当前位置:味味甜 >

关于菜菜包的餐饮百科

菜菜包的做法 【花样包菜】——菜菜包 菜菜包怎么做
  • 菜菜包的做法 【花样包菜】——菜菜包 菜菜包怎么做

  • “第一次发个菜谱,虽然是本人日志上已经发表过滴,但总感觉老发日志菜谱这还是空白的好像有点缺什么似的。。。”食材明细主料包菜(小半个)辅料香菇(四朵)胡萝卜(一段)香干(两片)虾米(30克)配料盐巴(三勺)生抽(半勺)老抽(半勺)鸡精(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜菜包的做法步骤1、...
  • 21157
白菜包包怎么做-白菜包包的做法
  • 白菜包包怎么做-白菜包包的做法

  • “年菜,不但要好吃好看,还要讨吉利。“白菜”谐音“百财”,咱们今天用白菜做福包,也来讨喜。我做菜,越来越简单了,味道回归本味儿,形状回归自然,一切都从简吧。前天烧鱼,妞儿爸爸说,这鱼很好吃呢,跟昨天在外面吃的不一样,这个是真正的肉味儿,而昨天吃的都是调料味儿!这真是最高的评价!居...
  • 21356
芹菜拌包菜怎么做-芹菜拌包菜的做法
  • 芹菜拌包菜怎么做-芹菜拌包菜的做法

  • “清淡脆嫩。”食材明细主料包菜(200g)辅料芹菜(20g)青菜(20g)调料盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜拌包菜的做法步骤1、包菜一瓣一瓣掰下来。2、放入盐开水中烫。3、芹菜切碎。4、捞出烫熟的包菜,去掉茎切成丝。5、青菜切成丝一起抓匀,放入盐调味。6、放上芹菜碎即可...
  • 14623
手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎么做

  • “包心菜中含有丰富的视黄醇,VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长,预防老年人骨质疏松的主要营养素。保持骨骼的健康状态,对人体血液的循环有一定的帮助。在家也经常吃手撕包包菜,开胃香辣,而且简单易做,是夏季很下饭的一道家常菜。”食材明细主料包包菜(适量)辅料干红辣椒(适...
  • 25931
酸辣包菜的做法 【川菜】--酸辣包菜 酸辣包菜怎么做
  • 酸辣包菜的做法 【川菜】--酸辣包菜 酸辣包菜怎么做

  • “酸辣可口的家常菜”食材明细主料包菜(1个)辅料尖辣椒(6枚)花生油(25毫升)配料葱(10克)姜(5克)八角(1个)辣椒油(10毫升)糖(10克)白醋(15毫升)香油(5毫升)味精(2克)盐(3克)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣包菜的做法步骤1、先把卷心菜洗净。2、葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。3...
  • 4202
茄汁包菜包的做法 【花样包菜】--茄汁包菜包 茄汁包菜包怎么做
  • 茄汁包菜包的做法 【花样包菜】--茄汁包菜包 茄汁包菜包怎么做

  • “包菜,我们这边叫它“大头菜”,圆圆的像个大头,呵呵~一般可用来做馅,炒菜,拌凉菜,怎么做都行,可称之为“万能菜”了哈~平时炒着吃时,不用刀来切,洗净后,用手掰成小块,这样做出来的味道更好,因为不用刀切,没有与金属接触。就不会有那股所谓的锈味。但这种大块的炒出来脆脆的,不太适合小...
  • 30409
糖醋包菜的做法 [花样包菜]-----糖醋包菜 糖醋包菜怎么做
  • 糖醋包菜的做法 [花样包菜]-----糖醋包菜 糖醋包菜怎么做

  • “记得去年夏天去检查,说我什么都缺一点,唯独维生素C不缺,呵呵....因为去年夏天我们家吃的最多的蔬菜就是包菜和空心菜了!上次烧的是辣味的,儿子一直吵着问我为什么要放辣椒,而老公说不放辣椒的包菜他不吃,让我这个主妇有点顾此失彼左右为难啊!还好我是辣的不辣的都喜欢。...
  • 29676
怎么吃京包菜-京包菜与包菜的区别
  • 怎么吃京包菜-京包菜与包菜的区别

  • 京包菜,在日常生活中其实也叫作卷心菜。这是一种非常常见的食材,卷心菜这种品种的变种也是非常常见的食材,分别有花椰菜、野甘蓝等等。那么京包菜与包菜有什么区别?京包菜可以搭配着怎么吃?你有思考过这些问题吗?如果你对此感到好奇的话,就和我一起来看看吧!一、京包菜与包菜有什...
  • 31556
包菜淡菜干馅包子怎么做-包菜淡菜干馅包子的做法
  • 包菜淡菜干馅包子怎么做-包菜淡菜干馅包子的做法

