- 食材明细主料木耳(适量)茄子(1个)辣椒酱(适量)辅料花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)大蒜(适量)干淀粉(适量)盐(适量)花椒(适量)大料(适量)辣椒(适量)香菜(适量)甜辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣酱木耳烧茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切块。3、撒适量干淀粉。4、拌匀。5、大蒜,姜,辣椒。6、木耳...
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- 食材明细主料黑木耳(50克)银耳(30克)辅料彩椒(一个)配料葱(10克)盐(1.5克)油(10克)蒜(6瓣)花椒(10粒)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑白木耳辣子的做法步骤1、银耳用温水泡发2、去根3、用手撕成小朵4、将黑木耳用冷水泡发5、去根,也撕成小朵6、取彩椒一个7、用手撕成小朵8、取葱一根9...
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- “一上桌就被抢光的一道下饭菜,这样烧茄子,少油味道却不输油淋茄子。”食材明细主料茄子(2根)螺丝椒(2个)辅料蒜瓣(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)黄豆酱(2勺)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱烧茄子的做法步骤1、准备食材:茄子和螺丝椒用盐水浸泡一下,冲洗干净。用手将...
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- 食材明细主料茄子(1个)青椒(1个)红椒(1个)蒜(2瓣)葱(少许)辅料辣椒酱(1汤匙)生抽(1茶匙)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣酱烧茄子的做法步骤1、材料准备好2、茄子切长条,用清水泡一会后捞出控干3、青、红椒切丝,蒜切沫4、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧至7、8层熟后放入茄子5...
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- “这道菜味鲜柔嫩、老少皆宜”食材明细主料肉馅(100g)番茄(150g)辅料水发木耳(80g)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)老抽(适量)淀粉(适量)面包渣(适量)醋(适量)白糖(适量)香油(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)番茄木耳丸子汤的做法步骤1、肉馅内放入鸡精、姜末...
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- “好久没有吃茄子了,今用小木耳搭配,口感非常棒,加了豆瓣酱和青椒,超级下饭,今一致好评!”食材明细主料圆茄子(一个)小木耳(适量)青椒(适量)葱(适量)面粉(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐豆瓣酱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小木耳烧茄子的做法步骤1、...
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- “荤素搭配,营养加分。”食材明细主料番茄(4个)瘦肉(适量)辅料黑木耳(少许)姜(少许)蒜头(少许)葱(少许)调料油(少许)盐(少许)腌料:(适量)蚝油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)花生油(少许)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄黑木耳烧肉片的做法步骤1、准备好食材:如图,黑木耳需提前泡发。2、瘦肉...
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- “豆腐、豆腐、无论怎么烹调我都爱吃的一道菜,毫不夸张的说,豆腐在我手中可以变化出各种美食,各种味道我都乐意尝试,只因我太喜欢它了嘿嘿~~”食材明细主料嫩豆腐(3块)野生黑木耳(40克)瘦肉(100克)胡萝卜(50克)青椒(1个)红椒(1个)干葱头(2个)辅料盐(适量)油(适量)鸡粉(少许)淀粉(少许)香油(少许)酱油(1...
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- 食材明细主料木耳(适量)茄子(适量)辅料猪肉碎(适量)配料大蒜(适量)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)木耳焖茄子的做法步骤1、木耳提前发泡。2、茄子切开浸泡片刻捞起待用。3、烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。4、倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。5、将茄子倒入翻炒。6、再将木耳一...
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- 食材明细主料牛肉片(150克)黑木耳(适量)番茄(两个)辅料姜丝(少许)蒜末(少许)调料油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生粉(少许)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉黑木耳烧番茄的做法步骤1、牛肉片放酱油,胡椒粉,糖,生粉,花生油,姜丝抓匀腌制15分钟。2、泡发的黑木耳,番茄切块,备蒜末...
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- “家里没有豆瓣辣酱了,这回换成韩国辣酱,别说这味道一样不错的。”食材明细主料线茄子(6根)辅料蒜沫(适量)葱沫(适量)姜沫(适量)韩国辣酱(2勺)生抽(2勺)盐(半勺)糖(1勺)胡椒(少许)油(100克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韩国辣酱烧茄子的做法步骤1、茄子切块,用1勺盐腌制半少时,去汤,把盐清洗...
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- “为了减肥,本来打算吃原味木耳,实在是没有味道,就用小许蒜蓉辣酱拌了。”食材明细主料干木耳(1把)辅料白菜叶(100克)莴苣嫩芽(小许)调料蒜蓉辣酱(1汤匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱拌木耳的做法步骤1、木耳泡发好,摘洗干净,冷水下锅焯水。2、水开煮5分钟。3、清水反复...
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- “过油的茄子香,那是谁都知道的;烧茄子不过油又要好吃,似乎是挺难的。但也不是完全不可以,我最近就发现了一个非常省油的烧茄子方法——用微波炉把茄子打软,然后再按一般方法来烧。今天先来个酸甜口味的酱烧茄子泥。好吃的秘诀是酱油、醋和糖调制的烧汁,以及——辣椒。味道可能...
