜开花、冻豆腐、榨菜丝。2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将冻豆腐放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧...
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- “麻婆豆腐咸香麻辣,完全是米饭杀手,这个菜有多下饭不用我形容,色泽红亮;香辣充鼻;麻辣鲜香。豆腐入口软嫩,给舌尖带来的触感是先麻后辣,而后是大汗淋漓的畅快感。让我在不自觉中就吃进很多米饭。今晚破戒了,反正我是吃了整整一碗米饭。”食材明细主料豆腐(2块)辅料大骨高汤(适量)淀...
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- 橄榄菜豆角,是一道很常见的家常菜。在我家,桌上一旦摆了一道橄榄菜炒豆角,我分分钟钟就能把它连同米饭一扫而光。在做橄榄菜炒豆角的时候,加点猪肉末进去炒,味道会更香。记得还有一点,炒的时候,豆角一定要焯熟,这样吃着才放心。主料猪肉末:200克豆角:1斤橄榄菜:2大勺辅料蒜:5瓣生抽:1...
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- “女性中觉得自己贫血的人很多。有些人眼睑、嘴唇、指甲的颜色偏浅,她们认为这就是缺血造成的;还有些容易头晕,身体比较弱,也觉得这是缺血的表现。其实要真去医院检查往往结果都是正常的,所以大家没必要那么害怕。但话又说回来,这些症状也多跟血有关系。尤其是女性、孩子、老人...
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