  • 食材明细主料包菜(半斤)淡菜干(二两)面粉(一碗)辅料水(适量)酵母粉(适量)油(适量)盐(两勺)黄豆酱(两大勺)胡椒粉(一勺)原味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)包菜淡菜干馅包子的做法步骤1、淡菜干提前泡发(我泡了10个小时)。2、面粉加入适量酵母和水揉成光滑的面团,发酵。3、泡好后洗净切碎。4、洋白...
  • 28972
韭菜鸡蛋包的做法 酸菜包、韭菜鸡蛋包 韭菜鸡蛋包怎么做
  • 韭菜鸡蛋包的做法 酸菜包、韭菜鸡蛋包 韭菜鸡蛋包怎么做

  • “有点难”食材明细主料高筋面粉(1KG)酸菜(适量)韭菜(适量)鸡蛋(两个)辅料酵母(1/4包)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)韭菜鸡蛋包的做法步骤1、准备面粉(有一种是有酵母在里面的,但是已经卖完了)。2、白糖加水融化,水放凉不烫手。3、就可以倒进面粉里面了。4、把面粉揉成光滑...
  • 14569
辣酱包菜的做法 【花样包菜】--辣酱包菜 辣酱包菜怎么做
  • 辣酱包菜的做法 【花样包菜】--辣酱包菜 辣酱包菜怎么做

  • 食材明细主料包菜(400克)尖椒(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料甜面酱(2勺)油(25毫升)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣酱包菜的做法步骤1、将包菜洗净。2、过热水淖一下。3、2勺甜面酱。4、葱、姜、蒜切碎。5、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6、放入甜面酱、尖椒翻炒。...
  • 4064
双色菜包的做法 【花样包菜】--双色菜包 双色菜包怎么做
  • 双色菜包的做法 【花样包菜】--双色菜包 双色菜包怎么做

  • “今年,由于种种原因,我国包菜喜获丰收的同时,却面临着滞销和贱价。美食家搞的这个大家一起做包菜的活动,真的是非常非常的有意义。我举双手加我的双脚赞同!!!!我们都是掌握菜篮子的主妇,伸出我们的双手,挑拣包菜进篮,就能为愁苦的菜农抚平些许愁郁的眉梢,也算我们除了一份力,进了一点...
  • 6737
水腌菜拌包包菜怎么做-水腌菜拌包包菜的做法
  • 水腌菜拌包包菜怎么做-水腌菜拌包包菜的做法

  • “水腌菜在普洱叫发水腌菜,水腌菜的特点是腌制周期短,一般成品时间在10-15天左右,而且一年四季的都可以腌制,属于便捷的腌制品。水腌菜是把云南苦菜略晒瘪后洗净切小段,然后放入土坛里,倒入凉开水没过它,放入一些食盐,然后把坛子放到阳光能晒到的地方,让它发热自然发酵发酸,这一过...
  • 4362
手撕包菜的做法 【湘菜】手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 【湘菜】手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • “包菜,是我家餐桌上出现率非常高的蔬菜,用猪油炒起来,非常好吃。在WHO推荐的健康蔬菜里面,就有包菜,它含有大量的维生素C和纤维素以及矿物质。还含有抑制细菌的生物杀菌素,非常有益的蔬菜。手撕包菜,经典的湘菜,人家说手撕的包菜,味道更美,呵呵,真的哦。”食材明细主料包菜(半个)辅料...
  • 31147
手撕包菜的做法 【花样包菜】手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 【花样包菜】手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • “包菜最普通的吃法,要算是炒素。在包菜中放入胡萝卜和黑木耳后,其色泽更艳丽,可以增进食欲。因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,营养价值高,能增强人体的抵抗力。而黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。所以尤其上了年纪更...
  • 21806
芹菜肉包/白菜肉包怎么做-芹菜肉包/白菜肉包的做法
  • 芹菜肉包/白菜肉包怎么做-芹菜肉包/白菜肉包的做法

  • “超级爱吃面食的我,隔一段时间不吃就难受,虽然制作起来复杂点,但也阻挡不了想吃的心。哈哈,有宝贝的一定要用料理机绞肉哦,这样做的馅可以说是入口即化。特别适合孩子吃。闺女虽然是个小吃货,但是对于咀嚼东西却是很懒,只要是切的肉块大一点点都说嚼不烂,然后吐掉。所以料理机是...
  • 30829
凉拌包菜的做法 凉拌包包菜 凉拌包菜怎么做
  • 凉拌包菜的做法 凉拌包包菜 凉拌包菜怎么做