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- “辣子鸡的做法有很多种,我常常拿来做的方法就有两三种,以后慢慢放上来,今天颠覆的是比较麻烦的一个,没有川味的那么干,也没用鲁味离不开的酱,算是是我自己创造的吧,和大家分享。”食材明细主料童子鸡(一只)辅料干红辣椒(9个)新鲜朝天椒(两个)花生米(70克)芝麻(少许)配料花椒(3克)生抽(一大勺...
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- “经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。茄子是个好东西,但是就是太吸油,今天做个酱烧茄子,先将茄子用水氽一下,能大大减少油的用量,做出来的茄子口感软糯,一点也不腻,而且超级下饭,晚餐时可不能做这道菜呀。。。”食材明细主料茄子(3个)青椒(1个)辅料橄榄油...
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- 食材明细主料黑木耳(少许)鸡蛋(三个)番茄(两个)辅料蒜末(少许)调料油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑木耳鸡蛋烧番茄的做法步骤1、准备:番茄2个,鸡蛋3个。2、泡好的黑木耳。3、番茄洗干净改刀切滚刀块,备点蒜末。4、热锅放油,打入鸡蛋,用锅铲轻轻推动,让鸡蛋液凝固即可...
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- “这道菜很简单,就是剁辣椒比较痛苦,”食材明细主料朝天椒(400g)笋干(50g)木耳(50g)蒜(150g)姜(10g)辅料盐(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋干木耳辣椒酱的做法步骤1、泡发好的木耳笋干沥干水分切碎2、青红朝天椒剁碎3、姜蒜切末4、倒入油(大概普通饭碗一碗半的量)烧热,(...
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- “大家都知道茄子很吃油,要想茄子好吃但又要少油我尝尝用“酱烧”的做法来做茄子。同样美味。茄子的品种很多,今天我用“线茄”来烧,酱我选择了韩式辣酱来烧别具风味。”食材明细主料西红柿(2个)线茄(300g)青椒(一根)辅料韩式辣酱(一大勺)番茄酱(一大勺)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)...
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- 木耳以其丰富的口感、简单的烹饪方式,深受大众的喜爱,成为家家户户餐桌上必不可少的菜品。木耳又有鲜木耳和干木耳,由于鲜木耳保存时间较短、易变质,更多的人愿意选择保存时间长不易变质的干木耳。那么怎么选干木耳,小编就为您解答这一问题。怎么选干木耳呢黑木耳是一种味道鲜...
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- 食材明细主料茄子(适量)木耳(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒木耳炒茄子的做法步骤1、备青椒,茄子,泡好的木耳,2、全切丁,3、热锅热油放进茄子和木耳炒匀,4、将茄子炒至八成熟时,5、倒进青椒,放点盐炒香。6、出锅时淋上生抽,放点...
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- 食材明细主料茄子(适量)黑木耳(适量)辅料蒜薹(适量)荆芥(适量)生抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子焖黑木耳的做法步骤1、茄子手撕小块。2、蒜薹切段。3、黑木耳煮熟。4、锅子烧热放入茄子。5、放入黑木耳焖煮。6、放入蒜薹。7、放入荆芥翻炒即可。8、开动啦...
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- “玉木耳麻辣口的一道菜”食材明细主料玉木耳(30g)豆腐(一个)葱(少许)姜(适量)辅料酱油(少许)欠汁(少许)老干妈(1勺)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧玉木耳豆腐的做法步骤1、玉木耳预先泡发准备好2、豆腐切小块待用3、锅内加足够的水,保证没过豆腐的量4、水加少量盐保证豆腐不易煮...
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- “这是妈妈的拿手好菜,以前妈妈经常做给姥姥吃,人上年纪以后牙口不好,这道木耳烧茄子可谓是不二之选,现在妈妈年纪大了,我来烧给妈妈吃~嘻嘻”食材明细主料大圆茄子(一个)番茄(一个)羊角尖辣椒(2个)八朵木耳(一小袋)辅料葱(适量)姜末(适量)蒜末(适量)生粉(适量)花生油(适量)糖(适量)麻油(几滴)盐(适量...
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- 食材明细主料茄子(1个)辣椒(12个)蒜(1个)辅料盐(2匙)酱油(2勺)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣酱茄子的做法步骤1、将茄子切成条状,放入锅内煮熟。2、准备适量青辣椒和红辣椒洗净、剁碎,蒜或者葱切碎。可以切条状红辣椒点缀,如下图。淋上热油,特别重要。加入酱油俩勺,盐俩小勺(自己斟...
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- ““木耳烧茄参”是一道健康保健菜肴里面含有丰富的膳食纤维,并附含优质蛋白和较高的胶原蛋白,经常食用可起到清理肠胃和美容保健的作用。俗话讲,老年肠胃清可益寿延年,女士肠胃清可健康靓丽。这里说的肠胃清,指的是人体的代谢功能状态良好,只有代谢顺畅不便秘老年人才会益寿延...
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