  • 食材明细主料包包菜(根据自己的用量)辅料盐(适量)油辣椒(适量)花椒面(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)蒜泥(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)简单(难度)凉拌包菜的做法步骤1、一个包包菜。2、我是撕成几片的..因为只吃两顿,想多吃就可以切整个就不用撕了。3、切成丝丝。4、切好后全部放盆...
  • 8839
呛包菜的做法 炝包菜 呛包菜怎么做
  • 呛包菜的做法 炝包菜 呛包菜怎么做

  • 食材明细主料包菜(适量)辅料姜(适量)配料盐(少许)海鲜粉(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)呛包菜的做法步骤1、将包菜洗净。2、包菜切丝。3、锅内油加热后放入葱末爆香。4、倒入切好的包菜。5、加入一小少盐,翻炒片刻。6、待包菜炒软后,放入少许海鲜粉,翻炒匀后,即可装盘。...
  • 24198
煎酿包菜的做法 [花样包菜]---煎酿包菜 煎酿包菜怎么做
  • 煎酿包菜的做法 [花样包菜]---煎酿包菜 煎酿包菜怎么做

  • “比较特别的煎酿包菜。外面的蛋香和里面的香菇肉馅相互配合,特别美味可口。”食材明细主料包菜叶(4片)鸡蛋(1只)瘦肉(60克)香菇(20克)辅料蚝油(1/2汤匙)生抽(适量)盐(少许)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎酿包菜的做法步骤1、香菇用水泡发备用。2、瘦肉剁成肉茸。3、泡发好的香菇剁...
  • 4686
紫菜包饭的做法 紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭 紫菜包饭怎么做
  • 紫菜包饭的做法 紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭 紫菜包饭怎么做

  • “紫菜包饭是一种很有营养的主食。”食材明细主料紫菜(十张)大米(两杯)鸡蛋(两枚)黄瓜(一根)胡萝卜(一根)菠菜(一小把)香肠(一根)腌黄萝卜(十条)辅料植物油(适量)盐(适量)芝麻(适量)香油(适量)白醋(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫菜包饭的做法步骤1、大米淘洗干净后放入电饭锅中,加少许盐...
  • 15795
蒜香包菜的做法 【花样包菜】--蒜香包菜 蒜香包菜怎么做
  • 蒜香包菜的做法 【花样包菜】--蒜香包菜 蒜香包菜怎么做

  • “其实包菜的营养价值很高,尤其对肠胃病的人很有帮助,据悉,日本的治疗胃病的药里都含有包菜的主要成分。”食材明细主料包菜(300克)辅料辣椒(适量)盐(适量)蒜粒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香包菜的做法步骤1、包菜切丝,辣椒切丝,蒜头切粒。2、蒜粒在锅里爆香。3、放入包...
  • 3865
槐花包菜的做法 【花样包菜】--槐花包菜 槐花包菜怎么做
  • 槐花包菜的做法 【花样包菜】--槐花包菜 槐花包菜怎么做

  • 食材明细主料包菜(适量)槐花(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料胡萝卜(适量)配料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)油(适量)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)槐花包菜的做法步骤1、将槐花摘洗干净。2、磕入一个鸡蛋调匀。3、放入少许面粉、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、味精调匀。4、将包菜过热水淖一...
  • 12156
发水腌菜拌包包菜怎么做-发水腌菜拌包包菜的做法
  • 发水腌菜拌包包菜怎么做-发水腌菜拌包包菜的做法

  • “在我的家乡包白菜又叫包包菜,有时也叫莲花白,由于保留期长,农民都喜欢种,外叶经常用来做猪饲料,当然家里也种许多,那时候家里好象一年大部分时间都是用包包菜做菜,以至现在看到包包菜都有点怕,但包包菜的营养丰富,在那个物质贫乏的年代让我们健康的长大了。包白菜的营养价值与大...
  • 21861
酸菜海菜包怎么做-酸菜海菜包的做法
  • 酸菜海菜包怎么做-酸菜海菜包的做法

  • “说到这个酸菜还真就是北方的酸菜好吃,北方的酸菜是用大白菜来制作的,通过发酵将大白菜变成有酸味的酸菜,一般吃法是酸菜猪肉炖粉条,香香的,吃上一口超满足。但今天把酸菜与海菜配一起来蒸包子,这可是我们这里独有的吃法,外地的朋友大多没有吃过,有机会一定要尝尝,真的很好吃。海...
  • 28754
包菜泡菜怎么做-包菜泡菜的做法
  • 包菜泡菜怎么做-包菜泡菜的做法

  • 食材明细主料北京包菜(一颗)红萝卜(一个)小米辣(若干)泡椒(一瓶)辅料盐(少许)白醋(少许)花椒粒(少许)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)包菜泡菜的做法步骤1、取三个一次性水杯,一个倒入白糖,另两个倒入白醋,一比二的料。2、把白糖倒入无油奶锅,多加点水融化开。3、放入锅上煮沸,暂时不要放白...
  • 16002
专题